پروٹین اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈ والی غذائیں، جیسے مچھلی، حاملہ خواتین کے لیے اہم ہے۔ اگرچہ پر مشتمل کے خطرے میں مچھلی پارا جو جنین کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔,حاملہ خواتین کو ضرورت نہیں ہے۔ فکر مندکیونکہ حمل کے دوران محفوظ طریقے سے مچھلی کھانے کے لیے مختلف ہدایات موجود ہیں۔
مچھلی حاملہ خواتین اور جنین کو درکار مختلف غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہے، جس میں پروٹین، وٹامن بی 12، اور وٹامن ڈی شامل ہیں۔ docosahexaenoic ایسڈ (DHA) جو بچے کی دماغی نشوونما کے لیے فائدہ مند ہے۔ اسی لیے حاملہ خواتین کو اب بھی مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ ہفتے میں 2-3 سرونگ مچھلی کھائیں۔
حمل کے لیے مچھلی سے مرکری کا خطرہ
اگرچہ اس میں بہت سے فائدہ مند غذائی اجزا پائے جاتے ہیں، تاہم مچھلی میں مرکری ہونے کا بھی خطرہ ہوتا ہے جو جنین کو نقصان پہنچا سکتا ہے، خاص طور پر اگر اسے طویل مدتی استعمال کیا جائے۔ حاملہ خواتین میں مرکری کی نمائش سے ہونے والے کچھ خطرات یہ ہیں:
- بچے کے دماغ کی نشوونما میں خلل
- بچے کی صلاحیتوں کی نشوونما کے عمل میں رکاوٹیں، جیسے چلنے، بات کرنے، یاد رکھنے اور توجہ دینے کی صلاحیت
- بچوں کا سامنا کرنے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ توجہ کی کمی Hyperactivity ڈس آرڈر (ADHD)
مچھلیوں کی مختلف اقسام میں سے جو بکھری ہوئی ہیں، بڑی اور لمبی عمر والی سمندری مچھلیوں میں پارے کا مواد سب سے زیادہ ہوتا ہے۔ بڑی مچھلی بہت سی چھوٹی مچھلیوں کو کھاتی ہے، اس لیے چھوٹی مچھلیوں میں پایا جانے والا پارا وقت کے ساتھ ساتھ بڑی مچھلیوں کے جسموں میں بنتا جائے گا۔ اس عمل کو بایو اکیمولیشن بھی کہا جاتا ہے۔
حاملہ خواتین کو اس گروپ کی مچھلیوں سے پرہیز کرنا چاہیے۔ ان مچھلیوں میں شارک، تلوار مچھلی، مارلن، کوڈ، بادشاہ میکریل (کنگ میکریل)، بلیوفن ٹونا، اور بارامونڈی۔
مچھلی کو محفوظ طریقے سے کھانے کے لیے نکات
مچھلی سے نقصان دہ پارے کے خطرے کو روکنے کے لیے، حمل کے دوران مچھلی کے استعمال کے لیے درج ذیل کچھ رہنما اصول ہیں جن پر غور کرنے کی ضرورت ہے۔
1. مچھلی کے استعمال کی مقدار کو محدود کریں۔
سمندری غذا، بشمول مچھلی، کھانے کی وہ قسم ہے جو آسانی سے مرکری کے سامنے آتی ہے۔ لہذا، حاملہ خواتین میں سمندری غذا کی کھپت کو محدود کرنے کی ضرورت ہے۔ تجویز کردہ کھپت کی حد تقریباً 350 گرام ہے یا 1 ہفتے میں کم پارے والی مچھلی کی تقریباً 2-3 سرونگ۔
2. مچھلی کی صحیح قسم کا انتخاب کریں۔
ایسی مچھلیوں کا انتخاب کریں جو بہت بڑی نہ ہوں اور شکاری (شکاری مچھلی) نہ ہوں۔ مچھلی کی کچھ اقسام جنہیں محفوظ اور پارے میں کم سمجھا جاتا ہے وہ ہیں سارڈینز، سالمن، تلپیا، کیٹ فش، اینکوویز اور ڈبہ بند ٹونا۔
3. ہیلوکچی مچھلی کے استعمال سے پرہیز کریں۔
متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کچی مچھلی پکی ہوئی مچھلی کے مقابلے میں مرکری پر زیادہ اثر ڈالتی ہے۔
اس کے علاوہ، سشی، سشمی، تمباکو نوشی والی مچھلی، اور فش جرکی سمیت کچی مچھلی کا استعمال بھی حاملہ خواتین کے لیے تجویز نہیں کیا جاتا ہے کیونکہ خطرناک بیکٹیریل یا وائرل انفیکشن کا خطرہ ہوتا ہے۔
4. مچھلی کو پکنے تک پکائیں
اس بات کو یقینی بنائیں کہ حاملہ خواتین جو مچھلی کھاتی ہیں اسے پکانے تک یا کم از کم 65 ڈگری سینٹی گریڈ درجہ حرارت کے ساتھ پکایا گیا ہو۔ پکی ہوئی مچھلی کی خصوصیات یہ ہیں کہ گوشت نرم، سرمئی سفید اور اتارنے میں آسان ہوتا ہے۔
خلاصہ یہ ہے کہ حاملہ خواتین کو زیادہ پریشان ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ جب تک آپ قسم، حصے، اور کھانا پکانے کے طریقہ پر توجہ دیں، حاملہ خواتین، کس طرح آیا، مچھلی کھاؤ۔ اس کے علاوہ، انسانی جسم دراصل قدرتی طور پر پارے سے چھٹکارا حاصل کرنے کے قابل ہے، جب تک کہ یہ ضرورت سے زیادہ نہ ہو۔
مرکری کی وجہ سے صحت کے مسائل صرف اس صورت میں پیدا ہوں گے جب کوئی شخص مچھلی یا کھانے کی اشیاء جس میں پارے کی مقدار زیادہ ہو یا مہینوں تک مسلسل کھائے یا ضرورت سے زیادہ مقدار میں کھائے۔
حاملہ خواتین اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے ذرائع کے طور پر دیگر غذائیں بھی استعمال کرسکتی ہیں، جیسے سورج مکھی کے بیج، اسکویڈ، ایڈامیم، بادام، Chia بیج، اور اومیگا 3 مضبوط انڈے۔ اگر ضروری ہو تو، اپنے ڈاکٹر سے حمل کے دوران غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اچھے کھانے کی اقسام کے بارے میں پوچھیں۔
