ذیابیطس کے مریضوں کے لیے خوراک کو منظم کرنے کا مقصد ہے۔ بلڈ شوگر کو کنٹرول کریں اور روکیں۔ہو رہا ہے پیچیدگیاں چال یہ ہے۔ شیڈول مقرر کریں کھانے کی صحیح مقدار اور قسم کھائیں۔
ایک شخص کو ذیابیطس کہا جاتا ہے اگر روزے کی حالت میں اس کے خون میں شکر کی سطح> 126 mg/dL ہو، یا 200 mg/dL روزہ نہ رکھنے پر۔ یہ ایک دائمی (دیرپا رہنے والی) بیماری ہے اور یہ بصری خلل، گردے کی خرابی، دل کی بیماری، اور اعصابی عوارض جیسی پیچیدگیاں پیدا کر سکتی ہے۔ 2017 میں، انڈونیشیا دنیا میں ذیابیطس کے مریضوں کی سب سے زیادہ تعداد والے ملک کے لیے چھٹے نمبر پر تھا، اور یہ تعداد مسلسل بڑھ رہی ہے۔
ذیابیطس یا ذیابیطس عام طور پر جسمانی سرگرمی کی کمی اور غلط خوراک کی وجہ سے ہوتی ہے۔ اس لیے ذیابیطس سے نمٹنے کے لیے باقاعدگی سے ادویات لینے کے ساتھ ساتھ صحت مند طرز زندگی اپنانا بھی بہت ضروری ہے۔
ایک صحت مند طرز زندگی جو کرنے کی ضرورت ہے وہ ہے باقاعدگی سے ورزش کرنا، ہفتے میں 3-5 بار، ہر ایک 30-45 منٹ کے لیے، کل کم از کم 150 منٹ فی ہفتہ۔ تجویز کردہ کھیلوں کی مثالیں آرام سے چلنا، تیز چلنا، جاگنگ، سائیکلنگ، اور تیراکی ہیں۔
ورزش کے علاوہ، ذیابیطس کے مریضوں کو تمباکو نوشی ترک کرنے اور اپنی خوراک کو منظم کرنے کا بھی مشورہ دیا جاتا ہے۔ کھانے کے مینو کے انتظام میں، ذیابیطس کے مریضوں کو کھانے کی مقدار اور کھانے کے نظام الاوقات کے ساتھ ساتھ کھانے کی اقسام پر بھی دھیان دینا چاہیے جو کھانے کے لیے اچھے ہیں۔
رقم انٹیک اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے کھانے کا شیڈول
زیربحث انٹیک کی مقدار استعمال کی گئی کیلوریز کی تعداد ہے۔ کیلوریز کی تجویز کردہ تعداد 25-30 کیلوریز فی کلوگرام مثالی جسمانی وزن ہے، ہر روز۔ مثال کے طور پر، 50 کلوگرام کے مثالی وزن والے شخص کو روزانہ 1,250-1,500 کیلوریز کی ضرورت ہوتی ہے۔
لیکن، یاد رکھیں ٹھیک ہے، مثالی جسمانی وزن موجودہ وزن نہیں۔ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے جو موٹے بھی ہیں، پیچیدگیوں سے بچنے کے لیے وزن کم کرنے کی انتہائی سفارش کی جاتی ہے۔ موٹے لوگوں کے لیے کیلوریز کی تجویز کردہ تعداد کا اندازہ پچھلے انٹیک کے تجزیہ سے لگایا جاتا ہے، مائنس 500 کیلوریز یومیہ۔
مقدار کے علاوہ، غذائیت کے ماہر کی طرف سے مقرر کردہ کھانے کے شیڈول پر بھی عمل کرنا چاہیے، تاکہ خون میں شکر کی سطح کو مستحکم اور غیر اتار چڑھاؤ والی حالت میں برقرار رکھا جا سکے۔ ذیابیطس کے مریضوں کو دن میں تین بڑے کھانے اور دن میں 2-3 بار چھوٹے یا چھوٹے کھانے کھانے کی ترغیب دی جاتی ہے۔ بڑے کھانے اور وقفوں کے درمیان فاصلہ 2.5 سے 3 گھنٹے تک ہوتا ہے۔
ذیابیطس کے مریضوں کے لیے کھانے کی اقسام
ذیابیطس کے مریضوں کو یہ طے کرنے کی ضرورت ہے کہ کون سی قسم کے کھانے کھانے کے لیے اچھے ہیں، اور کن کھانوں سے پرہیز کرنا چاہیے۔ یہ خوراک روزمرہ رہنے کے لیے ضروری ہے، یا جب آپ سفر کرنا چاہتے ہیں۔
کاربوہائیڈریٹس کے لیے، تجویز کردہ حصہ کل کیلوریز کا 45-65%، یا کم از کم 130 گرام فی دن ہے۔ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس کے ذرائع کا انتخاب کریں جن میں فائبر زیادہ ہو، جیسے آلو، سبزیاں، پھل، سارا اناج، مکئی اور پھلیاں۔ سادہ کاربوہائیڈریٹس یا ایسی کھانوں سے پرہیز کریں جو بلڈ شوگر کو آسانی سے بڑھاتے ہیں، جیسے پھلوں کے جوس، چینی اور کینڈی کے ساتھ ساتھ آٹے کی بہتر مصنوعات، جیسے پیسٹری یا کیک۔ چینی اب بھی استعمال کی جا سکتی ہے، کل کیلوریز کا زیادہ سے زیادہ 5% (تقریباً 4 چمچ) فی دن۔ کم کیلوری والے مصنوعی مٹھاس، جیسے سٹیویا یا لو ہان کو, استعمال میں محفوظ، جب تک کہ یہ محفوظ حد سے زیادہ نہ ہو۔
فائبر کی مقدار کی تجویز کردہ مقدار 14 گرام فی 1000 کیلوری ہے، یا سبزیوں اور پھلوں کی کم از کم 5 سرونگ (1 سرونگ 1 چھوٹے پیالے کے برابر ہے)۔ جہاں تک پروٹین کا تعلق ہے، یہ کل کیلوریز کا 10-20% تجویز کیا جاتا ہے۔ پروٹین کے اچھے ذرائع کا انتخاب کریں، جیسے کہ مچھلی، انڈے، جلد کے بغیر چکن، دبلے پتلے گائے کا گوشت، توفو، ٹیمپہ، گری دار میوے اور کم چکنائی والی دودھ کی مصنوعات۔
چربی کی مقدار کا تجویز کردہ حصہ کل کیلوریز کا 20-25٪ ہے۔ ایسی غذاؤں کا انتخاب کریں جن میں اچھی چکنائی ہو، جیسے مچھلی یا پودوں کی چکنائی، اور سیر شدہ چکنائیوں سے پرہیز کریں جو تلی ہوئی کھانوں اور جانوروں کی چربی میں وافر مقدار میں ہوتی ہیں۔
ہائی کولیسٹرول اور ہائی بلڈ پریشر بھی ذیابیطس کے مریضوں میں پیچیدگیوں کے ظہور کو تیز کرنے میں کردار ادا کرتے ہیں، اس لیے کولیسٹرول اور نمک کی مقدار کو بھی کم کرنے کی ضرورت ہے۔ کولیسٹرول کی مقدار کو کم کرنے کے لیے، آپ تلی ہوئی اشیاء، سرخ گوشت اور آفل کا استعمال کم کر سکتے ہیں۔ نمک کے لیے، ایک دن میں زیادہ سے زیادہ 1 چائے کا چمچ ٹیبل نمک، یا 2,300 ملی گرام سوڈیم فی دن کے برابر ہے۔ ایسی کھانوں سے پرہیز کریں جن میں پوشیدہ سوڈیم ہو، جیسے سبزیاں، اور ایسی غذائیں جو محفوظ کی گئی ہوں یا پریزرویٹوز شامل ہوں۔
ذیابیطس ایک ایسی بیماری ہے جس میں بہت سی پیچیدگیاں پیدا ہونے کی صلاحیت ہوتی ہے اور یہ مریض کے معیار زندگی کو بہت کم کر سکتا ہے۔ یقیناً خون میں شکر کی سطح کو معمول کی حد میں رکھ کر اس سے بچا جا سکتا ہے۔ یہ چال نہ صرف ذیابیطس کے لیے باقاعدگی سے دوائیں لینے سے ہے بلکہ صحت مند طرز زندگی کو اپنانے سے بھی ہے جس میں صحت مند خوراک بھی شامل ہے۔
تصنیف کردہ:
ڈاکٹر Monique C. Widjaja، MGizi، SpGK
