بی ہیںکچھ قسم کے کھانے کو غذا کے طور پر سمجھا جاتا ہے جو گردے کی خرابی کا باعث بنتے ہیں۔ آپ کا مطلب کس قسم کا کھانا ہے؟ ایسدرج ذیل وضاحت کو پڑھیں تاکہ آپ کھانے کے انتخاب میں زیادہ محتاط رہیں دی کوکھپت، تاکہگردے فیل ہونے کے خطرے سے بچیں۔
گردے انسانی جسم کے اہم اعضاء میں سے ایک ہیں۔ گردے کے بہت سے کام ہوتے ہیں، جن میں خون کو فلٹر کرنا، میٹابولزم سے فضلہ یا فضلہ کو ہٹانا، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنا، اور خون میں سیال اور الیکٹرولائٹ توازن کو منظم کرنا شامل ہیں۔
جب کسی شخص کو گردے کی خرابی کا سامنا ہوتا ہے، تو گردے کے افعال معمول کے مطابق کام نہیں کرتے۔ گردے کی خرابی صرف بیماری یا غیر صحت مند طرز زندگی کی وجہ سے نہیں ہوتی۔ اگر آپ کثرت سے ایسی غذائیں کھاتے ہیں جو گردے کی خرابی کا سبب بنتے ہیں تو آپ کے گردے کی ناکامی کا خطرہ بھی بڑھ جائے گا۔
گردے کی خرابی کا سبب بننے والی غذاؤں کے استعمال کو محدود کریں۔
آپ درج ذیل کھانوں کے استعمال کو محدود کرکے گردے کی صحت کو برقرار رکھ سکتے ہیں جو گردے کی خرابی کا سبب بنتے ہیں۔
1. نمک کی زیادہ مقدار (سوڈیم)
آپ صرف وہ غذا کھا سکتے ہیں جس میں نمک (سوڈیم/سوڈیم) ہو۔ تاہم، مقدار کو محدود کرنے کی ضرورت ہے، جو فی دن 2000 ملی گرام سوڈیم سے زیادہ نہیں ہے۔ گردے کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے سوڈیم کی مقدار کی تجویز کردہ حد 1 سے 1.5 چائے کے چمچ نمک کے برابر ہے۔
جب آپ بہت زیادہ نمک کھاتے ہیں، تو آپ کے گردوں کو سوڈیم سے نجات کے لیے زیادہ محنت کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ گردوں پر کام کا یہ بڑھتا ہوا بوجھ گردوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور گردے فیل ہونے کا سبب بن سکتا ہے۔
اس کے علاوہ نمک یا سوڈیم کی مقدار کو محدود کرنے کی ضرورت ہے کیونکہ اگر اس کی مقدار بہت زیادہ ہو تو یہ ہائی بلڈ پریشر کا سبب بن سکتا ہے۔ اگر طویل عرصے تک چھوڑا جائے تو ہائی بلڈ پریشر گردوں کو مستقل نقصان پہنچا سکتا ہے۔
کچھ زیادہ سوڈیم والی غذائیں جن کو آپ کو محدود کرنے کی ضرورت ہے وہ پراسیسڈ فوڈز ہیں، جیسے ساسیج، مکئی کا گوشت اور اینکوویز۔ پروسیسرڈ فوڈ کھاتے وقت، پیکیجنگ پر درج سوڈیم کے مواد پر توجہ دیں۔ اگر دستیاب ہو تو، آپ کو نمک کی کم مقدار یا لیبل والے کھانے کا انتخاب کرنا چاہیے۔ نمک مفت.
2. وہ غذائیں جن میں بہت زیادہ پروٹین ہو۔
پروٹین بنیادی طور پر بہت سے صحت کے فوائد کا حامل ہے، بشمول جسم کے ٹشوز کی مرمت، صحت مند ہڈیوں کو برقرار رکھنا، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنا، اور پٹھوں کے بڑے پیمانے پر اضافہ۔ تاہم، اگر کھائی جانے والی مقدار ضرورت سے زیادہ ہو، تو دراصل پروٹین میں گردوں کو نقصان پہنچانے کی صلاحیت ہوتی ہے۔
جب جسم کو کھانے سے پروٹین کی مقدار ملتی ہے، تو پروٹین میٹابولک عمل کے ذریعے عمل میں آئے گی۔ یہ عمل بقایا مادے یا فضلہ پیدا کرے گا جسے بعد میں گردوں کے ذریعے جسم سے نکال دیا جائے گا۔
بہت زیادہ پروٹین والی غذائیں کھانے سے گردوں پر کام کا بوجھ بڑھ جاتا ہے کیونکہ انہیں پروٹین میٹابولزم کی زیادہ فضلہ مصنوعات سے چھٹکارا حاصل کرنا پڑتا ہے۔ یہ ان وجوہات میں سے ایک ہے جس کی وجہ سے گردے کی بیماری میں مبتلا افراد، جیسے کہ گردے کی خرابی، پروٹین کی مقدار کو محدود کرنے کی ضرورت ہے۔
بالغوں کے لیے تجویز کردہ روزانہ پروٹین کی مقدار 55-60 گرام فی دن ہے۔ زیادہ پروٹین والی غذاؤں میں گوشت، مچھلی، گری دار میوے، انڈے، اور دودھ اور اس کی مصنوعات، جیسے دہی اور پنیر شامل ہیں۔
3. چینی میں زیادہ کھانے والے کھانے
ایسی غذائیں کھانا جن میں بہت زیادہ شوگر ہوتی ہے خون میں شوگر کی سطح کو بڑھا سکتی ہے۔ اگر اس عادت کو نہ روکا جائے تو وقت کے ساتھ ساتھ یہ ہائی بلڈ شوگر انسولین کو کام کرنا مشکل بنا سکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، آپ ذیابیطس تیار کر سکتے ہیں.
اگر آپ کو پہلے سے ہی ذیابیطس ہے، خاص طور پر اگر خون میں شکر کی سطح بے قابو ہو جائے تو، گردوں میں پیچیدگیاں پیدا ہو سکتی ہیں جنہیں ذیابیطس نیفروپیتھی کہتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ شوگر کی مقدار زیادہ کھانے کی عادت گردے کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔
لہذا، چینی پر مشتمل کھانے کی کھپت کو محدود کرنا شروع کریں. کچھ زیادہ چینی والی غذائیں جن کا آپ اکثر سامنا کر سکتے ہیں میٹھی سویا ساس، کینڈی، چاکلیٹ، آئس کریم اور سیریلز ہیں۔
4. فاسفورس سے بھرپور غذائیں
فاسفورس دراصل ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے جسم کو درکار ہوتا ہے۔ تاہم، کھپت کی مقدار پر غور کیا جانا چاہیے، کیونکہ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ فاسفورس کا بہت زیادہ استعمال کسی شخص کے گردے کی بیماری کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔
فاسفورس کی کھپت فی دن 1000 ملی گرام سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔ اگر آپ اس سے زیادہ فاسفورس کھاتے ہیں تو نہ صرف گردے کی بیماری آپ کا پیچھا کر رہی ہے بلکہ دل کی بیماری اور ہڈیوں کی کمزوری بھی لاحق ہو جاتی ہے۔
وہ غذائیں جنہیں محدود کرنے کی ضرورت ہے کیونکہ ان میں فاسفورس زیادہ ہوتا ہے:
- ڈارک چاکلیٹ.
- دودھ اور اس سے تیار شدہ مصنوعات، جیسے پنیر۔
- سمندری غذا۔
- گوشت اور آفل۔
- سبزیاں، خاص طور پر پالک، کیلے اور شلجم۔
- گری دار میوے
کرنے کی دوسری چیزیں uگردے کی خرابی کو روکنے کے لیے
مندرجہ بالا کھانے کی کھپت کو محدود کرنے کے علاوہ، گردے کی خرابی سے بچنے کے لیے آپ کئی اور چیزیں کر سکتے ہیں، یعنی:
- بہت سارے پانی پئیں، دن میں کم از کم 8 گلاس۔
- تمباکو نوشی سے پرہیز کریں اور الکحل والے مشروبات کو محدود کریں۔
- ایسی غذائیں کھائیں جو گردوں کے لیے اچھی ہوں، جیسے سیب، پیاز اور انناس۔
- باقاعدگی سے ورزش کریں۔
- پیشاب رکھنے کی عادت سے پرہیز کریں۔
- طویل مدتی میں دوائیں، جڑی بوٹیاں یا سپلیمنٹس لینے سے گریز کریں، خاص طور پر اگر ان کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
اگر آپ کو گردے کے مسائل پیدا ہونے کا خطرہ ہو، مثال کے طور پر اگر آپ کو ہائی بلڈ پریشر یا ذیابیطس ہے تو آپ کو باقاعدگی سے گردے کے ڈاکٹر سے ملنے کی ضرورت ہے۔
اس طرح، ڈاکٹر بتا سکتا ہے کہ آپ گردے کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے کیا کوششیں کر سکتے ہیں، اور ساتھ ہی ساتھ آپ کے گردے میں مسائل ہیں یا نہیں، اس کا جلد پتہ لگا سکتے ہیں، تاکہ علاج کے لیے فوری اقدامات کیے جا سکیں۔
وہ غذائیں جو گردے کی خرابی کا باعث بنتی ہیں اگر زیادہ مقدار میں کھائی جائیں تو وہ گردے کے مسائل کا سبب بن سکتی ہیں۔ لہذا، کھانے کی قسم اور مقدار پر پوری توجہ دیں جو آپ کھاتے ہیں۔ اگر ضروری ہو تو، اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں کہ آپ کو کس قسم کے کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے اور اپنی حالت کے مطابق محدود کرنا چاہیے۔
