صحت کے لیے اجمودا کے ایسے فائدے جنہیں آپ یاد نہیں کرنا چاہتے

بہت سے لوگ اجمودا کے فوائد کو نہیں جانتے ہیں، لہذا اکثر اس جڑی بوٹی کو صرف سجاوٹ کے طور پر سمجھا جاتا ہے اور اسے خوراک سے باہر رکھا جاتا ہے۔ جبکہ، اجمودا کے مختلف صحت کے فوائد ہیں۔m، دوسروں کے درمیان ہڈی صحت کی حمایت کرتا ہےاور مختلف دائمی بیماریوں سے بچاتا ہے۔

اجمودا کے صحت سے متعلق فوائد اس کے غذائی اجزاء کی بدولت حاصل کیے جاسکتے ہیں جس میں وٹامن اے، وٹامن سی، وٹامن کے، میگنیشیم، آئرن اور پوٹاشیم شامل ہیں۔ اس کے علاوہ اجمودا میں flavonoids اور carotenoids بھی ہوتے ہیں جو جسم میں آزاد ریڈیکلز سے لڑ سکتے ہیں۔

صحت کے لیے اجمودا کے فوائد

اجمودا کے مختلف صحت کے فوائد ہیں، بشمول:

1. مختلف قسم کی دائمی بیماریوں سے بچاؤ

اجمودا کا استعمال مختلف بیماریوں سے بچنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے کیونکہ اس میں 3 اہم اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، یعنی وٹامن سی، فلیوونائڈز اور کیروٹینائڈز۔ وٹامن سی قوت برداشت بڑھانے اور جسم کو دائمی بیماری کا سبب بننے والے آزاد ریڈیکلز سے بچانے کے لیے مفید ہے۔

اسی طرح flavonoids کے ساتھ. مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اس مادے سے بھرپور غذا ٹائپ 2 ذیابیطس، بڑی آنت کے کینسر اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔ دریں اثنا، کیروٹینائڈز پھیپھڑوں کے کینسر کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں۔

2. ہڈی صحت کی حمایت کرتا ہے

اجمودا کے 2 چمچوں میں موجود وٹامن K وٹامن K کی روزانہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے قابل ہے۔ وٹامن K ایک غذائیت ہے جو ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے اور ہڈیوں کی کثافت بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے.

متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن K پر مشتمل غذائیں باقاعدگی سے کھانے سے فریکچر کے خطرے کو 22 فیصد تک کم کیا جا سکتا ہے۔ وٹامن K کے علاوہ، اجمودا میں موجود غذائی اجزاء جو ہڈیوں کی صحت کے لیے بھی اچھے ہیں کیلشیم، پوٹاشیم اور میگنیشیم ہیں۔

3. آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھیں

اجمودا میں 3 اہم کیروٹینائڈز ہوتے ہیں جو آنکھوں کی صحت کی حفاظت اور فروغ میں مدد کر سکتے ہیں۔ تین کیروٹینائڈز ہیں lutein، beta carotene، اور zeaxanthin.

اجمودا میں موجود Lutein اور zeaxanthin عمر بڑھنے کی وجہ سے ہونے والے میکولر انحطاط کو روکنے کے لیے مفید ہیں۔ دریں اثنا، اجمودا میں موجود بیٹا کیروٹین کو جسم وٹامن اے میں تبدیل کر سکتا ہے، جو کہ ایک وٹامن ہے جو آنکھ کی سب سے بیرونی تہہ کے طور پر کارنیا اور کنجیکٹیو کی حفاظت کے لیے اہم ہے۔

4. دل کی صحت کو بہتر بنائیں

اجمودا کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ یہ دل کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔ یہ فوائد حاصل کیے جاسکتے ہیں کیونکہ اجمودا میں فولک ایسڈ اور کیروٹینائیڈز کافی زیادہ ہوتے ہیں۔

ایک تحقیق میں یہ ثابت ہوا کہ کیروٹینائیڈز سے بھرپور غذا دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کیروٹینائڈز بلڈ پریشر کو کم کرنے، سوزش کو کم کرنے اور خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

5. میلاسما کو کم کرتا ہے۔

اگرچہ اس پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے، لیکن ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اجمودا کا کھڑا پانی چہرے پر لگانے سے میلاسما کی وجہ سے چہرے پر سیاہ دھبوں کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ تاہم، آپ کو اس کے استعمال میں محتاط رہنا ہوگا، کیونکہ کچھ لوگ جلد کی الرجی کا تجربہ کرسکتے ہیں۔

اجمودا نہ صرف کھانے کی خوبصورتی اور ذائقہ کو بڑھاتا ہے بلکہ اجمودا صحت کے لیے بھی بہت غذائیت سے بھرپور اور فائدہ مند ہے۔ اس کے علاوہ، اجمودا ایک تیز ذائقہ والے کھانے کی وجہ سے ہونے والی بدبو کو بھی بے اثر کر سکتا ہے۔ لہذا، اب سے آپ کی خوراک میں اجمودا کو زیادہ کثرت سے شامل کرنے سے کبھی تکلیف نہیں ہوگی۔

تاہم، یاد رکھیں کہ اجمودا کا زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہئے، خاص طور پر اگر آپ کو گردے کی بیماری ہے۔ پارسلے میں ایسے کیمیکل ہوتے ہیں جن سے بیماری کو مزید خراب کرنے کا خدشہ ہوتا ہے۔ دریں اثنا، حاملہ خواتین میں اجمودا کا استعمال محدود ہونا چاہیے کیونکہ یہ خدشہ ہے کہ اس سے اسقاط حمل ہو سکتا ہے۔

اجمودا کے صحت سے متعلق فوائد مختلف ہوتے ہیں، لیکن ضمنی اثرات کو نظر انداز نہ کریں، خاص طور پر اگر آپ بعض طبی حالات میں مبتلا ہیں۔ لہذا، اجمودا کو بطور علاج استعمال کرنے سے پہلے، پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا اچھا خیال ہے۔