غذا ممنوع نہیں ہے لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ جسم اب بھی وٹامنز، معدنیات اور دیگر اہم غذائی اجزاء حاصل کرتا ہے۔
وزن کم کرنے یا برقرار رکھنے کے لیے، ورزش کے علاوہ، ہم کیا کھاتے ہیں یا نہیں، اس کا بہت اہم کردار ہے۔ کیونکہ، وزن میں کمی کی اچھی خوراک ایک ایسی غذا ہے جو نہ صرف ہمارے پیٹ یا کمر کے طواف کے لیے اچھی ہے، بلکہ ہمارے جسم کے دیگر حصوں کے لیے بھی اچھی ہے۔
اس کے علاوہ، ایک اچھی خوراک کو بہت سے صحت مند اختیارات بھی پیش کرنے چاہئیں اور اس کے لیے سپلیمنٹس یا فوڈ ایڈیٹیو کی مہنگی اور متنوع فہرست کی ضرورت نہیں ہے۔ اور اگرچہ ہم ایک مایوس غذا پر ہیں، ان غذائی اجزاء کو اپنے جسم میں رکھنے کی کوشش کریں۔
کیلشیم
ہر ایک کو کیلشیم کا استعمال کرنا چاہیے۔ یہ معدنیات مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کی تعمیر میں مدد کرتا ہے، خون کے عام جمنے کو یقینی بناتا ہے، اور پٹھوں کے سنکچن کو منظم کرتا ہے (بشمول دل کی دھڑکن)۔
بدقسمتی سے، جب ہم خوراک پر ہوتے ہیں، تو جسم کو کافی کیلشیم کی مقدار نہ ملنے کا خطرہ ہوتا ہے۔ درحقیقت، ایک تحقیق میں کیلشیم سے بھرپور مصنوعات کو ظاہر کیا گیا، لیکن چربی کی کم مقدار جسم کی چربی کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے، حالانکہ اسے وزن کم کرنے میں ابھی تک موثر نہیں سمجھا جاتا۔ اس کے علاوہ دیگر مطالعات بھی ہیں جو ظاہر کرتی ہیں کہ کیلشیم زیادہ وزن اور موٹاپے کو روک سکتا ہے۔
کون سے کھانے میں کیلشیم ہوتا ہے؟ دودھ اور پنیر کے علاوہ ہم دہی، سبز پتوں والی سبزیاں جیسے بروکولی، ٹوفو، سویابین اور سارڈینز سے کیلشیم حاصل کر سکتے ہیں۔
فائبر
زیادہ فائبر کھانے سے یہ دعویٰ کیا جاتا ہے کہ وہ صحت مند طریقے سے وزن کم کر سکتے ہیں۔ اب تک یہ خیال کیا جاتا تھا کہ جو لوگ زیادہ فائبر کھاتے ہیں ان کا وزن صحت مند ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ زیادہ فائبر کھانے (بغیر خوراک کے دیگر اجزاء کو تبدیل کیے)، تقریباً اتنا ہی وزن کم کر سکتا ہے جتنا کہ دل کے لیے موافق کم چکنائی والی خوراک۔ یہ غذا کی طرف سے سفارش کی جاتی ہے امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن.
کیا آپ جانتے ہیں کہ زیادہ فائبر والی غذائیں کم فائبر والی غذاؤں کے مقابلے میں زیادہ پیٹ بھرتی ہیں؟ اس طرح، آپ زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس کریں گے اور کم کھانے کا رجحان رکھیں گے۔ اس کے علاوہ، زیادہ فائبر والی غذاؤں میں کیلوریز کم ہوتی ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کو موٹا ہونے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
ابھیاگر آپ فائبر کھا کر پتلا ہونا چاہتے ہیں تو مکئی کے قریب، گردے کی پھلیاں، مونگ پھلی, ایوکاڈو، ایڈامیم پھلیاں، براؤن چاول، سارا اناج، ناشپاتی، دلیا، سیب اور بروکولی۔
پروٹین
پروٹین والی غذائیں درحقیقت ہمارے وزن کو کنٹرول کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہیں۔ ہارورڈ کی ایک تحقیق کے مطابق پروٹین سے بھرپور اسنیکس جیسے مٹر، چنے یا دال کھانے سے آپ کا پیٹ بھر سکتا ہے۔ وزن زیادہ آسانی سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔
لیکن، احتیاط سے ایسی غذا کا انتخاب کریں جن میں پروٹین ہو۔ بہت زیادہ یا کثرت سے سرخ گوشت یا پروسس شدہ گوشت نہ کھائیں، کیونکہ اگرچہ ان کھانوں میں پروٹین بھی ہوتی ہے، لیکن ہم درحقیقت وزن بڑھا سکتے ہیں۔ یہ زیادہ سفارش کی جاتی ہے کہ ہم گری دار میوے، بیج، انڈے، کم چکنائی والا دودھ، سویا، پھلیاں، سمندری غذا اور دبلے پتلے گوشت سے پروٹین کھائیں۔
وزن کم کرنا ٹھیک ہے، لیکن صحت مند اور متوازن غذائیت کے لیے جسم کی ضرورت کو کبھی نہ بھولیں۔ اس کے علاوہ، اوپر کے طور پر کچھ غذائی اجزاء آپ کی خوراک میں مدد کرنے کے قابل ہیں، آپ جانتے ہیں!
