اگرچہ روزمرہ کے پکوان میں شاذ و نادر ہی پایا جاتا ہے، اس کے فوائد اور غذائی مواد سکیلپس جسم کی صحت کے لیے شک کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کے فوائد کیا ہیں جاننے کے لیے درج ذیل مضمون کو دیکھیں سکیلپس اور انہیں مزیدار اور صحت بخش پکوانوں میں کیسے پروسس کیا جائے۔
سکیلپ سمندری جانوروں کی ایک قسم ہے جو سمندری غذا سے محبت کرنے والوں میں کافی مقبول ہے۔ اگرچہ قیمت کافی مہنگی ہے، فوائد سکیلپس جس سے غذائیت سے بھرپور مواد حاصل کیا جا سکتا ہے۔ مزید شامل کریں، سکیلپس اس میں لذیذ اور میٹھا ذائقہ اور نرم، مکھن جیسی ساخت بھی ہے۔
مختلف فوائد سکیلپ صحت کے لیے
غذائیت سے بھرپور سکیلپس دوسرے سمندری غذا سے کمتر نہیں۔ 1 سرونگ میں (3 ٹکڑے سکیلپس) میں 100 سے کم کیلوریز اور 20 گرام پروٹین ہوتا ہے۔
اس کے علاوہ، سکالپس میں وٹامن بی 12، اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کے علاوہ مختلف معدنیات بھی ہوتے ہیں جن کی جسم کو ضرورت ہوتی ہے، جیسے آئرن، کیلشیم، پوٹاشیم، میگنیشیم، فاسفورس، زنک، اور سیلینیم۔
اس کی وافر غذائیت کی بدولت، سکیلپس صحت کے فوائد فراہم کر سکتے ہیں، جیسے:
1. وزن کم کرنے میں مدد کریں۔
سکیلپ ایسی غذائیں جن میں کیلوریز کم ہوں اور پروٹین زیادہ ہوں اس لیے آپ کے صحت مند غذا کے مینو میں شامل ہونا بہت موزوں ہے۔
درحقیقت، پروٹین میں اضافہ کرکے اپنی کل روزانہ کیلوری کی مقدار کو کم کرنا وزن کم کرنے کا ایک آسان اور مؤثر طریقہ ہے۔ مزید شامل کریں، سکیلپس اعلی معیار کے پروٹین کے منبع میں شامل ہے، جو کہ سالمن پروٹین اور چکن کے گوشت سے بھی بہتر ہے۔
2. دماغ کے کام کو بہتر بنائیں
وٹامن B12 مواد، زنک، اور کافی مقدار میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈز سکیلپس دماغ کے معمول کے افعال کو برقرار رکھنے، اعصابی نظام کی نشوونما کو فروغ دینے، اور الزائمر کی بیماری اور ڈپریشن جیسے دماغی امراض پیدا ہونے کے خطرے کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
حاملہ خواتین کے لیے بچے کی دماغی نشوونما میں مدد کے لیے ان غذائی اجزاء کو پورا کرنا بھی بہت ضروری ہے۔
3. دل کی صحت کو برقرار رکھیں
دل کی صحت کو برقرار رکھنے میں اسکیلپس کے فوائد اس میں موجود 2 معدنی اجزاء یعنی میگنیشیم اور پوٹاشیم سے حاصل ہوتے ہیں۔ ان غذائی اجزاء کو پورا کرنے سے بلڈ پریشر کو کم کیا جاسکتا ہے اور دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوسکتا ہے۔
دوسری جانب، سکیلپس یہ قدرتی اومیگا تھری فیٹی ایسڈز سے بھی بھرپور ہوتا ہے، جو دل کی صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔ ایک حصہ سکیلپس روزانہ اومیگا 3 کی تقریباً 80 فیصد ضروریات پوری کر سکتے ہیں۔
4. کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
سکیلپس میں سیلینیم کا مواد کسی شخص کے بعض کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ ایک تحقیق میں سکیلپس کے فوائد ثابت ہوئے ہیں۔
تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جن لوگوں کے خون میں سیلینیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ان میں کینسر ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے، خاص طور پر چھاتی، پھیپھڑوں، بڑی آنت اور پروسٹیٹ کا کینسر۔
مذکورہ بالا کے علاوہ بھی بہت سے فوائد ہیں۔ سکیلپس جسم کی صحت کے لیے، مثال کے طور پر مضبوط ہڈیوں کی نشوونما میں مدد کرنا، جسم کے مدافعتی نظام کو بڑھانا، اور تھائیرائڈ گلینڈ کے کام کو برقرار رکھنا۔
کیسے پکائیں سکیلپ ایک صحت مند
طریقہ سکیلپس کھانا پکانا اس کے غذائی مواد پر بڑا اثر ڈال سکتا ہے۔ لہذا، اس پر توجہ دیں کہ اسے کیسے پکایا جائے تاکہ یہ سمندری غذا ایک صحت بخش ڈش بن سکے۔
یہاں کھانا پکانے میں تجاویز ہیں سکیلپس:
- تلنے سے گریز کریں۔ سکیلپسخاص طور پر وہ جو آٹے کے ساتھ لیپت ہیں، کیونکہ یہ عمل سیر شدہ چربی کے مواد کو بڑھا سکتا ہے۔ سکیلپس.
- چٹنی کے استعمال سے گریز کریں۔ سمندری غذا مکھن سے بنا یا مکھن.
- ڈش میں ذائقہ بڑھانے کے لیے لیموں یا چونے کا رس استعمال کریں۔ سکیلپس
- کھانا پکانے کے لیے زیتون کا تیل استعمال کریں۔ سکیلپسپھر تلسی یا اجمودا، لہسن، لیموں، یا پسی ہوئی ادرک کے ساتھ مکس کریں۔
- سرو کریں۔ سکیلپس فائبر کی مقدار فراہم کرنے کے لیے سبزیوں کا ترکاریاں یا مٹر کے ساتھ۔
سکیلپ سمندری غذا فروخت کرنے والی کچھ سپر مارکیٹوں میں دستیاب ہے۔ عام طور پر، سکیلپس بغیر شیل والی حالت میں پیک کیا گیا۔ آپ کو اس بات کو یقینی بنانا ہوگا۔ سکیلپس آپ جو خریدتے ہیں وہ صاف ستھرا پیک کیا ہوا ہے، تازہ سفید، چبا ہوا اور نم ہے۔ خریدنے سے گریز کریں۔ سکیلپس جو پہلے ہی ٹوٹنے والا لگتا ہے اور مچھلی کی بو آتی ہے۔
فوائد جان کر سکیلپس اور اسے کیسے پکائیں، اب آپ داخل ہونے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ سکیلپس روزانہ کے مینو میں تاہم، اسے تجویز کردہ حصے کے مطابق استعمال کرنا یاد رکھیں۔
اگر کھانے کے بعد سکیلپس آپ کو الرجی کا ردعمل محسوس ہوتا ہے، جیسے سانس لینے میں دشواری، اسہال اور الٹی، یا خارش، صحیح علاج کے لیے فوری طور پر ڈاکٹر سے رجوع کریں۔
