منفرد ذائقہ اور مہک کے ساتھ، جڑی بوٹیوں کی چائے آزمانے کے لیے مشروبات کا ایک دلچسپ انتخاب ہو سکتا ہے۔ مزیدار ہونے کے علاوہ، جڑی بوٹیوں کی چائے سیکڑوں سالوں سے صحت کو برقرار رکھنے اور مختلف بیماریوں پر قابو پانے میں مدد کے لیے روایتی دوا کے طور پر پی جاتی ہے۔
لفظ "چائے" کے باوجود، جڑی بوٹیوں والی چائے درحقیقت چائے کی پتیوں سے نہیں بنتی۔ جڑی بوٹیوں کی چائے خشک جڑی بوٹیوں، پھولوں، پھلوں، پتوں یا پودوں کی جڑوں کو پیس کر حاصل کی جاتی ہے۔ تاہم، جڑی بوٹیوں کی چائے کا ذائقہ اور فوائد ہوتے ہیں جو عام چائے سے کم لذیذ نہیں ہوتے۔
خود انڈونیشیا میں بہت سے پودے ہیں جو اکثر جڑی بوٹیوں والی چائے کے طور پر کھائے جاتے ہیں۔ ان میں سے ایک ساپن لکڑی ہے۔
قسم-ایمہربل چائے کی اقسام اور ان کے فوائد
درج ذیل ہربل چائے کی کچھ اقسام ہیں جو طویل عرصے سے صحت کو برقرار رکھنے کے لیے استعمال ہوتی رہی ہیں۔
1. سونف کی چائے
روایتی طور پر، سونف کے بیجوں کا استعمال ہاضمہ کی خرابیوں کے علاج کے لیے کیا جاتا ہے، جیسے پیٹ کی خرابی، اپھارہ اور قبض۔ اس کے باوجود سونف کی جڑی بوٹیوں والی چائے کے مختلف فوائد پر مزید مطالعہ کی ضرورت ہے۔
سونف کی چائے بنانے کے لیے آپ 1-2 چائے کے چمچ سونف کے بیج بنا سکتے ہیں جنہیں ایک گلاس گرم پانی سے میش کیا گیا ہے، پھر پینے سے پہلے 10-15 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔
2. Ginseng چائے
Ginseng جو کوریا میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے اب اسے ہربل چائے کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ Ginseng جڑی بوٹیوں والی چائے کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ بلڈ پریشر کو کم کرنے، خون کی نالیوں کی لچک کو برقرار رکھنے اور خون کی نالیوں میں جمنے یا تختیوں کی تشکیل کو روکتی ہے۔ یہ اثر دل کی صحت کے لیے اچھا سمجھا جاتا ہے۔
3. ادرک کی چائے
ادرک کی چائے اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے جو مدافعتی نظام کو تیز کرنے اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ ادرک کی چائے متلی کے خلاف بھی موثر ثابت ہوتی ہے، خاص طور پر حرکت کی بیماری کی وجہ سے متلی، صبح کی سستی، یا کینسر کے علاج کے ضمنی اثرات۔
یہی نہیں، ادرک کو قبض اور ماہواری کے درد کو دور کرنے اور پیٹ کے السر کو روکنے کے لیے بھی خیال کیا جاتا ہے۔ درحقیقت تحقیق کے مطابق ادرک کی چائے ماہواری کے درد کو دور کرنے میں درد کش دوا (NSAID) ibuprofen کی طرح موثر ہے۔
4. کیمومائل چائے (کیمومائل)
کیمومائل چائے اپنی مخصوص اور پرسکون خوشبو کی وجہ سے بہت پسند کی جاتی ہے۔ روایتی طور پر، یہ جڑی بوٹیوں والی چائے اکثر اضطراب کو دور کرنے اور اچھی نیند میں مدد کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ فوائد مختلف سائنسی مطالعات میں ثابت ہوئے ہیں۔
صرف یہی نہیں، کچھ تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ کیمومائل چائے میں بہت سارے اینٹی سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ مادے ہوتے ہیں جو درد کو کم کرسکتے ہیں اور خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرسکتے ہیں۔ یہ اثر دیگر جڑی بوٹیوں کے پودوں سے بھی حاصل کیا جا سکتا ہے، جیسے آم کے پتے اور بیلنٹاس کے پتے۔
5. ہلدی والی چائے
اگرچہ کوئی سائنسی ثبوت نہیں ہے، ہلدی کو اپھارہ روکنے اور گردے کی پتھری کے علاج کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ہلدی کینسر کو روک سکتی ہے اور سوزش کو کم کر سکتی ہے۔ بدقسمتی سے، انسانوں میں ان فوائد پر تحقیق نہیں کی گئی ہے.
6. Roselle چائے
تحقیق کے مطابق 2 سے 6 ہفتوں تک روزل چائے پینا کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتا ہے، اگرچہ صرف تھوڑا سا۔ روزیل چائے کو باقاعدگی سے پینا بھی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں کامیاب ہوتا ہے، جو یہاں تک کہ دوا لینے کی طرح مؤثر سمجھا جاتا ہے۔ captopril اور hydrochlorothiazide.
لہذا، اگر آپ بلڈ پریشر کو کم کرنے والی دوائیں لے رہے ہیں، یا آپ کا بلڈ پریشر کم ہے، تو آپ کو اس جڑی بوٹیوں والی چائے کے استعمال کو محدود کر دینا چاہیے کیونکہ بلڈ پریشر (ہائپوٹینشن) کے کم ہونے کا خطرہ ہے۔
7. کرسنتیمم چائے
کرسنتیمم چائے یا کرسنتیمم چائے چین میں ایک مقبول جڑی بوٹیوں والی چائے ہے۔ اس کی مخصوص اور نرم خوشبو اور ذائقہ جو زیادہ کڑوا نہیں ہے اس ہربل چائے کو بہت سے لوگوں کو پسند ہے۔
کرسنتھیمم پھولوں کی چائے کو روایتی دوا کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس میں درد اور سوزش کے خلاف اثرات ہوتے ہیں، مدافعتی نظام کو مضبوط بنا سکتے ہیں اور فلو کی علامات کو دور کر سکتے ہیں۔ بدقسمتی سے، بہت زیادہ سائنسی ثبوت نہیں ہیں جو ان فوائد کی تصدیق کر سکتے ہیں.
مندرجہ بالا جڑی بوٹیوں کی چائے کی کئی اقسام کے علاوہ، مصالحے یا پودوں کی بہت سی دوسری قسمیں ہیں جو اکثر جڑی بوٹیوں والی چائے کے طور پر استعمال ہوتی ہیں، مثال کے طور پر:
- کٹوک کے پتے
- ہنی بش
- پودینے کے پتے
- روزمیری
- عقاب کا پھول
- thyme کے پتے
- زعفران
- Hibiscus
- سرخ ٹہنیاں
مندرجہ بالا مختلف اقسام کے پتوں اور پھولوں کے علاوہ پھلوں سے بھی جڑی بوٹیوں والی چائے حاصل کی جا سکتی ہے، جیسے کاسکارا اور کاوِسٹا پھل۔
اگرچہ جڑی بوٹیوں والی چائے کو مختلف ممالک میں لوگ طویل عرصے سے استعمال کر رہے ہیں کیونکہ ان کے صحت کے فوائد کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے، لیکن ان فوائد کے زیادہ تر دعووں کے پاس کافی سائنسی ثبوت نہیں ہیں۔ اس کے علاوہ، خوراک، ضمنی اثرات کے ساتھ ساتھ حاملہ خواتین، دودھ پلانے والی ماؤں اور بعض بیماریوں میں مبتلا افراد میں حفاظت کی سطح بھی واضح نہیں ہے۔
اس لیے اگر آپ جڑی بوٹیوں والی چائے کے مختلف فوائد سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں تو آپ کو پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے، خاص طور پر اگر آپ بعض بیماریوں میں مبتلا ہیں یا ڈاکٹر سے دوائیں لے رہے ہیں۔
