بوریکس عام طور پر دھاتی بریزنگ، شیشے بنانے، کیڑے مار ادویات اور صفائی کے مرکب کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ یہ موادجانا جاتا ہے خطرہ ہے؟ صحت کے لیے اگر نگل لیاایک. اگرچہ اس طرح، مختلف وجوہات کے لئے، بوریکس اکثر استعمال کیا جاتا ہےپلسصحیح میں کھانا.
بوریکس اکثر مختلف کھانوں میں ایک اضافی کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بورکس کو مصنوعات کو محفوظ رکھنے کے قابل سمجھا جاتا ہے، اور کھانے کی کرکرا پن کو بڑھا سکتا ہے۔ درحقیقت بوریکس ایک ایسا کیمیکل ہے جو جسم کے لیے نقصان دہ ہے۔
جسم پر بوریکس کے اثرات
انڈونیشیا میں کھانے میں بوریکس شامل کرنا ممنوع ہے۔ اس کے باوجود، آپ بازار میں اب بھی ایسی غذائیں تلاش کر سکتے ہیں جن میں بوریکس ہوتا ہے۔ میٹ بالز، نوڈلز، کریکرز، اور بازاری ناشتے کی کئی اقسام، یہاں تک کہ بچوں کے ناشتے سے شروع۔
بوریکس پر مشتمل کھانے کی خصوصیات زیادہ پائیدار ہوتی ہیں، زیادہ چبانے والی اور نرم ساخت کے ساتھ۔ تاہم اس کے پیچھے بوریکس کے منفی اثرات ہیں جو صحت کے لیے نقصان دہ ہیں۔
اگر آپ ایسی غذا کھاتے ہیں جس میں بوریکس شامل ہوتا ہے تو درج ذیل کچھ ایسے مضر اثرات ہیں جو آپ پر ہو سکتے ہیں۔
- بخار
- اپ پھینک
- متلی
- سرخ آنکھ
- کھانسی
- گلے کی سوزش
- سر درد
- اسہال
- سانس لینا مشکل
- ناک سے خون بہنا
اگر بوریکس آپ کے جسم میں زیادہ مقدار میں داخل ہو جائے تو مختصر وقت میں یہ صحت کے کئی سنگین مسائل پیدا کر سکتا ہے، معدے، آنتوں، جگر کے امراض اور گردے کی شدید خرابی کی صورت میں جو موت کا سبب بن سکتا ہے۔
صحت پر بوریکس کے برے اثرات کو دیکھتے ہوئے، جمہوریہ انڈونیشیا کی فوڈ اینڈ ڈرگ سپروائزری ایجنسی (BPOM RI) نے مداخلت کی اور ساتھ ہی جسم کے لیے نقصان دہ کیمیکلز پر مشتمل کھانے کی مصنوعات کو واپس منگوایا، بشمول بوریکس۔
پر مشتمل خوراک کی خصوصیات بوریکس
مختلف وجوہات ہیں جو کھانے کے مینوفیکچررز کو کھانے میں بوریکس شامل کرنے کی ترغیب دیتی ہیں۔ ان میں سے بوریکس مارکیٹ میں باآسانی حاصل کیا جاتا ہے، قیمت نسبتاً سستی ہے، کھانے کو زیادہ پرکشش بناتا ہے، فوری طور پر منفی اثرات کا سبب نہیں بنتا، اور یہ معلومات ابھی تک نسبتاً محدود ہیں کہ بوریکس ایک مضر مادہ ہے، جب کہ اس مواد کو استعمال کیا جاتا ہے۔ لمبا عرصہ.
ایسی غذائیں جن میں بوریکس ہوتا ہے درج ذیل خصوصیات سے پہچانا جا سکتا ہے۔
- شکل اور ساخت زیادہ چبانے والی اور گھنی ہے۔
- تیز یا مچھلی کی بو ہے۔
- 25 ڈگری سیلسیس کے ارد گرد کمرے کے درجہ حرارت پر کھانا تین دن تک خراب نہیں ہوتا ہے۔
- تقریباً 10 ڈگری سیلسیس کے ریفریجریٹر کے درجہ حرارت پر کھانا 15 دن سے زیادہ چل سکتا ہے۔
صارفین کو کھانے پینے کی اشیاء کے انتخاب میں محتاط رہنا چاہیے۔ کھانے کو صرف اس کی بھوک لگنے سے اندازہ نہ لگائیں۔ پیکڈ فوڈ خریدتے وقت پروڈکٹ کا لیبل پڑھیں اور یقینی بنائیں کہ کھانا BPOM کے ساتھ رجسٹرڈ ہے۔ اگر آپ فوڈ مینوفیکچرر ہیں، تو اپنی مصنوعات میں بوریکس ملانے سے گریز کریں۔ ذہن میں رکھیں کہ بوریکس مختلف قسم کے خطرناک صحت کے مسائل کا سبب بن سکتا ہے۔
