پیلیو ڈائیٹ ایک غذا کا طریقہ ہے جو پیلیوتھک دور کی انسانی خوراک کو اپناتا ہے۔ اسی لیے پیلیو ڈائیٹ کو کیو مین ڈائیٹ بھی کہا جاتا ہے۔ پھر، کیو مین ڈائیٹ کو ڈائٹنگ کے لیے مثال کے طور پر کیوں استعمال کیا جاتا ہے؟ چلو، نیچے مکمل جائزہ دیکھیں۔
فصل اگانے کا طریقہ جاننے سے پہلے، غاروں میں رہنے والے قدیم انسانوں کو زندہ رہنے کے لیے خوراک تلاش کرنا اور جمع کرنا پڑتا تھا۔ یہ کھانے کی اشیاء جنگل میں پائے جانے والے مختلف قسم کے شکار شدہ جانور، مچھلی، پھل، سبزیاں، بیج اور گری دار میوے پر مشتمل ہیں۔
ٹھیک ہے، پیلیو غذا قدرتی اور نامیاتی کھانے کے انتخاب پر مرکوز ہے۔ یہ خوراک کھیتی باڑی اور مویشیوں کی پرورش کے ذریعہ تیار کردہ کھانے کی اشیاء کو بھی محدود کرتی ہے، جیسے ڈیری مصنوعات، چینی، آلو، نمک، اور پام آئل۔ یہ ڈائیٹر پیکڈ اور ڈبہ بند کھانا کھانے سے بھی پرہیز کرتا ہے۔
خیال کیا جاتا ہے کہ پیلیو غذا صحت کو بہتر بنانے میں فائدہ مند ہے، یعنی وزن کم کرنے، مہاسوں کو کم کرنے، نیند کے معیار کو بہتر بنانے اور مختلف بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں، جیسے دل کی بیماری اور ٹائپ 2 ذیابیطس۔
پیلیو ڈائیٹ میں کھانے کی اقسام
بنیادی طور پر، وہ غذائیں جو پیلیو غذا کے مطابق استعمال کے لیے تجویز کی جاتی ہیں، شکار، ماہی گیری، یا جنگل میں پائی جانے والی غذائیں ہیں۔
اگرچہ غار میں رہنے والے کی خوراک کی مکمل نقل کرنا ممکن نہیں ہے، لیکن پیلیو غذا کا ایک ترمیم شدہ ورژن ہے جسے جدید غذا کے مطابق ڈھال لیا گیا ہے۔ اس غذا کی بنیادی باتوں میں سے ایک گلوٹین فری کھانا ہے۔
عام طور پر، کئی فوڈ گروپس ہیں جو پیلیو ڈائیٹ کے لیے اہل ہیں، بشمول:
- سبزیاں اور پھل
- کند، گری دار میوے اور بیج جو کیڑے مار ادویات اور فنگسائڈز سے پاک ہیں۔
- کم چکنائی والا گوشت، خاص طور پر گھاس کھلانے والے یا چارہ کھانے والے جانور
- اومیگا 3 سے بھرپور انڈے اور مچھلی، جیسے سالمن، میکریل اور ٹونا
- بیجوں اور گری دار میوے سے حاصل کردہ تیل، جیسے زیتون کا تیل اور سویا بین کا تیل
دریں اثنا، paleo غذا پر جن کھانوں سے پرہیز کیا جانا چاہیے وہ عام طور پر پروسس شدہ کھانے ہیں، مثال کے طور پر:
- دودھ کی مختلف مصنوعات، بشمول پنیر، دہی اور مکھن
- دال، مٹر اور مونگ پھلی۔
- پروسس شدہ اناج کی مصنوعات، جیسے جو اور جو
- چینی اور نمک
- فوری، پیک یا ڈبہ بند کھانا
کھانے کے علاوہ، جو لوگ پیلیو ڈائیٹ پر ہیں انہیں بھی مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ پانی کے علاوہ دیگر مشروبات کا استعمال نہ کریں۔ تاہم، پیلیو غذا بھی ہیں جو کافی اور چائے، خاص طور پر نامیاتی سبز چائے کے استعمال کی اجازت دیتی ہیں۔
شہد، میپل سیرپ، اور ایگیو جیسے میٹھے استعمال کیے جا سکتے ہیں، اگرچہ محدود مقدار میں۔
یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ مثالی جسمانی وزن کو برقرار رکھنے، جسم کو مزید تندرست اور تندرست بنانے اور صحت مند جسم کو برقرار رکھنے کے لیے پیلیو ڈائیٹ کو بھی باقاعدہ جسمانی سرگرمی یا ورزش کے ساتھ ملانا ضروری ہے۔
پیلیو ڈائیٹ پر جانے کی سفارش کس کو کی جاتی ہے؟
پیلیو غذا ان لوگوں کے لیے موزوں سمجھی جاتی ہے جو ذیابیطس میں مبتلا ہیں۔ وجہ یہ ہے کہ یہ خوراک پروٹین، اچھی چکنائی، فائبر اور کم کیلوریز، شوگر اور نمک والی غذاؤں کو ترجیح دیتی ہے تاکہ یہ بلڈ شوگر لیول اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد دے سکے، خاص طور پر ذیابیطس کے مریضوں میں۔
یہی نہیں، یہ پیلیو ڈائیٹ ان لوگوں کے لیے بھی موزوں ہے جو قدرتی طور پر، نسبتاً محفوظ اور صحت مند وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ تاہم، یہ غذا طویل مدتی کے لیے تجویز نہیں کی جاتی ہے۔
کیا پیلیو ڈائیٹ پر دھیان دینے کی چیزیں ہیں؟
دیگر غذاؤں کی طرح، پیلیو ڈائیٹ جو بہت زیادہ دیر تک یا انتہائی طریقے سے کی جاتی ہے اس سے بھی جسم میں غذائیت کی کمی (غذائیت) جیسے کیلشیم، وٹامنز، بی، اور وٹامن ڈی کا سامنا کرنے کا خطرہ ہوتا ہے۔ یہ خوراک بھی نہیں ہے۔ بعض بیماریوں میں مبتلا لوگوں کے لیے تجویز کردہ، جیسے کہ گردے کی خرابی۔
اس کے علاوہ، یہ خوراک ہر کسی کے لیے صحیح نہیں ہو سکتی، کیونکہ قدرتی اور نامیاتی اجزاء جن سے پیلیو ڈائیٹ بھری ہوئی ہوتی ہے وہ عام طور پر سستے نہیں ہوتے۔ وہ بعض علاقوں، خاص طور پر دور دراز یا دیہی علاقوں میں بھی وسیع پیمانے پر دستیاب نہیں ہوسکتے ہیں۔
لہذا، اگر آپ پیلیو ڈائیٹ پر جانا چاہتے ہیں، تو پہلے کسی ماہر غذائیت سے مشورہ کرنا اچھا خیال ہے، تاکہ ڈاکٹر آپ کی صحت کی حالت کے مطابق خوراک کے محفوظ آپشنز تجویز کر سکے۔
