سمندری غذا یا سمندری غذا جسم کے لیے پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ تاہم، سمندری غذا کی الرجی کچھ لوگوں کو اس قسم کے کھانے کھانے سے قاصر کرتی ہے۔ روک تھام کی ایک شکل کے طور پر، آپ کے لیے مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء کو پہچاننا ضروری ہے جو اس قسم کی سمندری غذا کی الرجی کو متحرک کر سکتے ہیں۔
اگرچہ زیادہ تر الرجی بچپن میں شروع ہوتی ہے، سمندری غذا کی الرجی بالغوں میں بھی ظاہر ہو سکتی ہے۔ ایسے بھی ہیں جو کچھ سمندری غذا کھانے کے بعد اچانک ظاہر ہوتے ہیں جو پہلے الرجی کا سبب نہیں بنتے تھے۔ یہ الرجی ردعمل عام طور پر سمندری غذا کھانے کے چند منٹوں یا گھنٹوں کے اندر ظاہر ہوتا ہے۔
سمندری غذا سے الرجی کی علامات
سمندری غذا کی الرجی بعض سمندری غذا میں موجود پروٹین کے لیے مدافعتی نظام کا ایک غیر معمولی ردعمل ہے۔ سمندری غذا کی الرجی کی کچھ علامات درج ذیل ہیں جو عام طور پر ظاہر ہوتی ہیں۔
- خارش اور خشک جلد (ایگزیما)
- پیٹ میں درد، اسہال، متلی اور الٹی
- ناک بند ہونا، گھرگھراہٹ، اور سانس کی قلت
- ہونٹوں، چہرے، زبان اور گلے کی سوجن
- بے ہوش ہونے تک سر چکرا جاتا ہے۔
بعض حالات میں، الرجک ردعمل بہت سنگین اور جان لیوا ہو سکتا ہے۔ اس حالت کو anaphylactic جھٹکا بھی کہا جاتا ہے اور اسے ایمرجنسی کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے اور اسے فوری طبی امداد کی ضرورت ہوتی ہے۔ anaphylactic جھٹکے کی کچھ علامات درج ذیل ہیں:
- گلے میں سوجن جس سے سانس لینا مشکل ہو رہا ہے۔
- بلڈ پریشر میں زبردست کمی آتی ہے۔
- سر درد
- شعور کا نقصان
سمندری غذا کی وہ اقسام جو الرجی کو متحرک کرسکتی ہیں۔
کچھ لوگ ایک قسم کی سمندری غذا، جیسے شیلفش یا جھینگا کھانے کے بعد الرجک ردعمل محسوس کرتے ہیں۔ تاہم، ایسے لوگ بھی ہیں جنہیں کسی بھی قسم کی سمندری غذا کھانے کے بعد فوری طور پر الرجی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اگر آپ کو سمندری غذا سے الرجی ہے تو آپ کو سمندری غذا کی درج ذیل اقسام سے آگاہ ہونا چاہیے:
- جھینگا
- لابسٹر
- کیکڑا
- شیل
- آکٹوپس
- سست
- شنخ
- کٹل فش
- سکویڈ
سمندری غذا کی الرجی کو کیسے روکا جائے۔
سمندری غذا کی الرجی کو روکنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ سمندری غذا کھانے سے گریز کیا جائے یا ایسی جگہ پر رہنا جہاں سمندری غذا فراہم کی جاتی ہے۔ آپ سمندری غذا کی الرجی کو درج ذیل طریقوں سے بھی روک سکتے ہیں۔
1. خوراک یا منشیات کی پیکیجنگ کے لیبل پڑھیں
خوراک کی مصنوعات، ادویات، یا سپلیمنٹس مینوفیکچرنگ کے عمل کے دوران سمندری غذا کے اجزاء پر مشتمل ہو سکتے ہیں۔ سمندری غذا سے تیار کردہ ضمیمہ مصنوعات میں سے ایک چائٹوسن ہے۔ لہذا، ہمیشہ پیکیجنگ لیبل کو پڑھنے کی کوشش کریں تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ آیا استعمال کی جانے والی مصنوعات میں سمندری غذا شامل ہے یا نہیں۔
2. کھانے کے اجزاء کا مواد معلوم کریں۔
سمندری غذا کی الرجی کو روکنے کے لیے، ریستوران میں کھانے کے وقت مینو سے اجزاء مانگنے میں کوئی حرج نہیں ہے۔ یہ بھی یقینی بنائیں کہ کیا سمندری غذا پکانے کے لیے استعمال ہونے والے کھانا پکانے کے برتن دیگر پکوانوں سے مختلف ہیں۔
3. ایسی جگہوں سے پرہیز کریں جہاں سمندری غذا فروخت ہوتی ہو یا پروسیس کی جاتی ہو۔
سمندری غذا کی پروسیسنگ یا فروخت کی جگہوں سے پرہیز کرنے سے آپ کو سمندری غذا کی الرجی سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ سمندری غذا کی الرجی والے کچھ لوگ سمندری غذا کے قریب ہونے پر آسانی سے الرجی کا تجربہ کر سکتے ہیں، جیسے کہ کھانا پکانے کے بخارات کو چھونا یا سانس لینا۔
4. غیر غذائی اجزاء سے پرہیز کریں جن میں سمندری غذا ہو۔
اگر آپ کو سمندری غذا سے شدید الرجی ہے، تو آپ کو غیر غذائی اجزاء سے بھی آگاہ ہونا چاہیے جن میں سمندری غذا، جیسے پالتو جانوروں کی خوراک۔ جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے، سمندری غذا کی الرجی کا تجربہ اس وقت ہوسکتا ہے جب سمندری غذا پر مشتمل اجزاء کے ساتھ رابطے میں ہوں۔
اگر آپ کو الرجی کا سامنا کرنا پڑتا ہے جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے، فوری طور پر ڈاکٹر سے مشورہ کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ الرجی میں مبتلا ہیں اور صحیح علاج کروائیں۔ آپ اپنے ڈاکٹر سے یہ بھی پوچھ سکتے ہیں کہ مستقبل میں سمندری غذا سے الرجک ردعمل کو روکنے کے لیے کن کھانوں سے پرہیز کرنا چاہیے۔
