مشروم انڈونیشیا میں کھانے کے سب سے مشہور اجزاء میں سے ایک ہیں۔ کھمبیاں کھانے میں مزیدار ہونے کے ساتھ ساتھ کئی طرح کے غذائی اجزاء بھی رکھتی ہیں جو صحت کے لیے بہترین ہیں۔ تاہم، کیا مشروم بچے کھا سکتے ہیں؟
مشروم میں بہت متنوع شکلیں اور ساخت ہوتی ہے۔ کھانے کا یہ جزو تیار کرنا آسان ہے اور اسے اکثر دیگر پکوانوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جیسے سوپ، تلی ہوئی سبزیاں، یا پاستا۔ اس کا لذیذ اور لذیذ ذائقہ مشروم کو اکثر کھانا پکانے کے شوربے کے طور پر بھی استعمال کرتا ہے۔
بچوں میں مشروم کے استعمال کی حفاظت
مشروم کی خوشی بچے بھی محسوس کر سکتے ہیں، تمہیں معلوم ہے، روٹی۔ مائیں اس غذائیت سے بھرپور خوراک کو تکمیلی خوراک کے مینو کے طور پر پروسیس کر سکتی ہیں۔ تاہم، آپ کو مشروم پیش کرنے سے پہلے آپ کا چھوٹا بچہ 10-12 ماہ کا ہونے تک انتظار کرنا ہوگا۔
مشروم پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء پٹھوں کی نشوونما میں مدد کر سکتے ہیں، دماغی اعصابی خلیوں کی پرورش کر سکتے ہیں، اور آپ کے چھوٹے کے دل کی تال کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔ پوٹاشیم جسم میں سیال توازن کو منظم کرنے میں بھی کردار ادا کرتا ہے تاکہ یہ بلڈ پریشر کو مستحکم رکھ سکے۔
اعلیٰ پوٹاشیم والی خوراک کے ساتھ تکمیلی غذائیں فراہم کرنا آپ کے چھوٹے بچے کو بعد کی زندگی میں صحت کے مسائل جیسے کہ گردے کی پتھری اور آسٹیوپوروسس کا خطرہ بھی کم کر سکتا ہے۔
مشروم کی کچھ اقسام وٹامن ڈی کے اچھے ذرائع بھی ہیں۔ یہ وٹامن مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کی تعمیر میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ وٹامن ڈی کی کمی ریکٹس پیدا ہونے کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے، جو ہڈیوں کی نشوونما میں اسامانیتاوں کا سبب بن سکتی ہے۔
اس مواد کے علاوہ، مشروم میں بچے کی نشوونما اور نشوونما کے لیے اچھے غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں، جیسے آئرن، سیلینیم اور فائبر۔
MPASI کے طور پر مشروم پر کارروائی کرنے کے لیے نکات
مشروم روایتی بازاروں یا سپر مارکیٹوں میں آسانی سے مل سکتے ہیں۔ فروخت کے لیے مشروم کی بہت سی اقسام ہیں، جن میں بٹن مشروم، شیٹاکے مشروم، مائٹیک مشروم، اویسٹر مشروم، پورٹوبیلو مشروم، اینوکی مشروم شامل ہیں۔
تاہم مشروم کو ٹھوس خوراک کے طور پر خریدنے اور اس پر کارروائی کرنے سے پہلے آپ کو درج ذیل باتوں پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔
- ایسے مشروم کا انتخاب کریں جو ابھی تک برقرار اور صاف ہوں۔ ایسے مشروم خریدنے سے گریز کریں جو گیلے، گیلے، پتلے یا سخت ہوں۔
- مشروم پر کارروائی کرنے سے پہلے اپنے ہاتھ دھو لیں۔
- مشروم کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح دھو لیں۔
- مشروم کو ساوٹنگ یا میش کرکے پروسس کریں۔ مزید ذائقہ کے لیے زیتون کا تیل، لہسن اور چٹکی بھر نمک شامل کریں۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ مشروم مکمل ہونے تک پکائیں۔
- پالک، سبز پھلیاں، آلو، یا دیگر صحت بخش کھانوں کے ساتھ مشروم پیش کریں۔
- غیر پروسیس شدہ مشروم کو بند کنٹینر میں اسٹور کریں اور 5 دن تک فریج میں رکھیں۔
مشروم بچے کی صحت کے لیے ایک اچھی تکمیلی غذا ہو سکتی ہے۔ تاہم، یہ بھی یقینی بنائیں کہ آپ اپنے چھوٹے بچے کو دیگر صحت بخش غذائیں اور ماں کا دودھ دیتے رہیں، تاکہ ان کی غذائی ضروریات پوری ہوں۔
اس کے علاوہ، براہ کرم نوٹ کریں کہ سڑنا کچھ بچوں میں الرجی کو متحرک کر سکتا ہے۔ اگر مشروم کھانے کے بعد، آپ کے بچے کو الرجی کی علامات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، جیسے دانے، خارش، سوجن ہونٹ اور چہرہ، کھانسی، اسہال، اور سانس لینے میں دشواری، تو اسے فوراً ڈاکٹر کے پاس لے جائیں، ہاں، بن۔
