بچوں کے لیے پالک کے فوائد جانیں جو بہت فائدہ مند ہیں۔

بچوں کے لیے پالک کے فوائد بہت متنوع ہیں، صحت مند آنکھوں سے لے کر ہڈیوں کو مضبوط بنانے تک۔ لہذا، اگر آپ کے چھوٹے بچے نے تکمیلی غذائیں یا ٹھوس غذائیں لینا شروع کر دی ہیں، تو آپ کو پالک کو مینو میں سے ایک سمجھنا چاہیے۔

جب بچہ 6 ماہ یا اس سے زیادہ کا ہوتا ہے، تو اسے عام طور پر تکمیلی خوراک (MPASI) دی جا سکتی ہے اور آہستہ آہستہ ٹھوس کھانوں سے متعارف کرایا جا سکتا ہے۔ اس وقت، آپ کو کھانے کے انتخاب میں انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جو آپ کا چھوٹا بچہ کھائے گا۔

ماں کے لیے چھوٹے کو دینے کے لیے کئی قسم کے اچھے کھانے ہیں۔ ان میں سے ایک پالک ہے۔ پروسیس کرنے میں آسان اور سستا ہونے کے علاوہ، پالک میں مختلف قسم کے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو بچے کی نشوونما اور نشوونما میں مدد دینے کے لیے بہت مفید ہیں۔

پالک میں موجود مختلف قسم کے غذائی اجزاء

پالک اپنے ریشے کی وافر مقدار کے لیے مشہور ہے۔ بچوں کے لیے پالک کی سرونگ میں یا تقریباً 30-50 گرام پالک کے برابر، تقریباً 0.7-1 گرام فائبر ہوتا ہے۔ یہ تعداد 1 سال اور اس سے کم عمر کے بچوں کی روزانہ فائبر کی ضروریات کے 8-9% کے برابر ہے۔

تاہم، بچوں کے لیے پالک کے فوائد نہ صرف فائبر سے آتے ہیں۔ اب بھی بہت سے دوسرے اہم غذائی اجزاء ہیں جو پالک میں بھی بڑے پیمانے پر پائے جاتے ہیں۔ ہر 50 گرام پالک میں موجود مختلف غذائی اجزاء اور مقدار درج ذیل ہے۔

• پروٹین: 1-1.2 گرام
• کاربوہائیڈریٹس: 1.5-2 گرام
• فولیٹ: 65-90 ایم سی جی (مائکروگرام)
• وٹامن اے: 200-250 ایم سی جی
• وٹامن K: 200-230 ایم سی جی
• وٹامن سی: 8.5-10 ملی گرام (ملی گرام)
• کیلشیم: 30 ملی گرام
• آئرن: 0.8–0.9 ملی گرام
• پوٹاشیم: 170-200 ملی گرام
• سوڈیم: 30-35 ملی گرام
• میگنیشیم: 30-35 ملی گرام
• فاسفورس: 15-20 ملی گرام

مندرجہ بالا غذائی اجزاء کے علاوہ، پالک بھی شامل ہے زنک، سیلینیم، وٹامن ای، نیز اینٹی آکسیڈینٹس، جیسے لیوٹین اور زیکسینتھین. ان مختلف غذائی اجزاء کی وجہ سے، بچوں کے لیے پالک کے فوائد پر شک کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

بچوں کے لیے پالک کے چند فوائد

اگر صحیح حصے میں کھایا جائے تو بچوں کے لیے پالک کے بہت سے فائدے حاصل کیے جاسکتے ہیں، بشمول:

1. صحت مند آنکھیں

لیوٹین، زیکسینتھین اور وٹامن اے کی وافر مقدار کی بدولت، پالک بچے کی آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھ سکتی ہے اور سورج کی روشنی سے آنکھ کو پہنچنے والے نقصان کو روک سکتی ہے۔

صرف یہی نہیں، متعدد مطالعات سے یہاں تک پتہ چلا ہے کہ وٹامن اے، لیوٹین اور زیکسینتھین کا مواد بچوں میں بصارت کو تیز کرنے کے لیے بھی اچھا ہے۔

2. آزاد ریڈیکلز کے اثرات کا مقابلہ کریں۔

آزاد ریڈیکلز مختلف ذرائع سے آ سکتے ہیں، جن میں جسم کے میٹابولک فضلہ سے لے کر آلودگی کا سامنا کرنا شامل ہے، مثال کے طور پر گاڑی یا سگریٹ کے دھوئیں سے۔

اگر زیادہ مقدار میں آزاد ریڈیکلز کے سامنے آتے ہیں، تو بچے مختلف صحت کے مسائل کا تجربہ کر سکتے ہیں، جیسے کہ سانس کے مسائل، نشوونما کے عوارض، اور الرجی۔

آزاد ریڈیکلز کے برے اثرات کو روکنے کے لیے، آپ اپنی چھوٹی کو ایسی غذائیں دے سکتے ہیں جو اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوں۔ خوش قسمتی سے، پالک میں بہت سارے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جیسے وٹامن سی، لیوٹین اور بیٹا کیروٹین۔ یہ مواد بچے کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے پالک کو کھانے کے لیے اچھا بناتا ہے۔

3. برداشت میں اضافہ کریں۔

پالک میں موجود وٹامن سی نہ صرف فری ریڈیکلز کے اثرات کا مقابلہ کرنے کے قابل ہے بلکہ بچے کے مدافعتی نظام کو بھی مضبوط کرتا ہے۔

بچے کے جسم میں وٹامن سی کی پیداوار بڑھانے کے ساتھ ساتھ خون کے سفید خلیات کی افادیت میں اضافہ ہوتا ہے جو کہ جراثیم، وائرس اور پرجیویوں سے لڑنے میں کردار ادا کرتے ہیں جو انفیکشن یا دیگر نقصان دہ مادوں کا سبب بنتے ہیں۔ اس طرح، بچہ بیماری کے لئے حساس نہیں ہے.

مزید برآں، متعدد مطالعات سے پتا چلا ہے کہ وٹامن سی زخموں کے بھرنے کو بھی تیز کر سکتا ہے اور بچوں کو نزلہ یا کھانسی ہونے پر تیزی سے صحت یاب کر سکتا ہے۔

4. خون کی کمی کو روکیں۔

اگر آپ کے چھوٹے بچے کو بال گرنے کا سامنا ہے تو یہ آئرن اور فولیٹ کی کمی کی وجہ سے ہو سکتا ہے۔ ان دو غذائی اجزاء کی کمی خون کی کمی کا سبب بن سکتی ہے۔ اس سے بچہ لنگڑا لگ سکتا ہے اور بال زیادہ گریں گے۔

جسم کو خون کے سرخ خلیات بنانے کے لیے فولیٹ اور آئرن کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ فولیٹ بالوں کی تشکیل کو تحریک دینے میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔ جب خون کے سرخ خلیات کی تعداد کم ہو جاتی ہے، تو بالوں کے خلیوں تک لے جانے والی آکسیجن کی مقدار کم ہو جاتی ہے۔ اس سے بچے کے بال گر سکتے ہیں۔

پالک ایک قسم کی خوراک ہے جو پودوں سے حاصل کی جاتی ہے جس میں آئرن اور فولیٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ لہذا، اسے باقاعدگی سے پالک دے کر، آپ اپنے چھوٹے بچے کو خون کی کمی اور بالوں کے گرنے سے بچا سکتے ہیں۔

5. زخم کی بحالی کو تیز کریں۔

بچے چوٹ کے لیے بہت حساس ہوتے ہیں، مثال کے طور پر کچے فرش پر رینگنے یا گرنے سے۔ یہ نوزائیدہ بچوں میں عام ہے اور اسے مکمل طور پر روکنا بہت مشکل ہے۔

معمول کے مطابق پالک دینے سے بچے کو چوٹ لگنے پر مدد ملے گی۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ پالک میں وٹامن K کی وافر مقدار خون کے جمنے کے عمل میں کردار ادا کرتی ہے تاکہ یہ زخموں کو تیزی سے مندمل کرتا ہے۔

6. ہڈیوں کو مضبوط بنائیں

دودھ واحد غذا نہیں ہے جو ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے کیونکہ اس میں کیلشیم کی وافر مقدار ہوتی ہے۔ وجہ یہ ہے کہ پالک سے کیلشیم بھی بڑی مقدار میں حاصل کیا جا سکتا ہے۔ ایک بچے کی روزانہ کیلشیم کی تقریباً 40% ضروریات صرف 50-60 گرام پالک کے استعمال سے پوری ہوتی ہیں۔

7. بچے کے نظام انہضام کی کارکردگی کو ہموار کریں۔

اوپر بتائے گئے مختلف فوائد کے علاوہ پالک بچے کے ہاضمے کو ہموار کرنے کے لیے بھی مفید ہے کیونکہ اس میں فائبر زیادہ ہوتا ہے۔ مناسب فائبر کی مقدار سے بچہ قبض سے بچ جائے گا۔ پالک یا دیگر پھلوں اور سبزیوں سے فائبر کی مقدار بھی بچے کے نظام انہضام کی صحت کے لیے اہم ہے۔

چونکہ اس میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں، بچوں کے لیے پالک کے بہت سے فوائد بھی ہیں۔ اگر آپ کا چھوٹا بچہ پالک کھانے سے انکار کرتا ہے جب اسے پہلی بار دیا جاتا ہے، تو حوصلہ شکنی نہ کریں۔ اگلے چند دنوں میں اسے مزید پالک دینے کی کوشش کریں یا پالک کو دیگر کھانوں میں تبدیل کرنے کی کوشش کریں، جیسے دلیہ یا پیوری.

اگر آپ کا چھوٹا بچہ اب بھی پالک نہیں کھانا چاہتا ہے یا اسے کھانا مشکل ہے جس کی وجہ سے اس کے لیے وزن بڑھانا مشکل ہو جاتا ہے، تو آپ اپنے چھوٹے بچے کو ٹھوس غذا دینے اور اس کی بھوک بڑھانے کے بارے میں مشورہ کے لیے ماہر اطفال سے مشورہ کر سکتے ہیں۔