فی الحال، بہت سے کمرشل انسٹنٹ بیبی دلیہ مختلف ذائقوں میں دستیاب ہیں۔ یہ یقینی طور پر عملیتا فراہم کرتا ہے، خاص طور پر مصروف شیڈول والی ماؤں کے لیے۔ تاہم، گھریلو بچوں کے دلیے کے مقابلے تجارتی فوری بیبی دلیہ کے غذائی مواد اور حفاظت کے بارے میں کیا خیال ہے؟
چھ ماہ کی عمر میں داخل ہونے پر، بچوں کو ٹھوس کھانوں سے متعارف کرایا جانا چاہیے، کیونکہ صرف ماں کا دودھ ہی بچوں کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں ہے۔ شروع کرنے والوں کے لیے، اپنے چھوٹے کو ٹھوس کھانا دیں جو ہموار ہونے تک کچل دیا گیا ہو (پیوری) یا بچے کا دلیہ۔ جیسے جیسے آپ کی عمر بڑھتی جاتی ہے، آپ بیبی دلیہ بنا سکتے ہیں جس کی بناوٹ موٹی اور گھنی ہوتی ہے۔
اب، فوری طور پر بیبی دلیہ کی مصنوعات مختلف اقسام اور ساخت کے ساتھ دستیاب ہیں۔ اس پروڈکٹ کے فوائد عملی اور بنانے میں آسان ہیں، لہذا یہ وقت کی بچت کر سکتا ہے۔ تاہم، ایک مفروضہ ہے کہ فوری طور پر بچے کا دلیہ صحت مند نہیں ہے کیونکہ اس میں ذائقہ بڑھانے والے اور حفاظتی عناصر ہوتے ہیں۔ کیا یہ صحیح ہے؟
انسٹنٹ بیبی دلیہ کے فوائد اور نقصانات
انسٹنٹ بیبی دلیہ اور گھر میں بنایا ہوا بیبی دلیہ دونوں کے اپنے فائدے اور نقصانات ہیں۔ تاہم، کمرشل انسٹنٹ بیبی دلیہ کو کم نہ سمجھیں۔
انڈونیشین پیڈیاٹریشن ایسوسی ایشن (IDAI) کی معلومات کی بنیاد پر، فوری طور پر بچے کا دلیہ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (WHO) کی خصوصی دفعات کی بنیاد پر بنایا گیا ہے۔ فیکٹری میں بننے والے ہر فوری دلیہ کو حفظان صحت، غذائیت اور حفاظتی معیارات پر پورا اترنا چاہیے۔
فوری طور پر بچے کے دلیے کے انتخاب میں مثبت غور و فکر کا ایک سلسلہ درج ذیل ہے، یعنی:
- قلعہ بند
اگر فرض کر لیا جائے تو چھوٹے کو روزانہ لوہے کی ضروریات پوری کرنے کے لیے تقریباً آدھا کلو گائے کا گوشت کھانا چاہیے، جب کہ کھانے کی صلاحیت ابھی کم ہے۔ اس وجہ سے، فورٹیفائیڈ فوری بیبی دلیہ (اضافی وٹامنز اور معدنیات کے ساتھ) دینا بچوں کو غذائیت کی کمی، بشمول آئرن کی کمی سے بچا سکتا ہے۔
- عملی اور بنانے میں آسانفوری بیبی دلیہ جو عام طور پر بازار میں گردش میں آتا ہے فوری پاؤڈر، بسکٹ، پکانے کے لیے تیار اور کھانے کے لیے تیار ہوتا ہے۔ یقیناً اس کا وجود ان ماؤں کے لیے آسان بناتا ہے جن کے پاس کھانا پکانے کے لیے زیادہ وقت نہیں ہوتا یا وہ مصروف رہتی ہیں۔ سفر چھوٹے کے ساتھ.
- ایک غذائیت کا لیبل ہے۔کمرشل فوری بیبی دلیہ میں عام طور پر پیکیجنگ پر غذائیت کی میز شامل ہوتی ہے۔ اس سے ماؤں کے لیے ان مصنوعات کے غذائی مواد کو جاننا اور بچوں کی غذائی ضروریات سے ان کا موازنہ کرنا آسان ہو جاتا ہے۔
بچوں کو فوری دلیہ دینے میں ماؤں کے خدشات میں شامل ہیں:
- غذائی اجزاء کا ممکنہ نقصان
کمرشل انسٹنٹ بیبی دلیہ پروسیسنگ کے دوران اہم غذائی اجزاء سے محروم ہونے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ مثال کے طور پر، بیکٹیریا کو دور کرنے کے لیے جراثیم کشی کا عمل فوری طور پر بچے کے دلیے میں موجود وٹامن اور معدنی مواد کو بھی کم کر سکتا ہے۔
- پرزرویٹوز، ذائقے اور مصنوعی رنگ
قابل اطلاق ضوابط کی بنیاد پر، کمرشل انسٹنٹ بیبی دلیہ میں ایسے پرزرویٹیو پر مشتمل ہونا چاہیے جو بچوں کے لیے محفوظ ہوں۔ تاہم، آپ اب بھی بیبی دلیہ کا انتخاب مصنوعی پرزرویٹوز، ذائقوں اور رنگوں کے بغیر کر سکتے ہیں۔ فی الحال، بہت سے دستیاب نامیاتی فوری دلیہ بھی موجود ہیں۔ نامیاتی کھانے کی اشیاء مصنوعی کھادوں یا کیڑے مار ادویات کے بغیر اگائی یا کاشت کی جاتی ہیں۔ بچوں کو فوری طور پر نامیاتی دلیہ دینا انہیں ان مادوں کے سامنے آنے سے روک سکتا ہے۔
- چینی اور نمک کی مقدار زیادہ ہے۔
ایک سال سے کم عمر، آپ کے بچے کی خوراک میں ممکنہ حد تک کم چینی اور نمک دینا چاہیے، یا یہاں تک کہ چینی اور نمک بالکل بھی شامل نہیں کیا جانا چاہیے۔ ڈبلیو ایچ او کی سفارشات کی بنیاد پر، بچوں اور بڑوں دونوں کو اپنی روزانہ کیلوری کی ضروریات کا صرف 10 فیصد چینی سے حاصل کرنا چاہیے۔ لہذا، چینی سے 10% زیادہ کیلوریز کے ساتھ فوری بیبی دلیہ کو ایک ایسی مصنوعات کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے جس میں چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
گھریلو بیبی دلیہ کے فوائد اور نقصانات
بہت سی مائیں درج ذیل وجوہات کی بنا پر اپنا MPASI بنانے کا فیصلہ کرتی ہیں:
- زیادہ محفوظ
گھر پر اپنے بچے کا دلیہ بنا کر، آپ اجزاء کا تعین کرنے، پروسیس کرنے کا طریقہ، اور ذائقوں کے ساتھ تجربہ کرنے میں زیادہ منتخب ہو سکتے ہیں۔ اس سے گھر میں بنے ہوئے بیبی دلیہ کو زیادہ محفوظ بنایا جاتا ہے، حالانکہ کمرشل انسٹنٹ دلیہ کے حفظان صحت کے معیارات روایتی پراسیس شدہ کھانوں سے کہیں زیادہ سخت ہیں۔
- اپنے چھوٹے بچے کو فیملی مینو کھانے کے لیے لانا
مائیں بچوں کا دلیہ انہی اجزاء کے ساتھ بنا سکتی ہیں جو گھر میں فیملی فوڈ مینو میں ہے۔ مثال کے طور پر، اگر خاندانی کھانے کا مینو پالک ہے، تو آپ اپنے چھوٹے بچے کے لیے پالک، مکئی اور چاول ملا سکتے ہیں۔ یہ طریقہ بچے کو خاندانی مینو کھانے کا عادی بناتا ہے، اس کے لیے اسے اپنانے میں آسانی ہوتی ہے اگر وہ بچے کے دلیے کی شکل میں نہیں کھا رہا ہے۔
لیکن گھریلو بچے دلیہ میں بھی عملی طور پر اس کی خرابیاں ہیں۔ اس کے علاوہ درج ذیل باتوں کا بھی دھیان رکھنا چاہیے:
- کھانا پکانے کا صحیح طریقہ
بچوں کے دلیہ کو پکانے کا غلط طریقہ بچوں کے دلیہ میں غذائی اجزاء کی کمی کا باعث بن سکتا ہے۔ بھاپ اور گرل کرنے سے غذائی اجزاء کو ابالنے سے بہتر رہتا ہے۔
- مواد ذخیرہ کرنے کا وقت
بچوں کا دلیہ بناتے وقت اس میں اضافی اجزاء ہوتے ہیں، بچا ہوا دلیہ زیادہ دیر تک فریج میں نہ رکھیں۔ یہ عمل بیکٹیریا کو پروان چڑھا سکتا ہے لہذا یہ آپ کے چھوٹے بچے کے لیے کھانا محفوظ نہیں ہے۔
فی الحال، فروخت کے لیے بہت سے گھر کے بنے ہوئے بیبی دلیہ بھی موجود ہیں۔ تاہم، اس بات کی کوئی ضمانت نہیں ہے کہ آیا مینوفیکچرنگ کا عمل حفظان صحت کے مطابق ہے، لہذا آپ کو خریدنے سے پہلے محتاط رہنا چاہیے۔
ماؤں کو بھی کمرشل فوری بیبی دلیہ پر زیادہ انحصار نہیں کرنا چاہیے۔ انڈے، دودھ، گوشت، سبزیاں اور تازہ پھل جیسی دیگر غذائیت سے بھرپور غذائیں دے کر بچے کی غذائیت کی مقدار کو متوازن رکھیں۔
