گاؤٹ کے مریضوں کو خوراک کے انتخاب میں زیادہ محتاط رہنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ ابھیگاؤٹ والے لوگوں کے لیے کھانے کے کئی انتخاب ہیں جو گاؤٹ کی علامات کو دور کر سکتے ہیں اور اسے واپس آنے سے روک سکتے ہیں۔
گاؤٹ ایک بیماری ہے جو اس وقت ہوتی ہے جب خون میں یورک ایسڈ کی سطح معمول کی حد سے بڑھ جاتی ہے۔ یہ حالت جوڑوں کو سوجن اور دردناک یا گرم بنا سکتی ہے۔
جسم میں یورک ایسڈ کی سطح کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ گاؤٹ کو دوبارہ شروع ہونے سے روکنے کے لیے، آپ کو صحت مند طرز زندگی گزارنے کی ضرورت ہے، خاص طور پر ایسے کھانوں کے استعمال سے گریز کرنا جو گاؤٹ کو متحرک کرتے ہیں یا زیادہ پیورین والی غذائیں۔
گاؤٹ کی وجوہات
Purines وہ مادے ہیں جو قدرتی طور پر جسم کے ذریعہ تیار کیے جاتے ہیں، لیکن کچھ کھانے کی اشیاء میں بھی پائے جاتے ہیں۔ purines کو توڑنے کے لئے، جسم قدرتی طور پر یورک ایسڈ پیدا کرے گا. اس کے بعد یہ مادہ پیشاب اور پاخانہ کے ذریعے خارج ہو جائے گا۔
گاؤٹ والے لوگوں میں، جسم میں یورک ایسڈ کی سطح معمول کی حد سے بڑھ جائے گی۔ یہ حالت اس وقت ہو سکتی ہے جب جسم بہت زیادہ یورک ایسڈ بناتا ہے یا اگر جسم کو اضافی یورک ایسڈ سے نجات حاصل کرنے میں دشواری ہوتی ہے۔
وقت کے ساتھ زیادہ یورک ایسڈ جوڑوں میں سوزش کا سبب بن سکتا ہے، جس سے جوڑوں اور ہڈیوں میں زخم، سوجن اور گرم محسوس ہوتے ہیں۔ جمع ہونے والا یورک ایسڈ پیشاب کی نالی میں پتھری یا گردے کی پتھری بھی بنا سکتا ہے۔
گاؤٹ کے مریضوں کے لیے ڈائیٹ گائیڈ
اگر اس بات کی تصدیق ہو جاتی ہے کہ آپ گاؤٹ کا شکار ہیں، تو آپ کو کچھ خاص قسم کے کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے جو گاؤٹ کے حملوں کو متحرک کر سکتے ہیں، یعنی ایسی غذائیں جن میں بہت زیادہ پیورین ہوتے ہیں۔ مندرجہ ذیل قسم کے کھانے ہیں جن سے پرہیز کرنے کی ضرورت ہے اور وہ گاؤٹ کے مریض کھا سکتے ہیں۔
پرہیز کرنے والے کھانے
کئی قسم کی غذائیں ہیں جن سے گاؤٹ کے شکار افراد کو پرہیز کرنا چاہیے، بشمول:
- سرخ گوشت، بشمول گائے کا گوشت، مٹن اور بطخ
- آفل کی مختلف اقسام، جیسے جگر، دماغ، گردے اور دل
- مچھلی، جیسے سارڈین، ٹونا اور ٹونا
- سمندری غذا، جیسے کلیم، کیکڑے اور کیکڑے
- سبزیوں کی کئی اقسام، جیسے پالک، مشروم، گوبھی، مٹر، سٹرنگ بینز، اور کڈنی بینز
اوپر درج مختلف کھانوں کے علاوہ، ایسی غذائیں جن میں سادہ کاربوہائیڈریٹ یا شکر شامل ہو، جیسے کہ سفید روٹی، کیک اور بسکٹ، سے بھی پرہیز کرنا چاہیے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس قسم کے کھانے یورک ایسڈ کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں۔
آپ کو یہ بھی مشورہ دیا جاتا ہے کہ گاؤٹ کو دوبارہ آنے یا خراب ہونے سے روکنے کے لیے الکوحل والے مشروبات کا استعمال نہ کریں۔
وہ غذائیں جو زیادہ کھائی جا سکتی ہیں۔
اگرچہ گاؤٹ کے شکار افراد کو مختلف قسم کے کھانے کی کھپت کو محدود کرنا چاہیے، لیکن اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ ان کی روزمرہ کی غذائی ضروریات پوری نہیں ہو رہی ہیں۔ مندرجہ ذیل کھانے کی کچھ اقسام ہیں جن کا استعمال گاؤٹ کی علامات کو دور کرنے اور اسے دوبارہ ہونے سے روکنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔
- تازہ پھل، بشمول چایوٹے، نارنجی، خربوزہ اور سیب
- سبزیاں، جیسے گاجر اور ٹماٹر
- پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کے کھانے کے ذرائع، جیسے آلو اور بھورے چاول
- کم چکنائی والا، بغیر میٹھا دودھ، پنیر یا دہی
گاؤٹ کی تکرار کو روکنے کے لیے، آپ کو روزانہ کم از کم 2 لیٹر، کافی پانی پینے کی بھی سفارش کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، آپ کو غذائیت سے بھرپور غذائیں کھا کر اور باقاعدگی سے ورزش کرنے یا جسمانی سرگرمی کرکے صحت مند طرز زندگی اپنانے کی بھی ضرورت ہے۔
اگر یورک ایسڈ اب بھی کثرت سے پیدا ہوتا ہے یا اس میں بہتری نہیں آتی ہے حالانکہ آپ نے گاؤٹ کے شکار افراد کے لیے کھانے کے انتخاب کا استعمال کیا ہے، تو آپ کو اپنی حالت کے مطابق کھانے اور علاج کی قسم کا تعین کرنے کے لیے ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہیے۔
