بہت سی قسم کی غذائیت سے بھرپور غذائیں جو اس وقت دی جا سکتی ہیں جب بچے ٹھوس غذائیں لینا شروع کر دیں، بشمول سرخ پھلیاں۔ بچوں کے لیے سرخ پھلیاں کے فوائد کم نہیں ہیں، کیونکہ یہ پھلیاں غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں۔ لہذا، آپ اسے اپنے چھوٹے کے روزانہ مینو کا حصہ سمجھ سکتے ہیں۔
بچوں کو بہترین نشوونما اور نشوونما کے لیے مناسب غذائیت کی ضرورت ہوتی ہے۔ جب وہ 6 ماہ کی عمر کو پہنچ جاتا ہے، تو صرف ماں کے دودھ یا فارمولے سے ملنے والی غذائیت اس کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں ہوتی۔ یہی وجہ ہے کہ، اس عمر میں، بچوں کو عام طور پر تکمیلی خوراک (MPASI) دی جانے لگی ہے۔
تکمیلی خوراک کے طور پر دیے جانے والے اچھے کھانے کے انتخاب میں سے ایک سرخ پھلیاں ہیں۔ اس کے مزیدار ذائقے اور مختلف قسم کے کھانوں میں آسان پروسیسنگ کے علاوہ، سرخ پھلیاں بھی غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں۔
سرخ پھلیاں میں مختلف غذائی اجزاء
پکی ہوئی پھلیاں (50 گرام کے برابر) کی سرونگ میں تقریباً 170-100 کیلوریز اور درج ذیل مختلف غذائی اجزاء ہوتے ہیں:
- 3.5-4 جی پروٹین
- 10-15 جی کاربوہائیڈریٹ
- 3.5–4 جی فائبر
- 0.3–0.5 گرام چربی
- 40-45 ملی گرام کیلشیم
- 3-3.5 ملی گرام آئرن
- 600-700 ملی گرام پوٹاشیم
- 2.5-3 ملی گرام وٹامن سی
- تقریباً 200 ایم سی جی فولیٹ
مندرجہ بالا مختلف غذائی اجزاء کے علاوہ، سرخ پھلیاں میں وٹامن بی، وٹامن کے، کولین، فاسفورس، مینگنیج، زنک، اور میگنیشیم.
یہ مختلف غذائی اجزاء سرخ پھلیوں کو بچے کی صحت کے لیے بہت سے فوائد فراہم کرتے ہیں۔ صرف سرخ پھلیاں دے کر، آپ نے اپنے چھوٹے بچے کی روزانہ فائبر کی ضروریات کا تقریباً 45% پورا کر لیا ہے۔
بچے کی صحت کے لیے سرخ پھلیاں کے مختلف فوائد
بچوں کے لیے گردے کی پھلیاں کے چند فوائد درج ذیل ہیں:
1. ترقی کے عمل کی حمایت کرتا ہے۔
گردے کی پھلیاں میں پروٹین کی وافر مقدار جسمانی ٹشوز اور اعضاء کی تشکیل میں اہم کردار ادا کرتی ہے، اس لیے یہ بچے کی نشوونما اور نشوونما کے لیے اچھا ہے۔ پروٹین تباہ شدہ خلیوں کی مرمت اور بچے کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کے قابل بھی ہے۔
2. دماغ کی صحت اور ترقی کی حمایت کرتا ہے
گردے کی پھلیاں بہت سارے پروٹین، معدنیات، وٹامنز، اینٹی آکسیڈینٹ اور کولین پر مشتمل ہوتی ہیں۔ پروٹین اور کولین کچھ اہم غذائی اجزاء ہیں جو بچے کے دماغ کی نشوونما اور نشوونما میں کردار ادا کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کولین بچے کی آنکھوں کی صحت کے لیے بھی اچھا ہے۔
3. ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط کرتا ہے۔
گردے کی پھلیوں میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو بچے کی ہڈیوں اور دانتوں کی نشوونما اور مضبوطی پر بڑا اثر ڈالتے ہیں۔ ان غذائی اجزاء میں فاسفورس، میگنیشیم اور کیلشیم شامل ہیں۔
صرف 25 گرام سرخ پھلیاں کھانے سے، تقریباً 10% کیلشیم کی ضروریات، 40% فاسفورس کی ضروریات، اور 50% بچے کی روزانہ میگنیشیم کی ضروریات پوری ہوتی ہیں۔
4. ہاضمہ کو ہموار کرتا ہے۔
گردے کی پھلیاں میں موجود فائبر بچے کے نظام انہضام کو زیادہ فعال بننے کے لیے متحرک کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ سرخ پھلیاں میں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس بھی ہوتے ہیں جو پری بائیوٹکس کے طور پر بھی کام کرتے ہیں۔
پری بائیوٹکس آنتوں میں اچھے بیکٹیریا کی نشوونما اور کام میں مدد کر سکتی ہیں، اس لیے بچے کا ہاضمہ ہموار ہو جاتا ہے۔
5. ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
ٹائپ 2 ذیابیطس دراصل بالغوں میں زیادہ عام ہے۔ تاہم، کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ بیماری بچوں میں بھی پائی جاتی ہے۔ بچوں کو گردے کی پھلیاں باقاعدگی سے اور صحیح مقدار میں دینے سے بچے کے بعد میں اس حالت میں مبتلا ہونے کے خطرے کو کم کیا جا سکتا ہے۔
گردے کی پھلیاں ایسی غذائیں ہیں جو فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں اور ان کا گلیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے۔ اس سے سرخ پھلیاں بلڈ شوگر کی سطح کو مستحکم رکھ سکتی ہیں۔ اس طرح ذیابیطس ہونے کا خطرہ کم کیا جا سکتا ہے۔
6. خون کی کمی کو روکیں۔
آپ کے بچے کے جسم کو خون کے سرخ خلیے بنانے کے لیے آئرن اور فولیٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ غذائی اجزاء بچوں کی نشوونما اور نشوونما میں بھی کردار ادا کرتے ہیں۔ اگر شیر خوار بچوں میں آئرن اور فولیٹ کی مقدار کافی نہیں ہے تو جسم میں خون کے سرخ خلیات کی کمی ہوگی۔ یہ حالت بچے کو خون کی کمی کا باعث بن سکتی ہے۔
آپ کے چھوٹے بچے کی آئرن کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، ماں اسے چھاتی کا دودھ یا فارمولہ دے سکتی ہے جو آئرن سے مضبوط ہو، نیز ایسی غذائیں جن میں بہت زیادہ آئرن ہوتا ہے، جیسے گوشت، انڈے، مچھلی اور گری دار میوے، بشمول گردے کی پھلیاں۔
مندرجہ بالا مختلف فوائد کے علاوہ، سرخ پھلیاں بچے کے جسم میں خون کی روانی کو ہموار رکھنے اور بچے کے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لیے بھی مفید ہیں۔
اس کے باوجود، آپ کو اپنے چھوٹے بچے کو دینے سے پہلے اس بات کو یقینی بنانا ہوگا کہ سرخ پھلیاں اچھی طرح دھو کر پکائیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر پک نہ جائیں۔
کچی سرخ پھلیوں میں زہریلے مادے ہوتے ہیں۔ اگر آپ کا بچہ کچی پھلیاں کھاتا ہے تو زہر کھانے کی وجہ سے اسہال اور الٹی کا سبب بن سکتا ہے۔
اگرچہ سرخ پھلیاں پکانے تک پکائی جاتی ہیں، پھر بھی آپ کو انہیں کھانے کے بعد اپنے چھوٹے بچے کے ردعمل پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کچھ ایسے بچے ہیں جن کو سرخ پھلیاں سے الرجی ہوتی ہے۔
اس الرجک ردعمل کی وجہ سے بچے کو اسہال، الٹی، جلد پر سرخ دھبے اور دھبے اور ہونٹوں اور ہوا کی نالیوں میں سوجن کی وجہ سے سانس لینے میں تکلیف ہو سکتی ہے۔
اگر آپ کے چھوٹے بچے کو سرخ پھلیاں کھانے کے بعد شکایت ہو تو فوراً ڈاکٹر سے رجوع کریں۔ اس کی وجہ جاننے کے علاوہ، ڈاکٹر آپ کے بچے کی عمر کے مطابق سرخ لوبیا کے استعمال کی مقدار اور اگر آپ کے بچے کو سرخ پھلیاں سے الرجی ہے تو کون سی متبادل خوراک دینے کی ضرورت ہے یہ بھی تجویز کر سکتا ہے۔
