اگرچہ یہ پھل چھوٹا ہے، لیکن سیاہ کرینٹ کے صحت کے فوائد بہت زیادہ ہیں۔ سیاہ کرینٹ میں موجود مختلف غذائی اجزاء نہ صرف قوت برداشت کو برقرار رکھنے کے لیے بلکہ جسم کے مختلف اعضاء کے کام کو بھی برقرار رکھنے کے لیے بہترین ہیں۔
بلیک کرینٹس (Ribes nigrum) ایک پھل ہے جو یورپ سے آتا ہے۔ یہ پودا نم مٹی میں پروان چڑھ سکتا ہے۔ یہ پھل نہ صرف اپنے کالے رنگ کی وجہ سے جانا جاتا ہے بلکہ اس کے دوسرے رنگ بھی ہوتے ہیں یعنی سرخ، گلابی اور سفید۔
اگرچہ ان کے رنگ مختلف ہیں، لیکن وہ جو غذائی اجزاء اور فوائد پیش کرتے ہیں وہی رہتے ہیں۔ براہ راست استعمال کرنے کے قابل ہونے کے علاوہ، بلیک کرینٹ پھلوں کو اکثر مختلف مصنوعات، جیسے جام، جیلی، آئس کریم، پائی یا ٹارٹس کے لیے بھرنے کے لیے پروسیس کیا جاتا ہے۔
بلیک کرینٹ کے مختلف غذائی اجزاء
100 گرام سیاہ کرینٹ میں تقریباً 60 کیلوریز ہوتی ہیں۔ بلیک کرینٹس میں درج ذیل غذائی اجزاء کی ایک قسم بھی ہوتی ہے۔
- وٹامنز، بشمول وٹامن اے، وٹامن بی، وٹامن سی، اور وٹامن ای
- فائبر
- کاربوہائیڈریٹ
- پروٹین
- پوٹاشیم
- فاسفور
- کیلشیم
- سوڈیم
- میگنیشیم
- لوہا
اس کے علاوہ، بلیک کرینٹ پھل بھی اینٹی آکسیڈینٹس میں زیادہ ہونے کے لیے جانا جاتا ہے، جیسے کہ اینتھوسیاننز اور فلیوونائڈز۔
بلیک کرینٹ پھل کے مختلف فوائد
یہ کھٹا ذائقہ دار پھل صحت کے لیے مختلف فوائد فراہم کر سکتا ہے۔ سیاہ کرینٹ کے کچھ فوائد یہ ہیں:
1. جسم کی قوت مدافعت کو مضبوط کریں۔
موجودہ COVID-19 وبائی مرض کے دوران، ایک مضبوط مدافعتی نظام کو برقرار رکھنا یقینی طور پر ایک اہم کام ہے۔ اس لیے آپ کو ہمیشہ غذائیت سے بھرپور غذا کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
کھانے کا ایک آپشن جسے آپ کھا سکتے ہیں وہ ہے کالی کرنٹ۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کالی کرنٹ میں بہت سارے اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن سی ہوتے ہیں جو مدافعتی نظام کو مضبوط بنا سکتے ہیں۔
2. سوزش کو دور کرتا ہے۔
جسم میں سوزش عام طور پر کئی علامات یا شکایات کا سبب بن سکتی ہے، جیسے درد اور سوجن۔ سیاہ کرینٹ کے تیل کے عرق میں گاما لینولینک ایسڈ یا جی ایل اے کا مواد سوزش کی علامات کو دور کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔
درحقیقت، کئی مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ GLA کا مواد بعض بیماریوں، جیسے کہ رمیٹی سندشوت کی وجہ سے ہونے والی سوزش کی علامات کو دور کرنے میں موثر ہے۔
3. کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔
سیاہ کرینٹ میں فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے لیے اچھے ہیں۔
اس کے علاوہ، یہ دونوں اجزاء خون کی نالیوں میں کولیسٹرول کے جمع ہونے (ایتھروسکلروسیس) کو روکنے کے لیے بھی اچھے ہیں جو دل کی بیماریوں جیسے کہ فالج اور دل کی بیماری کا باعث بن سکتے ہیں۔
4. بلڈ پریشر کو کنٹرول کریں۔
کالی کرنٹ میں پوٹاشیم اور اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار اس پھل کو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے کے لیے استعمال کرنے کے لیے اچھا بناتی ہے۔ پوٹاشیم ایک معدنیات ہے جو بلڈ پریشر کو مستحکم رکھنے میں کردار ادا کرتا ہے۔
تاہم، بلڈ پریشر کو کم کرنے اور اسے برقرار رکھنے کے لیے، آپ کو صحت مند طرز زندگی گزارنے کا بھی مشورہ دیا جاتا ہے، مثال کے طور پر نمک کی مقدار کو محدود کرنا، باقاعدگی سے ورزش کرنا، تناؤ کو کم کرنا، اور کافی آرام کرنا۔
5. آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھیں
کالی کرینٹس وٹامن اے، وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس جیسے فلیوونائڈز، لیوٹین، زیکسینتھین اور اینتھوسیانینز سے بھرپور ہوتے ہیں جو آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
متعدد مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامنز سے بھرپور پھلوں کا استعمال، بشمول سیاہ کرینٹ، آنکھوں کی بیماریوں جیسے موتیابند اور میکولر ڈیجنریشن کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
6. ہموار ہاضمہ
کالی کرینٹس میں موجود فائبر اور پانی کی مقدار ہاضمہ کی صحت کو برقرار رکھنے اور ہاضمہ کو بہتر بنانے کے لیے اچھی مانی جاتی ہے۔ یہ اثر قبض کی روک تھام اور علاج کے لیے سیاہ کرنٹ کو مفید بناتا ہے۔
صرف یہی نہیں، کچھ تحقیق میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ سیاہ کرینٹ میں پری بائیوٹک اثر ہوتا ہے، اس لیے وہ معدے کی صحت اور افعال کو برقرار رکھنے کے لیے اچھے ہیں۔
جب آپ سیاہ کرینٹ کا استعمال کرنا چاہتے ہیں تو پہلے اسے صاف کرنا نہ بھولیں۔ اس کے بعد، آپ بلیک کرینٹس کو صحت بخش ناشتے کے طور پر کھا سکتے ہیں یا ذائقہ کے مطابق مٹھائیوں اور دیگر پکوانوں میں پروسس کر سکتے ہیں۔
اگرچہ سیاہ کرینٹ کے بے شمار فوائد ہیں لیکن صحت مند جسم کو برقرار رکھنے کے لیے صرف اس پھل کو کھانا ہی کافی نہیں ہے۔ سب سے اہم کلید صحت مند اور غذائیت سے بھرپور غذا کھانا اور باقاعدگی سے ورزش کرنا ہے۔
اگر آپ کے پاس اب بھی کالی کرینٹ کے فوائد کے بارے میں سوالات ہیں یا آپ کالی کرینٹ کے عرق پر مشتمل سپلیمنٹ استعمال کرنا چاہتے ہیں تو آپ پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کر سکتے ہیں۔
