صحت، صفائی اور لاگت دونوں لحاظ سے ریستوراں میں کھانا پکانے کے مقابلے گھر میں کھانا پکانے کے بہت سے فوائد ہیں۔ مزید واضح طور پر یہ جاننے کے لیے کہ گھر میں کھانا پکانے کے کیا فوائد ہیں جو آپ حاصل کر سکتے ہیں، درج ذیل مضمون کو دیکھیں۔
آپ جو کھانا کھاتے ہیں اس کا آپ کی صحت پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے۔ صحت مند کھانا جسم کی غذائی ضروریات کو پورا کرتا ہے، صحت مند اجزاء سے تیار کیا جاتا ہے، اور صحت مند طریقے سے پکایا جاتا ہے۔ یہ تمام چیزیں عام طور پر ریستوراں میں کھانا پکانے کے بجائے گھر کا کھانا کھا کر حاصل کرنا آسان ہو جائیں گی۔
ریستوراں میں کھانا پکانے کے مقابلے میں گھریلو کھانا پکانے کے فوائد
یہاں ریستوراں میں کھانا پکانے کے مقابلے میں گھریلو کھانا پکانے کے کچھ فوائد ہیں:
1. مصالحے اور غذائی ضروریات کی ساخت کو ایڈجسٹ کرنا آسان ہے۔
کھانا پکانے میں مسالوں کا استعمال آپ کی صحت کو متاثر کر سکتا ہے۔ گھر میں کھانا پکانے سے، آپ استعمال شدہ کھانے اور مسالا کی قسم کو کنٹرول کر سکتے ہیں۔
مثال کے طور پر، اگر آپ ہائی بلڈ پریشر کا شکار ہیں، تو آپ نمک اور ایم ایس جی کو کم کر سکتے ہیں۔ جہاں تک آپ میں سے ان لوگوں کا تعلق ہے جو ذیابیطس کا شکار ہیں، آپ کھانا پکانے میں چینی کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں۔
اگر آپ صحت مند طرز زندگی اپنانا چاہتے ہیں، تو آپ گھر میں خود پکا کر اپنے جسم کی ضروریات کے مطابق اپنے غذائیت کی مقدار کو زیادہ آسانی سے ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔ ریستوراں کے کھانے، خاص طور پر فاسٹ فوڈ ریستوراں، عام طور پر گھریلو کھانا پکانے سے زیادہ چکنائی، کیلوریز، تیل، چینی، نمک پر مشتمل ہوتے ہیں۔
2. کھانے کی حفظان صحت کو یقینی بنا سکتا ہے۔
اگرچہ یہ پرتعیش اور پرکشش نظر آتا ہے، لیکن آپ ہمیشہ ریستوران میں کھانے کی صفائی کو یقینی نہیں بنا سکتے، باورچی خانے کی صفائی سے لے کر استعمال کیے جانے والے اوزار، پریزنٹیشن تک۔
گھر میں رہتے ہوئے، آپ برتنوں کی صفائی کو یقینی بنا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، سبزیاں یا پھل جو بیکٹیریل آلودگی سے بچنے کے لیے اچھی طرح دھوئے جائیں۔ ای کولی اور سالمونیلا.
3. آپ اپنا کھانا پکانے کا طریقہ خود منتخب کر سکتے ہیں۔
گھریلو کھانا پکانے کا اگلا فائدہ یہ ہے کہ آپ صحت مند کھانا حاصل کرنے کے لیے کھانے کی پروسیسنگ کا اپنا طریقہ منتخب کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، آپ صحت مند تیل استعمال کرسکتے ہیں، یا آپ اپنے کھانے کو بھاپ میں یا گرل کرکے کم تیل استعمال کرسکتے ہیں۔
4. ضرورت کے مطابق حصے کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔
بہت سے ریستوراں خریداروں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے بڑے حصوں کے ساتھ پکوان پیش کرتے ہیں۔ درحقیقت، حصہ آپ کی ضرورت کے کھانے کے حصے سے کہیں زیادہ ہو سکتا ہے۔
اب گھر پر کھانا پکا کر آپ اپنی ضروریات کے مطابق کھانے کے حصے اور کیلوریز کی تعداد کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں، تاکہ آپ اپنے مثالی جسمانی وزن کو برقرار رکھ سکیں اور موٹاپے کو روک سکیں۔ اسے آسان بنانے کے لیے، آپ کھانا پکانے کی ترکیبوں کے لیے دی گئی ہدایات پر عمل کر سکتے ہیں جن میں کھانے میں غذائیت کی قیمت اور کیلوریز کی معلومات شامل ہیں۔
گھریلو کھانا پکانے کے مقابلے میں، ریستوراں میں کھانا پکانا واقعی زیادہ عملی، تیز، بہت سے انتخاب اور ذائقوں کی ایک قسم ہے.
تاہم، ریستوراں میں کھانا پکانے کا منفی پہلو یہ ہے کہ آپ نہیں جانتے کہ اسے کیسے پکایا جاتا ہے، اس میں کون سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں، استعمال شدہ اجزاء اور ڈش کی صفائی۔
محفوظ اور صحت مند ریستوراں کے انتخاب کے لیے تجاویز
اگر آپ کے پاس گھر میں کھانا پکانے کا وقت نہیں ہے تو پریشان نہ ہوں۔ محفوظ اور صحت مند ریستوراں کا انتخاب کرنے کے لیے آپ ان تجاویز پر عمل کرکے گھر سے باہر کھانا پکانے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں:
- ایک ریستوراں کا انتخاب کریں جو صحت مند، تازہ اور کم چکنائی والے کھانے کے مینو کا وسیع انتخاب فراہم کرے۔
- ایسے ریستوراں کا انتخاب کریں جو ہمیشہ صفائی کو برقرار رکھے۔ یہ میز، فرش، ہاتھ دھونے کی جگہ اور کھانے کے برتنوں کی صفائی سے دیکھا جا سکتا ہے۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ جس ریستوراں میں جاتے ہیں اس کے پاس حکومت کی طرف سے کاروباری لائسنس اور مقامی ہیلتھ آفس سے صفائی کا سرٹیفکیٹ موجود ہے۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ ریستوراں میں صفائی کا اچھا نظام ہے، جیسے صاف باتھ روم اور ہموار سینیٹری ڈرین۔
- اگر آپ کو ریستوران میں چوہے، کاکروچ یا دیگر کیڑے نظر آتے ہیں تو کسی ریستوراں میں کھانے پر دوبارہ غور کریں۔
چاہے گھر کا کھانا پکانا ہو یا ریستوراں میں کھانا پکانا، ہمیشہ متوازن غذائیت کو پورا کرنے کی کوشش کریں۔
اگر آپ گھر میں پکا ہوا کھانا باقاعدگی سے کھانا شروع کرنا چاہتے ہیں لیکن پھر بھی آپ کو غذائیت اور کیلوریز کی مقدار کے بارے میں الجھن ہے، تو ماہر غذائیت سے مشورہ کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔
