بچوں کے لیے گاجر کے بہت سے فوائد ہیں۔ نارنجی کی اس سبزی میں مختلف قسم کے غذائی اجزا ہوتے ہیں جو ان کی نشوونما اور نشوونما میں معاون ثابت ہوتے ہیں۔ کارآمد ہونے کے علاوہ، گاجروں کو متعدد تکمیلی کھانوں، بن میں پروسیس کرنا بھی آسان ہے۔
بچوں کے لیے گاجر کے مختلف فوائد ان میں کاربوہائیڈریٹ، فائبر اور پانی کی زیادہ مقدار کی بدولت ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ سبزیاں پروٹین اور چکنائی میں کم ہیں، لیکن وٹامنز سے بھرپور ہیں۔ ان میں سے ایک بیٹا کیروٹین کی شکل میں وٹامن اے ہے۔
گاجروں میں بایوٹین (وٹامن B7)، وٹامن B6، وٹامن E، وٹامن K1، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس، فولک ایسڈ، اور پودوں کے فعال مرکبات بھی ہوتے ہیں جو آپ کے چھوٹے کی صحت کے لیے اچھے ہیں۔
بچوں کے لیے گاجر کے فوائد
گاجر میں غذائی اجزاء کی کثرت کی وجہ سے، یہ شرم کی بات ہے کہ اگر آپ اپنے چھوٹے بچے کو یہ سبزی دینا چھوڑ دیتے ہیں۔ بچوں کے لیے گاجر کے فوائد درج ذیل ہیں۔
1. آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھیں
آنکھ ایک اہم عضو ہے جو بچے کی نشوونما اور نشوونما کے عمل میں کردار ادا کرتا ہے اس لیے اسے ہمیشہ برقرار رکھنا چاہیے۔ ایک طریقہ یہ ہے کہ گاجر کو تکمیلی غذا کے طور پر پیش کریں۔ گاجر میں موجود وٹامن اے آنکھوں کی صحت، خاص طور پر ریٹینا، آنکھ کی جھلی اور چھوٹے کے کارنیا کی مدد کرنے کے قابل ہے۔
2. جسم کی قوت مدافعت میں اضافہ
آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے علاوہ گاجر میں موجود وٹامن اے بچے کے مدافعتی نظام کی طاقت بڑھانے میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔ مضبوط قوت مدافعت کے ساتھ، آپ کے چھوٹے بچے کا جسم بیکٹیریا اور وائرس سے لڑنے کے قابل ہو جائے گا، اس لیے وہ بیماری کا شکار نہیں ہوتا ہے۔
اس کے علاوہ، وٹامن اے ایک اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر بھی کام کر سکتا ہے جو جسم کے خلیوں کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے کے ساتھ ساتھ جسم کے اعضاء جیسے دل، پھیپھڑوں اور گردوں کے کام کو برقرار رکھتا ہے، تاکہ وہ بہترین طریقے سے کام کر سکیں۔ .
3. خون جمنے کے عمل میں مدد کرتا ہے۔
گاجر میں وٹامن K1 ہوتا ہے جسے دوسری صورت میں جانا جاتا ہے۔ phylloquinone جو خون جمنے کے عمل کی حمایت کر سکتا ہے۔ وٹامن K1 کی کمی آپ کے چھوٹے بچے میں خون بہنے کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔ اس کے علاوہ وٹامن K1 ہڈیوں کی نشوونما اور بننے میں مدد دینے کے لیے بھی مفید ہے۔
4. صحت مند جلد کو برقرار رکھیں
بچوں کی جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات کے استعمال کے علاوہ، آپ کے چھوٹے بچے کی جلد کی صحت کو برقرار رکھنے کے اندر سے بھی کیا جا سکتا ہے، تمہیں معلوم ہے، روٹی۔ گاجروں میں موجود بیٹا کیروٹین ان کی نرم اور چکنی جلد کو UVA شعاعوں سے بچا سکتا ہے۔
گاجروں میں وٹامن بی 6 بھی ہوتا ہے جو آپ کے چھوٹے بچے کو جلد پر خارش اور سیبورک ڈرمیٹائٹس ہونے سے روک سکتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ وٹامن صحت مند بالوں کو بھی برقرار رکھ سکتا ہے۔
گاجروں کو MPASI میں پروسیس کرنے کے لیے نکات
ماں گاجر متعارف کروا سکتی ہے کیونکہ چھوٹا بچہ 6 ماہ کا ہے۔ تاکہ بچوں کے لیے گاجر کے فوائد زیادہ سے زیادہ ہو سکیں۔ گاجروں کا انتخاب من مانی نہیں ہونا چاہیے اور پیش کی جانے والی گاجروں کی ساخت کو بھی چھوٹے کی عمر کے مطابق کیا جانا چاہیے۔
یہاں گاجروں کو بطور تکمیلی خوراک منتخب کرنے اور پیش کرنے کے لیے تجاویز ہیں جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے:
- گاجروں کا انتخاب کریں جو ہموار سطح کے ساتھ مضبوط ہوں اور رنگ میں روشن نارنجی ہو۔
- پروسیسنگ سے پہلے گاجر کو بہتے ہوئے پانی سے دھو لیں، پھر گاجر کی جلد کو چھیل لیں۔
- گاجروں کو ابلتے ہوئے پانی میں 10-15 منٹ تک ابالیں، پھر گاجروں کو نکال کر ٹھنڈے پانی میں دھولیں۔
ٹھوس مدت کے آغاز میں، گاجروں کو بلینڈر یا استعمال کرتے ہوئے میش کرنے کی ضرورت ہے۔ فوڈ پروسیسر ساخت حاصل کرنے کے لئے پیوری یا دلیہ. چھوٹے بچے کی عمر 10 ماہ تک پہنچنے کے بعد، گاجروں کو چھوٹے کیوبز کی شکل میں یا لمبائی کی طرف پیش کیا جا سکتا ہے۔ ہاتھ سےکھانے والا کھانا.
تکمیلی کھانوں کی غذائیت کو بڑھانے کے لیے، گاجر کو دیگر صحت بخش غذاؤں، جیسے چکن، گائے کا گوشت، براؤن رائس، بروکولی، سبز پھلیاں، یا میٹھے آلو کے ساتھ مل کر پروسیس کیا جا سکتا ہے۔ اس کا ذائقہ اچھا بنانے کے لیے تھوڑا سا مسالا یا مصالحہ، جیسے لہسن، کالی مرچ، دار چینی شامل کرنا نہ بھولیں۔
ماں بچا سکتی ہے۔ پیوری گاجروں کو بی پی اے فری کنٹینر میں 3 دن کے لیے فریج میں رکھیں۔ اگر میں فریزرگاجر پیوری 3 ماہ تک چل سکتی ہے۔ لہذا، آپ چند پیالے تیار کر سکتے ہیں۔ پیوری گاجر اگلے کھانے کی تیاری کی سہولت کے لئے.
یہ بچوں کے لیے گاجر کے فوائد اور انہیں ٹھوس کھانے میں پروسیس کرنے کا طریقہ ہے۔ حالانکہ گاجر ایسی غذا نہیں ہے جس میں الرجی کا خطرہ زیادہ ہو۔ ماؤں کو اب بھی چوکس رہنے کی ضرورت ہے کیونکہ کچھ بچوں کو گاجر سے الرجی ہونے کا امکان ہوتا ہے۔
اگر آپ کے چھوٹے بچے کو ورٹیل کھانے کے بعد جلد پر خارش یا سرخی، آنکھیں اور ہونٹوں میں سوجن، قے، یا اسہال کا تجربہ ہوتا ہے، تو آپ اسے ڈاکٹر کے پاس معائنے اور علاج کے لیے لے جائیں۔
