پروٹین کو دو قسموں میں تقسیم کیا جاتا ہے، یعنی حیوانی پروٹین اور سبزی پروٹین۔ اگرچہ ذرائع مختلف ہیں، لیکن پروٹین کی دو قسمیں بچے کی نشوونما اور نشوونما کے عمل میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ ابھیماں، جاننا چاہتی ہیں کہ بچوں کی تکمیلی خوراک کے لیے کونسی قسم کی پروٹین بہترین ہے؟
پروٹین ایک میکرو نیوٹرینٹ ہے، جو کہ ایک غذائیت ہے جس کی جسم کو بڑی مقدار میں ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم، کچھ قسم کے پروٹین بنانے والے امینو ایسڈ جسم کے ذریعہ تیار نہیں کیے جاسکتے ہیں۔ لہذا، اپنے چھوٹے بچے کی پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، آپ کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں پروٹین کو شامل کرنا چاہیے۔
جانوروں کی پروٹین پلانٹ پروٹین سے بہتر ہے۔
چونکہ بچہ 6 ماہ کا ہے، صرف فارمولا دودھ یا ماں کا دودھ اس کی تمام غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے قابل نہیں ہے۔ اس لیے، ماں کو اپنے چھوٹے بچے کو اضافی خوراک (MPASI) سے دینے کی ضرورت ہے۔
اس کی پریزنٹیشن میں، بچوں کی تکمیلی خوراک میں پروٹین ہونا ضروری ہے۔ توانائی کا ذریعہ ہونے کے علاوہ، یہ غذائی اجزاء پٹھوں کی تعمیر، مختلف اہم ہارمونز پیدا کرنے، ہڈیوں کی طاقت بڑھانے، برداشت کو مضبوط بنانے اور بچوں کے دماغی نشوونما میں مدد کے لیے بھی درکار ہیں۔
بچے کے جسم کے لیے پروٹین کے بہت سے فوائد کو دیکھتے ہوئے، آپ کے چھوٹے بچے کو ہر روز ان کی ضروریات کے مطابق مناسب مقدار میں پروٹین استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ 7-12 ماہ کی عمر کے بچوں کو روزانہ تقریباً 11 گرام پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے، جب کہ چھوٹے بچوں کو روزانہ 13 گرام پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے۔
پروٹین کے کھانے کے ذرائع کے انتخاب کے بارے میں، جانوروں اور سبزیوں کے پروٹین دونوں اصل میں یکساں طور پر اچھے ہیں اور بچے کے جسم کے لیے فوائد ہیں۔ تاہم، جانوروں کے پروٹین میں سبزیوں کے پروٹین سے زیادہ مکمل امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔
اس کے علاوہ، جانوروں سے حاصل کردہ پروٹین بھی بچے کے نظام انہضام سے زیادہ آسانی سے ہضم ہو جاتی ہے۔ لہذا، جانوروں کی پروٹین کو سبزیوں کے پروٹین سے بہتر اور اعلیٰ معیار کا سمجھا جاتا ہے۔
اس کے باوجود، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ سبزیوں کی پروٹین اچھی نہیں ہے یا بچوں کے لیے محفوظ نہیں ہے، ٹھیک ہے، بن۔ سبزیوں کا پروٹین اینٹی آکسیڈینٹس اور فائبر فراہم کر سکتا ہے جو جانوروں کے پروٹین سے حاصل نہیں کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ سبزیوں کے پروٹین میں کولیسٹرول بھی کم ہوتا ہے، اس لیے یہ دل کی صحت کے لیے اچھا ہے۔
اس کے علاوہ یہ بات بھی ذہن نشین رہے کہ جانوروں کی پروٹین کے کچھ قسم کے غذائی ذرائع میں بھی بہت زیادہ کولیسٹرول اور سیچوریٹڈ چکنائی ہوتی ہے۔ اگر یہ غذائیں زیادہ مقدار میں کھائی جائیں تو آپ کے چھوٹے بچے کو بعد کی زندگی میں موٹاپے، ہائی کولیسٹرول یا یہاں تک کہ دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔
یہ جاننے کے بعد کہ بچوں کے لیے پروٹین کی کون سی قسم اچھی ہے، اپنے چھوٹے بچے کے لیے پروٹین کے ذرائع والے کھانے کے انتخاب کے بارے میں الجھن میں نہ پڑیں، ہاں، بن۔ تاہم، اگر اس کی بعض طبی حالتیں ہیں یا اسے کسی کھانے سے الرجی ہے، تو اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں کہ یہ معلوم کریں کہ کون سی غذائیں دی جا سکتی ہیں اور کیا نہیں دی جا سکتیں۔