کاسکارا کو انڈونیشیا کے لوگ بڑے پیمانے پر نہیں جانتے ہیں۔ کافی پھل کی جلد جو بڑے پیمانے پر جڑی بوٹیوں والی چائے کے طور پر کھائی جاتی ہے اس کا ذائقہ تروتازہ ہوتا ہے۔ صرف یہی نہیں، کاسکرا میں کئی طرح کے غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں جو جسم کی صحت کے لیے اچھے ہیں۔
کاسکارا کافی پھل کی جلد سے بنایا جاتا ہے اور اسے اکثر پروسیس کیا جاتا ہے اور اسے جڑی بوٹیوں والی چائے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے تازگی ذائقہ کے علاوہ، cascara غذا کافی چیری یہ اپنی مخصوص خوشبو کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔
کچھ لوگ جنہوں نے اسے آزمایا ہے کاسکارا چائے میں ایک مہک ہے جو تقریبا سیب، آڑو، سنتری اور دار چینی سے ملتی جلتی ہے۔
صحت کے لیے کاسکارا کے فوائد
کاسکارا میں بہت کچھ ہوتا ہے اس لیے کسکارا چائے کو ایسے مشروبات میں شمار کیا جاتا ہے جو صحت کے لیے اچھا ہے۔
کاسکارا کے صحت سے متعلق چند فوائد درج ذیل ہیں جو آپ حاصل کر سکتے ہیں۔
1. نظام ہاضمہ کی صحت کو برقرار رکھیں
کاسکارا ہاضمے کے لیے اچھا جانا جاتا ہے۔ اس کاسکارہ کے فوائد قبض یا قبض کو روکنے اور علاج کے لیے استعمال کیے جاسکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کاسکارا اینٹی آکسیڈنٹس سے بھی بھرپور ہوتا ہے جو آنتوں میں اچھے بیکٹیریا یا پروبائیوٹکس کی نشوونما میں معاون ثابت ہوتا ہے۔
کچھ تحقیق میں یہ بھی کہا گیا ہے کہ ایسی چائے کا استعمال جن میں اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جیسے کہ سبز چائے اور کاسکارا، پیپٹک السر اور آنتوں کی سوزش کی علامات کو دور کر سکتے ہیں۔
2. کینسر کے خلیات کی ترقی کو روکتا ہے
کاسکارا اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے، خاص طور پر پولی فینول، جو خلیات اور بافتوں کو فری ریڈیکلز کی نمائش سے ہونے والے نقصان کو روکنے کے لیے اچھے ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ ایک قسم کا مادہ ہے جو کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روک سکتا ہے۔
کچھ مطالعات میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ ایسی غذائیں یا مشروبات جن میں اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، بشمول کاسکارا چائے، کینسر کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔ تاہم، اس ایک کسکارا کے فوائد کو ابھی مزید مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے۔
3. دل کی صحت کو برقرار رکھیں
پولی فینول اینٹی آکسیڈنٹس سے مالا مال ہی نہیں، کاسکارا چائے میں بھی بہت کچھ ہوتا ہے۔ کلوروجینک ایسڈ. کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ مادے سوزش کو کم کرنے، خراب کولیسٹرول (LDL) کی سطح کو کم کرنے اور خون کی نالیوں میں رکاوٹوں کو روکنے کے لیے اچھے مانے جاتے ہیں۔
یہ اثر دل کی بیماری جیسے امراض قلب کے خطرے کو کم کرنے کے لیے کاسکرا کو استعمال کرنے کے لیے اچھا بناتا ہے۔
4. خون میں شکر کی سطح کو کم کرنا
کافی اور چائے کا استعمال، بشمول کاسکارا چائے، خون میں شکر کی سطح کو کم اور کنٹرول کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ کچھ تحقیق یہ بھی بتاتی ہے کہ چائے اور کافی کا استعمال انسولین کے خلاف مزاحمت اور ٹائپ ٹو ذیابیطس کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔
تاہم، صحت مند رہنے کے لیے، کوشش کریں کہ کاسکارا چائے میں چینی یا اضافی میٹھا شامل نہ کریں۔
5. دماغی کام اور صحت کو برقرار رکھیں
کاسکارا چائے دماغی صحت اور افعال کو برقرار رکھنے کے لیے استعمال کے لیے بھی اچھی سمجھی جاتی ہے۔ یہ کاسکارا میں اینٹی آکسیڈینٹ اور کیفین کے مواد کی بدولت ہے۔ کیفین ایک محرک مادہ ہے جو ارتکاز اور یادداشت کو بہتر بنا سکتا ہے اور غنودگی سے لڑ سکتا ہے۔
یہی نہیں، کچھ تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ کافی اور چائے کا استعمال، بشمول کاسکارا چائے، دماغی افعال میں کمی کے خطرے کو کم کر سکتا ہے جو ڈیمنشیا یا سنائل ڈیمنشیا کا سبب بنتا ہے۔
تاہم، کاسکارا چائے میں موجود کیفین ضمنی اثرات کا سبب بن سکتی ہے، جیسے کہ سونے میں دشواری، سینے کی دھڑکن اور بے چینی کا احساس۔ لہذا، جن لوگوں کو کچھ طبی حالات ہیں، جیسے کہ اضطراب کی خرابی، انہیں کیفین والے مشروبات جیسے کہ کافی اور کاسکارا چائے کے استعمال کو محدود کرنے کی ضرورت ہے۔
کاسکارا چائے سے لطف اندوز ہونے کا طریقہ
کاسکارا چائے گرم یا ٹھنڈی سے لطف اندوز ہوسکتی ہے۔ کاسکارا چائے پر کارروائی کرنے کا طریقہ درج ذیل ہے جسے آپ آزما سکتے ہیں۔
- ایک کپ میں 3 کھانے کے چمچ خشک کاسکارا ڈالیں۔
- کافی گرم پانی ڈالیں اور 5-7 منٹ تک انتظار کریں جب تک کہ کھڑے پانی کا رنگ بدلنا شروع نہ ہوجائے۔
- مرکب کو چھان لیں اور گرم کاسکارا چائے مزے کے لیے تیار ہے۔
- اگر آپ ٹھنڈی کاسکارا چائے سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں تو آپ کسکارا چائے میں برف ڈال سکتے ہیں۔
کاسکارا چائے ایک صحت بخش مشروب ہے جسے کوئی بھی پی سکتا ہے۔ تاہم، اس میں موجود کیفین کے مضر اثرات کو روکنے کے لیے، آپ کو کاسکارا چائے کے استعمال کو روزانہ 2-3 کپ سے زیادہ تک محدود رکھنا چاہیے۔
اس کے علاوہ کوشش کریں کہ رات کو سونے سے پہلے کسکارا چائے نہ پئیں، کیونکہ یہ آپ کے لیے سونا زیادہ مشکل بنا سکتا ہے۔
اگر آپ کے پاس ابھی بھی کاسکارا چائے کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں سوالات ہیں یا آپ کی کچھ طبی حالتیں ہیں اور یہ یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ کیا کاسکارا استعمال کے لیے محفوظ ہے، تو آپ ڈاکٹر سے رجوع کر سکتے ہیں۔
