غذائیت اور خوراک سے متعلق مشاورت ایک غذائیت کے ماہر کی طرف سے فراہم کردہ خدمت ہے۔ یہ سروس ان مریضوں کو فراہم کی جاتی ہے جو اپنی غذائیت کو بہتر بنانا چاہتے ہیں اور اپنی صحت کی حالت کے مطابق صحیح خوراک حاصل کرنا چاہتے ہیں۔
غذائیت اور غذا سے متعلق مشورے ان لوگوں کے لیے مفید ہیں جو صحت مند رہنے کے لیے اپنی طرز زندگی کو تبدیل کرنا چاہتے ہیں، مثال کے طور پر وہ لوگ جو جسمانی وزن کا مثالی ہونا چاہتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ مشورہ ان لوگوں کے لیے بھی مفید ہے جو بعض بیماریوں میں مبتلا ہیں جنہیں خصوصی خوراک اور غذائیت کی ضرورت ہوتی ہے۔
غذائیت سے متعلق مشاورت میں عام طور پر چار مراحل شامل ہوتے ہیں، یعنی:
- مریض کی زندگی کے تمام پہلوؤں کا معائنہ، بشمول صحت کے حالات، طرز زندگی، خوراک، طرز عمل اور ذہنیت، ماحول، اور سماجی پس منظر
- پچھلے امتحانات کے نتائج کی بنیاد پر مریض کے لیے خوراک اور ورزش کی صحیح شکل کی منصوبہ بندی کرنا
- مریض کے ساتھ جو منصوبہ بنایا گیا ہے اس کے مقصد کے بارے میں بات کریں، اور مریض سے اس منصوبے پر عمل کرنے کو کہیں، تاکہ مریض کو متوقع نتائج حاصل ہوں۔
- مریض کے نتائج اور پیشرفت کا اندازہ
چار مراحل مریض میں مسلسل دلچسپی اور جوش پیدا کرتے ہوئے انجام پاتے ہیں۔ دوسرے لفظوں میں، مریض کی اپنی پرانی عادات میں تبدیلی لانے کے عزم کے ساتھ غذائیت اور خوراک سے متعلق مشاورت ہونی چاہیے۔
غذائیت سے متعلق مشاورت اور خوراک کے لیے اشارے
مندرجہ ذیل شرائط والے مریضوں میں علاج میں مدد کرنے یا غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے غذائیت اور غذائی مشورے کیے جا سکتے ہیں۔
- زیادہ وزن یا موٹاپا
- غذائیت کی کمی یا ناقص غذائیت
- ذیابیطس
- کولیسٹرول بڑھنا
- ہائی بلڈ پریشر یا ہائی بلڈ پریشر
- آنت کی سوزش
- مرض شکم
- الرجی
- گردے کی بیماری
- مرض قلب
- کینسر
حاملہ خواتین، دودھ پلانے والی ماؤں، اور حمل کی منصوبہ بندی کرنے والی خواتین سے غذائیت اور خوراک کے بارے میں مشاورت بھی کی جا سکتی ہے۔ غذائیت اور غذا کے مشورے سے گزر کر، ایک ماہر غذائیت اس بات کو یقینی بنائے گا کہ ماں اور بچے دونوں کو وہ غذائی اجزاء ملیں جن کی انہیں ضرورت ہے۔
غذائیت اور غذائی مشاورت کی تیاری اور نفاذ
غذائیت اور خوراک پر مشاورت کے لیے عام طور پر خاص تیاری کی ضرورت نہیں ہوتی۔ مریض غذائیت کی مقدار اور خوراک، وزن کے مسائل، یا اپنی صحت کے مسائل کے لیے تجویز کردہ غذاؤں پر بات کرنے کے لیے براہ راست ایک ماہر غذائیت سے مل سکتے ہیں۔
غذائیت اور غذا کے مشورے کا نفاذ مریض کی حالت سے متعلق سوالات اور جوابات سے شروع ہوتا ہے، بشمول طبی تاریخ، استعمال کی جانے والی ادویات، طرز زندگی، اور روزانہ کھانے کے انداز۔
ڈاکٹر ان عوامل کے بارے میں بھی پوچھے گا جو مریض کی غذائیت کی مقدار کو متاثر کر سکتے ہیں، جیسے کہ روزمرہ کی سرگرمیاں، تعلیم کی سطح، معاشی سطح، اور پیشہ۔
اس کے بعد، ڈاکٹر مریض کی جسمانی حالت کی جانچ کرے گا، جس میں اونچائی اور وزن، جسم میں چربی کا فیصد، اور عصبی چربی کی پیمائش شامل ہے۔ ڈاکٹر معاون معائنے بھی کرے گا، جیسے خون میں شکر، کولیسٹرول، اور چربی کی سطح دیکھنے کے لیے خون کے ٹیسٹ۔
اگلا مرحلہ ڈاکٹر کرتا ہے مریض کے علمی فعل اور دماغی حالت کی جانچ کرنا۔ اس معائنے کا مقصد یہ معلوم کرنا ہے کہ مریض اپنی خود کی تصویر کے بارے میں کیسا سوچتا اور محسوس کرتا ہے، وہ اب تک جس خوراک میں رہ رہا ہے، اور کھانے کے انداز کی منصوبہ بندی جس سے وہ بعد میں گزرے گا۔
مثال کے طور پر، موٹاپا اس لیے ہو سکتا ہے کیونکہ کوئی شخص کھانے کو جذبات یا تناؤ کے لیے استعمال کرتا ہے۔ اس طرح کے حالات میں، اس سے پہلے کہ مریض کو تناؤ اور جذبات پر قابو پانے کا حل مل جائے کھانے کے انداز کو کرنا مشکل ہو جائے گا۔
اس لیے ماہرین غذائیت کو پہلے مریض کی ذہنیت اور عادات کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر ضروری ہو تو، ڈاکٹر مریض کو ماہر نفسیات یا ماہر نفسیات کے ساتھ تھراپی سے گزرنے کا مشورہ دے گا.
مندرجہ بالا تمام مراحل مکمل ہونے کے بعد، ڈاکٹر مریض کی حالت اور ضروریات کی بنیاد پر ایک خوراک بنائے گا جس پر مریض کو عمل کرنا چاہیے۔
غذائیت اور غذا سے متعلق مشاورت کے بعد
غذائیت اور غذا سے متعلق مشورے عام طور پر صرف چند گھنٹے جاری رہتے ہیں۔ مشاورت مکمل ہونے کے بعد، مریض کو مشورہ دیا جائے گا کہ وہ ڈاکٹر کی طرف سے دی گئی مشورے پر عمل کرے۔
یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ بہتر غذائیت اور خوراک کے ساتھ مریضوں کی طرف سے صحت کی بہترین صورتحال حاصل کی جا سکتی ہے، اگر:
- مریضوں میں غذائیت اور غذائی مسائل سے نمٹنے کے لیے مضبوط اندرونی بیداری اور خواہش ہوتی ہے۔
- مریض اس غذا پر عمل کرتا ہے جو ڈاکٹر نے مشاورتی اجلاس میں تیار کیا ہے۔
- مریض صحت مند کھانے کی عادت بناتے ہیں۔
ڈاکٹر کی سفارشات کے مطابق کھانے کے نمونوں پر عمل درآمد عام طور پر طویل مدتی میں کیا جانا چاہیے۔ حاصل شدہ نتائج کا اندازہ کرنے کے لیے مریضوں کو ڈاکٹر کے ساتھ باقاعدگی سے چیک اپ کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر ضروری ہو تو، ڈاکٹر پچھلی خوراک کی ترتیبات میں کچھ تبدیلیاں کرے گا تاکہ نتائج بہتر ہوں۔
