کیٹوجینک غذا یا کیٹو ڈائیٹ کھانے کا ایک نمونہ ہے جو کاربوہائیڈریٹس کو بالکل بھی محدود یا استعمال نہیں کرتا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ کیٹوجینک غذا جسم کے لیے بہت سے فوائد فراہم کرتی ہے، وزن کم کرنے سے لے کر بعض بیماریوں جیسے ذیابیطس اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے تک۔
ایک کیٹوجینک غذا جو کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو محدود کرتی ہے جسم کو کیٹوسس کی حالت میں لے جائے گی، جو کہ خون میں بقایا کیٹونز کا جمع ہونا ہے۔
ایسا اس لیے ہوتا ہے کیونکہ کاربوہائیڈریٹس کی کمی جسم کو چربی کے ٹشوز کو توانائی کے متبادل ذرائع کے طور پر استعمال کرنے پر مجبور کرے گی۔ چربی جلانا وہ ہے جو کیٹونز پیدا کرے گا اور جسم کو کیٹوسس کی حالت میں ڈالے گا۔
کیٹوجینک غذا کے فوائد
کیٹوجینک غذا پر عمل کرنے سے، آپ کی چینی اور سادہ کاربوہائیڈریٹس کی مقدار کم ہو جائے گی، لیکن آپ کے جسم کو چربی اور پروٹین سے توانائی اور غذائیت ملے گی۔ یہی وجہ ہے کہ کیٹوجینک غذا جسم کے لیے بہت سے فوائد فراہم کرتی ہے۔
کیٹوجینک غذا کے کچھ فوائد درج ذیل ہیں:
1. وزن کم کرنا
کاربوہائیڈریٹ کو کم کرنا وزن کم کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔ کم کارب غذا، جیسے کیٹوجینک غذا، توانائی کے ذریعہ کے طور پر استعمال کرنے کے لیے جسم میں چربی کے اضافی بافتوں کو تراشنے میں مدد کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ یہ خوراک توانائی کی مقدار کو بھی مستحکم بناتی ہے۔
بدقسمتی سے، وزن میں کمی کے لیے کیٹوجینک غذا کے فوائد صرف تھوڑے ہی عرصے کے لیے لگتے ہیں۔ طویل مدت میں مستحکم جسمانی وزن کو برقرار رکھنے کے لیے کیٹوجینک غذا کی تاثیر پر مزید مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے۔
2. مرگی والے لوگوں میں دوروں کو کم کرنا
کیٹوجینک غذا کا استعمال مرگی والے بچوں اور بڑوں میں دوروں کو روکنے یا کم کرنے کے لیے کیا گیا ہے۔ کچھ صحت کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کیٹوجینک غذا مرگی کی علامات کی تکرار کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے، خاص طور پر مرگی میں جسے دوائیوں سے کنٹرول کرنا مشکل ہے۔
تاہم، مرگی کے علاج کی ایک شکل کے طور پر کیٹوجینک غذا کی تاثیر کے لیے مزید شواہد اور مطالعات کی ضرورت ہے۔
3. انسولین مزاحمت اور ٹائپ 2 ذیابیطس کو روکتا ہے۔
کاربوہائیڈریٹس اور شوگر کی مقدار کو کم کرنا بلڈ شوگر کی سطح میں اضافے کو روکنے اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرنے کے بہترین طریقوں میں سے ایک ہے۔ اس کے علاوہ، کیٹوجینک خوراک انسولین کے خلاف مزاحمت کو روکنے اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتی ہے۔
تاہم، اگر آپ بلڈ شوگر کو کم کرنے والی دوائیں لے رہے ہیں اور کیٹوجینک غذا اپنانا چاہتے ہیں تو، ہائپوگلیسیمیا سے بچنے کے لیے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
4. کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کریں۔
کیٹوجینک غذا پر لوگ زیادہ صحت مند چکنائی، پروٹین اور فائبر استعمال کریں گے۔ طویل مدتی میں یہ خوراک خراب کولیسٹرول (LDL) اور ٹرائگلیسرائیڈز کی سطح کو کم کرنے اور اچھے کولیسٹرول (HDL) کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہے۔
5. دل کی صحت کو برقرار رکھیں
خراب LDL کولیسٹرول کی اضافی سطح خون کی نالیوں میں تختی بننے کی ایک وجہ ہے۔ لہذا، ایک کیٹوجینک غذا جو خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتی ہے اسے روکنے کا ایک طریقہ ہے۔
اس کے علاوہ، کیٹوجینک غذا بلڈ پریشر کو کم یا مستحکم رکھنے میں بھی مدد کر سکتی ہے۔ ان فوائد کی وجہ سے کیٹوجینک غذا دل کی صحت کے لیے اچھی سمجھی جاتی ہے۔
6. دماغ کی کارکردگی اور کام کو برقرار رکھیں
تحقیق کے مطابق، کیٹوجینک غذا یادداشت کے افعال، ارتکاز کی طاقت، اور دماغی عمر بڑھانے میں تاخیر کرتی ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ سنائیل ڈیمنشیا کی موجودگی کو روکتا ہے، اور الزائمر کی بیماری اور پارکنسن کی بیماری کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ تاہم، اس دعوے کو مزید ثبوت اور مطالعہ کی ضرورت ہے۔
اگرچہ صحت کے لیے اچھا سمجھا جاتا ہے، براہ کرم نوٹ کریں کہ کیٹوجینک غذا مختلف ضمنی اثرات کا سبب بن سکتی ہے، جیسے کہ بھوک، متلی، قبض، سر درد، تھکاوٹ، گردے کی پتھری، توانائی کی کمی، وٹامن اور معدنیات کی کمی۔
اس کے علاوہ، کیٹوجینک غذا ان لوگوں کے لیے بھی تجویز نہیں کی جاتی جو بعض بیماریوں جیسے کھانے کی خرابی، بلاری کی خرابی، اور ٹائپ 1 ذیابیطس میں مبتلا ہوتے ہیں۔ اس لیے اس خوراک کو اپنانے سے پہلے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں اگر آپ کو کوئی بیماری ہے یا طبی۔ شرط یقینی.
