فرنچ فرائز ان میں سے ایک ہیں۔ پسندیدہ کھانا. البتہ، فرانسیسی فرائز کیلوری ایک لمبا پیئ بنائیںپنکھا فرنچ فرائز کو احتیاط کرنی ہوگی۔. ای کو دبانے کے کئی طریقے ہیں جن سے کیا جا سکتا ہے۔منفی اثرf کا آلو کے چپس یہ، خاص طور پر کس طرح پر توجہ دے کرصعملانیا.
آلو میں مختلف قسم کے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ تاہم، فرانسیسی فرائز کو محدود طریقے سے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ درحقیقت، فاسٹ فوڈ ریستوران میں فرنچ فرائز کی درمیانی خدمت میں عام طور پر 300-400 کیلوریز ہوتی ہیں۔
آلو کے چپس کیلوریز اور چربی میں زیادہ
دیگر تلی ہوئی کھانوں کے ساتھ فرنچ فرائز بہت دلکش ہوتے ہیں۔ باہر سے خستہ اور اندر سے نرم، لہذا یہ لوگوں کو اس کا استعمال جاری رکھنے کی خواہش پیدا کر سکتا ہے۔
ایک تحقیق میں انکشاف کیا گیا ہے کہ فرنچ فرائز زیادہ کیلوریز والا کھانا ہے اور اس کا وزن بڑھنے سے گہرا تعلق ہے۔ کیلوریز میں زیادہ ہونے کے علاوہ، فاسٹ فوڈ ریسٹورنٹ میں فرنچ فرائز کی درمیانی خدمت میں تقریباً 300-500 ملی گرام سوڈیم یا نمک ہوتا ہے۔ لہذا اگر آپ اکثر نمک کے ساتھ فرنچ فرائز کھاتے ہیں، تو آپ کو بعد میں پھولا ہوا محسوس ہو سکتا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ نمک کی زیادہ مقدار اس کی وجہ ہے۔
دریں اثنا، سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی فرنچ فرائز ہائیڈروجن (ہائیڈروجنیٹڈ آئل) میں ٹرانس فیٹس پر مشتمل ہوں گی۔ اس قسم کا تیل بڑے پیمانے پر ریستوراں اس مقصد کے ساتھ استعمال کرتا ہے کہ تلی ہوئی مصنوعات زیادہ دیر تک چل سکیں۔
ٹرانس فیٹس جسم کے لیے بہت خطرناک ہیں۔ اس چربی کا استعمال خراب کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتا ہے، یعنی: کم کثافت لیپو پروٹین (LDL) اور اچھے کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔ اعلی کثافت لیپو پروٹین (ایچ ڈی ایل)۔ اس کے بعد دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔
اہم مینگuباہ وے میپروسیسنگ آلو
پکانے کا طریقہ آلو کی کیلوریز کا تعین کرنے کے لیے سب سے اہم عوامل میں سے ایک ہے۔ اچھے آلو پکانے کے کچھ طریقے یہ ہیں:
- آلو پکانادرحقیقت، آپ کے لیے آلو کو بھوننے سے بہتر ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ آلو بھوننے سے کیلوریز اور چکنائی کو کم کرکے مزید فوائد حاصل ہوں گے۔ یہ طریقہ پیٹ میں تیزابیت کی وجہ سے پیٹ میں ہونے والی تکلیف کو بھی روک سکتا ہے جو تیل اور چکنائی والی کھانوں سے پیدا ہو سکتا ہے۔ اس کے علاوہ آپ آلو کو بھی "فرائی" کر سکتے ہیں۔ ایئر فریئر.
- زیتون کے تیل کا استعمالاگر فرنچ فرائز میں تیل استعمال کیا جاتا ہے جس میں بہت زیادہ چکنائی اور کیلوریز ہوتی ہیں تو اسے زیتون کے تیل سے بدلنے کی کوشش کریں جو دل کی صحت کے لیے اچھا ہے۔ چال، بیکنگ سے پہلے آلو پر دو کھانے کے چمچ زیتون کا تیل استعمال کریں۔
- سبزیوں کا ذخیرہ یا انڈے کی سفیدی پھیلائیں۔اگر آپ کیلوریز کو مزید کم کرنا چاہتے ہیں تو بغیر کسی تیل کے استعمال کیے آلو کو پکانے کی کوشش کریں۔ تاہم، آپ اسے سبزیوں کے شوربے یا پیٹے ہوئے انڈے کی سفیدی پھیلا کر تبدیل کر سکتے ہیں۔ پھر، چند منٹ تک بیک کریں جب تک کہ وہ ہلکے بھورے نہ ہوجائیں۔
- نمک کو مصالحے سے بدلنااگر آپ گھر میں بیکڈ آلو بنا رہے ہیں تو، آپ اپنے فرنچ فرائز کے متبادل کے ذائقے کو بڑھانے کے لیے نمک کو مختلف مصالحوں سے بھی بدل سکتے ہیں، جیسے لہسن، پیپریکا، زیرہ اور دیگر۔
آپ میں سے ان لوگوں کے لیے جو فرنچ فرائز کے شائقین ہیں، آلو پر عمل کرنے کے طریقے کو تبدیل کرنا صحت کے لیے پیدا ہونے والے خطرات کو روکنے کے لیے ایک قدم کے طور پر کیا جا سکتا ہے۔ اگر ضروری ہو تو، آلو کی پروسیسنگ میں صحیح اور محفوظ نسخہ یا معلومات حاصل کرنے کے لیے ڈاکٹر یا غذائیت کے ماہر سے رجوع کریں۔
