ہیزل نٹ گری دار میوے ہیں جو ہیزل کے درخت سے کاٹے جاتے ہیں۔ میٹھے اور لذیذ ذائقے کے پیچھے، ہیزلنٹس غذائی اجزاء سے بھی بھرپور ہوتے ہیں جو صحت کے لیے بہت سے فوائد لاتے ہیں۔
اگرچہ یہ اب بھی نایاب ہے، ہیزلنٹ انڈونیشیا میں کئی سپر مارکیٹوں میں پایا جا سکتا ہے۔ آپ ان گول گری دار میوے کو صحت مند سنیک آپشن کے طور پر فوراً کھا سکتے ہیں یا آپ انہیں مختلف قسم کے پکوانوں میں ملا کر بھی کھا سکتے ہیں۔
عام طور پر ہیزلنٹ کے ساتھ پیش کیے جانے والے کھانے میں کیک، روٹی، مفنزبراؤنز، پاستا، سلاد اور سوپ۔
ہیزلنٹ غذائیت کا مواد
ہیزلنٹس میں ایسی غذائیں شامل ہوتی ہیں جن میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔ صرف دس ہیزلنٹس میں تقریباً 90 کیلوریز ہوتی ہیں۔ اس کے باوجود، یہ گری دار میوے بھی غذائیت سے بھرپور ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہیں، جیسے:
- صحت مند چربی، جیسے اومیگا 3، اومیگا 6 اور اومیگا 9
- پروٹین
- کاربوہائیڈریٹ
- فائبر
- وٹامنز، جیسے وٹامن ای، وٹامن بی1، وٹامن بی6، اور فولیٹ۔
- معدنیات، جیسے میگنیشیم، مینگنیج، پوٹاشیم، زنک، فاسفورس، اور آئرن۔
مندرجہ بالا غذائی اجزاء کے علاوہ، ہیزلنٹس اینٹی آکسیڈنٹس سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، یعنی فینولک مرکبات اور اینٹی آکسیڈنٹس proanthocyanidins.
ہیزلنٹ کے صحت کے فوائد
درج ذیل مختلف صحت کے فوائد ہیں جو آپ ہیزلنٹس کے استعمال سے حاصل کر سکتے ہیں۔
1. اضافی فری ریڈیکلز سے لڑتا ہے۔
ہیزلنٹس فینولک مرکبات سے بھرپور ہوتے ہیں، جو کہ اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جو جسم کو اضافی فری ریڈیکلز کے جمع ہونے کی وجہ سے آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانے کے لیے مفید ہیں۔ آکسیڈیٹیو تناؤ جسم کے خلیوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے جس سے انسان کو مختلف دائمی بیماریوں میں مبتلا ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ہیزلنٹ کا باقاعدگی سے استعمال آکسیڈیٹیو تناؤ کو نمایاں طور پر کم کرسکتا ہے۔ اس طرح، آپ مختلف دائمی بیماریوں سے بچیں گے، جیسے دل کی بیماری۔
2. کینسر سے بچاؤ
ہیزل نٹ کا باقاعدگی سے استعمال آپ کو کینسر کے مرض سے بھی بچا سکتا ہے۔ کیونکہ مواد proanthocyanidins، ہیزلنٹس میں موجود وٹامن ای اور مینگنیج جسم کو خلیوں کو پہنچنے والے نقصان سے بچاتے ہیں جو کینسر کے خلیات کے بڑھنے کا خطرہ بڑھا سکتے ہیں۔
3. خون میں شکر کی سطح کو کم کرنا
ہیزلنٹس بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرنے کے لیے بھی مفید ہیں۔ ہیزلنٹس میں موجود اولیک ایسڈ جسم کے خلیوں کی ہارمون انسولین کے لیے حساسیت کو بڑھا سکتا ہے، تاکہ جسم شوگر کو زیادہ بہتر طریقے سے جذب کر سکے۔ اس طرح، آپ کو ذیابیطس ہونے کا خطرہ کم ہو جائے گا۔
4. جسم میں سوزش کو کم کرتا ہے۔
طویل عرصے تک ہونے والی سوزش دائمی بیماریوں کا باعث بن سکتی ہے، جیسے موٹاپا اور دل کی بیماری۔ تاہم، ہیزلنٹ کو باقاعدگی سے کھانے سے اس سے بچا جا سکتا ہے۔ ہیزلنٹس میں صحت مند چکنائی کی زیادہ مقدار جسم میں سوزش کو روک سکتی ہے اور اسے کم کر سکتی ہے۔
5. کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔
ہیزلنٹس کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ یہ خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
ہیزلنٹس میں موجود فینولک مرکبات کل کولیسٹرول، خراب کولیسٹرول (LDL) کو کم کر سکتے ہیں اور خون میں اچھے کولیسٹرول (HDL) کو بڑھا سکتے ہیں۔ اس طرح، آپ دل کی بیماریوں سے بچیں گے، جیسے کہ فالج۔
یہ ہیزلنٹس کی غذائیت اور فوائد ہیں جو آپ حاصل کر سکتے ہیں۔ تاہم، ہیزلنٹس میں زیادہ کیلوریز ہوتے ہیں، اس کے استعمال کے حصے پر غور کرنا چاہیے۔ فوائد لانے کے بجائے، ہیزلنٹ کا زیادہ استعمال درحقیقت وزن میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔
اس کے علاوہ، اگر آپ کو گری دار میوے، جیسے مونگ پھلی سے الرجی ہے تو آپ کو بھی محتاط رہنا چاہیے، کیونکہ آپ کو ہیزلنٹس سے بھی الرجی ہونے کا زیادہ امکان ہے۔
اگر آپ کے پاس اب بھی سوالات ہیں، مثال کے طور پر ہیزلنٹس کے استعمال اور آپ کی صحت کی حالت کے بارے میں، تو یہ جاننے کے لیے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے میں ہچکچاہٹ نہ کریں کہ آیا یہ گری دار میوے آپ کے لیے محفوظ ہیں یا نہیں۔
