مختلف سبزیوں کا استعمال سبزاس کے جسم کے لیے بے پناہ فائدے ہیں۔ایسسبز جھولا بے شمار فوائد ہیں کیونکہمواد غذائیت جو موجود ہے اس کے اندر، کے طور پرفائبر، وٹامنز، معدنیات، اور پودوں کے مرکبات۔
ہری سبزیوں کا ایک فائدہ یہ ہے کہ ان میں موجود فائبر کی وجہ سے وہ ہاضمے کی صحت کو برقرار رکھتی ہیں۔ اس کے علاوہ ہری سبزیاں جسم کو امراض قلب، ذیابیطس اور کینسر سے بچانے میں بھی مددگار ثابت ہوتی ہیں۔ سبز سبزیاں تلاش کرنے میں کافی آسان ہیں اور ذائقہ کے مطابق اس پر عملدرآمد کیا جا سکتا ہے۔
جے ورائٹیسبز سبزیوں کی وہ اقسام جو صحت کے لیے اچھی ہیں۔
یہاں سبز سبزیوں کی فہرست ہے جو آپ ہر روز کھا سکتے ہیں:
1. کیلے
کیلے میں وٹامن A، C، اور K کے ساتھ ساتھ کیلشیم، پوٹاشیم اور فولیٹ سے شروع ہونے والی مکمل غذائیت ہوتی ہے۔ کیلے کھانے سے کولیسٹرول کم ہوتا ہے اور دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
2. سرسوں
اگرچہ اس کی شکل گوبھی جیسی ہوتی ہے، لیکن سرسوں کے ساگ کی غذائیت گوبھی جیسی نہیں ہوتی۔ سرسوں کے ساگ میں بہت زیادہ پانی، فائبر، کاربوہائیڈریٹس، پوٹاشیم، وٹامن K، کیلشیم، آئرن، میگنیشیم اور زنک اس کے اندر. سرسوں کا ساگ کھانے سے دل کی بیماری کو روکنے، آنکھوں کی صحت اور ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔
3. پالک
پالک ان سبز سبزیوں میں سے ایک ہے جو فائبر، فولیٹ، اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامن اے، سی اور وٹامن کے سے بھرپور ہوتی ہے۔ پالک کے کچھ فوائد آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے، دمہ کے حملوں، آسٹیوپوروسس اور گٹھیا سے لڑنے میں مدد فراہم کرتے ہیں۔
4. بروکولی
بروکولی ایک ہری سبزی ہے جس میں فائبر ہوتا ہے جو آپ کے نظام انہضام کی مدد کر سکتا ہے۔ بروکولی کو کچا، ابلی یا پکا کر کھایا جا سکتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ بروکولی دل کی صحت کو بہتر بناتی ہے اور اپنے وٹامن K کی وجہ سے ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھ سکتی ہے۔
5. گوبھی
گو کہ اس کا رنگ دیگر ہری سبزیوں کے مقابلے ہلکا ہوتا ہے لیکن گوبھی ایک قسم کی سبزی ہے جو وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہے۔اس کے علاوہ بہت سے لوگ گوبھی کے پتوں کا استعمال پیٹ کے درد، پیٹ میں تیزابیت، معدے یا آنتوں میں السر، دمہ، وغیرہ کے علاج کے لیے کرتے ہیں۔ اور صبح کی سستی حاملہ خواتین میں.
ہری سبزیوں کے کئی فائدے ہیں جنہیں یاد کرنا افسوسناک ہے۔ آپ سبز سبزیوں کو صحت مند اور ذائقہ کے مطابق پروسیس کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کو صحت کے کچھ مسائل ہیں، تو آپ اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کر سکتے ہیں کہ ہری سبزیوں کی کون سی اقسام کھائی جا سکتی ہیں۔
