جسم کی صحت کے لیے سٹار فروٹ کا مواد اور فوائد

ستارے کے پھل کے مختلف فوائد ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہیں۔ وزن کم کرنے میں مدد کرنے کے علاوہ، سٹار فروٹ کی غذائیت دل کی بیماری اور فالج کے خطرے کو بھی کم کر سکتی ہے۔

سٹار فروٹ یا Averrhoa carambola اشنکٹبندیی آب و ہوا میں ایک مقبول پھل ہے۔ یہ پھل اپنے منفرد اور تروتازہ میٹھے کھٹے ذائقے کے لیے جانا جاتا ہے۔ صرف یہی نہیں، ستارہ پھل ان پھلوں میں سے ایک ہے جو اکثر ہندوستان، چین اور برازیل میں آیورویدک دوا کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

حقیقت سٹار پھل مواد

سٹار فروٹ فائبر اور وٹامن سی سے بھرپور ہوتا ہے۔ ایک درمیانے سائز کے سٹار فروٹ (90 گرام) میں، اس میں کم از کم 3 گرام فائبر، 1 گرام پروٹین ہوتا ہے، اور یہ جسم کی وٹامن سی کی روزانہ کی 52 فیصد ضرورت کو پورا کر سکتا ہے۔

فائبر اور وٹامنز سے بھرپور ہونے کے علاوہ، ستارے کے پھل میں کیلوریز بھی کم ہوتی ہیں۔ ایک درمیانے سائز کے ستارے والے پھل میں تقریباً 30 کیلوریز اور 5 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔

سٹار فروٹ میں ایسے معدنیات بھی ہوتے ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں، جن میں آئرن، میگنیشیم، مینگنیج، پوٹاشیم، کیروٹین کے ساتھ ساتھ وٹامن اے، بی 9 (فولک ایسڈ)، بی 3 (نیاسین) اور وٹامن سی شامل ہیں۔ (L-ascorbic ایسڈ)۔

سٹار فروٹ کے مختلف فوائد

جسم کی صحت کے لیے ستارے کے پھل کے چند فوائد درج ذیل ہیں جو آپ کو جاننا ضروری ہیں۔

1. وزن کم کرنا

ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سٹار پھل کھانے سے وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ سٹار فروٹ ایک ایسا پھل ہے جس میں کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے اور اس میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جس سے آپ کو بھوک کم لگتی ہے۔

2. بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کریں۔

ناقابل حل ریشہ کا اعلی مواد (اگھلنشیل فائبر) سٹار پھل میں گلوکوز جذب کو روکنے کے قابل سمجھا جاتا ہے تاکہ خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے اور بڑھنے سے روکا جا سکے۔ سٹار پھل کے فوائد یقینی طور پر ذیابیطس کے مریضوں کو ان کے خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرسکتے ہیں.

3. مدافعتی نظام کو مضبوط بنائیں

سٹار فروٹ میں اعلیٰ اینٹی آکسیڈنٹ مواد جسم میں فری ریڈیکلز سے لڑنے کے لیے بہت اچھا ہے۔ یہی نہیں، اینٹی آکسیڈنٹس کی موجودگی جیسے زنک اور مینگنیج، مدافعتی نظام کو بھی مضبوط بنا سکتا ہے اور جسم سے زہریلے مادوں کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔

4. سینے کی جلن کو دور کرتا ہے۔

روایتی ادویات میں، ستارے کا پھل اکثر پیٹ کی خرابی، جیسے سینے کی جلن کو دور کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ستارے کے پھل اور اس کے پتوں کے عرق میں السر کی خصوصیات ہیں کیونکہ ان میں terpenoids، flavonoids اور antioxidants ہوتے ہیں۔ mucilage جو معدے اور آنتوں کی اندرونی پرت کو مضبوط بنا سکتا ہے، اس طرح گیسٹرک کی وجہ سے گیسٹرک کو پہنچنے والے نقصان کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

5. قلبی بیماری کے خطرے کو کم کرنا

ایک تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ سٹار فروٹ کا کافی مقدار میں استعمال دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ کم کر سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ سٹار فروٹ میں کافی مقدار میں وٹامن بی 9 (فولک ایسڈ) ہوتا ہے جو ہومو سسٹین کی سطح کو کم کرنے کے لیے مفید ہے۔

سٹار فروٹ کی غذائیت اور فوائد صحت کے لیے بہت اچھے ہیں۔ تاہم، جن لوگوں کے گردے کا کام خراب ہے، خاص طور پر گردے کی دائمی ناکامی، انہیں ستارے کے پھل کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

اس کی وجہ یہ ہے کہ سٹار فروٹ میں آکسالک ایسڈ اور کیرام باکسین ہوتا ہے۔ یہ مادے جسم میں جمع ہو سکتے ہیں اور اگر گردے کے ذریعے فلٹر نہ کیے جائیں اور پیشاب کے ذریعے خارج نہ کیے جائیں تو صحت کے مسائل پیدا کر سکتے ہیں۔

ستارے کے پھل کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے، آپ غذائیت کے ماہر سے مشورہ کر سکتے ہیں کہ آپ کو کتنے ستارے کے پھل کھانے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ کی کچھ طبی حالتیں ہیں، تو اپنے ڈاکٹر سے بھی پوچھیں کہ کیا یہ پھل کھانا آپ کے لیے محفوظ ہے۔