نہ صرف اس کا ذائقہ اچھا ہے بلکہ چھوٹے بچوں کے لیے کاساوا کے بہت سے فوائد ہیں جن کے بارے میں آپ کو جاننے کی ضرورت ہے۔ یہ فوائد ان جڑی فصلوں کی غذائیت سے حاصل ہوتے ہیں۔ مزید تفصیلات کے لیے، آئیے اس مضمون میں چھوٹوں کے لیے کاساوا کے فوائد کو دیکھتے ہیں۔
چاول، شکرقندی اور آلو کی طرح، کاساوا اکثر انڈونیشیا کے لوگوں کے ذریعہ ایک اہم غذا کے طور پر کھایا جاتا ہے۔ بھرنے اور کفایتی ہونے کے علاوہ، اس کاساوا میں مختلف قسم کے اہم غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں، تمہیں معلوم ہے، روٹی۔
کاساوا میں بہت سے غذائی اجزا پائے جاتے ہیں جن میں کاربوہائیڈریٹس، پروٹین، فائبر، شوگر، وٹامن اے، بی وٹامنز، فولیٹ، وٹامن سی، وٹامن ای اور وٹامن کے شامل ہیں۔ کاساوا کیلوریز، اینٹی آکسیڈنٹس، کولین اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے۔ .، جیسے کیلشیم، آئرن، میگنیشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، سوڈیم، اور زنک۔
کاساوا میں موجود غذائی اجزاء اس کھانے کو 5 سال سے کم عمر (چھوٹے بچے) اور بڑے بچوں کے استعمال کے لیے اچھا بناتے ہیں۔
چھوٹے بچوں کے لیے کاساوا کے فوائد کی فہرست
کاساوا 6 ماہ کی عمر کے بچوں کو دینا شروع کیا جا سکتا ہے جنہوں نے تکمیلی خوراک (MPASI) حاصل کی ہے اور چھوٹے بچوں کو بھی۔ آپ ان صحت بخش کھانوں کو اس طرح پروسیس کر سکتے ہیں، دلیہ، کمپوٹ، گیٹوک، یا ابال کر بنانے سے شروع کر کے ہاتھ سےکھانے والا کھانا.
اس کے متنوع غذائی مواد کی بدولت چھوٹے بچوں کے لیے کاساوا کے مختلف فائدے ہیں جو آپ کے لیے جاننا ضروری ہیں، یعنی:
1. توانائی دیتا ہے۔
50 گرام کاساوا میں تقریباً 80 کیلوریز ہوتی ہیں۔ کاساوا میں کیلوریز کی تعداد میٹھے آلو سے تقریباً 2 گنا زیادہ ہے۔
لہٰذا، کاساوا کھانے والے چھوٹے بچے اپنی روزمرہ کی سرگرمیاں، جیسے کہ کھیلنا اور سیکھنا، انجام دینے کے لیے اضافی توانائی حاصل کر سکتے ہیں۔ مزید برآں، کاساوا لمبے عرصے تک پرپورنتا کا احساس بھی فراہم کرتا ہے، جو اسے بچے کے لیے صحت بخش ناشتے کے طور پر موزوں بناتا ہے۔
2. ترقی اور ترقی کے عمل کی حمایت
کاساوا پروٹین، کاربوہائیڈریٹس، فائبر کے ساتھ ساتھ مختلف وٹامنز اور معدنیات کو ذخیرہ کرتا ہے جو چھوٹے بچوں کی نشوونما اور نشوونما کے لیے اہم ہیں۔ مطالعے کا کہنا ہے کہ کاساوا میں غذائیت کا مواد اتنا اچھا ہے کہ چھوٹے بچوں میں غذائیت کی کمی کو روک سکتا ہے۔
تاہم، اپنے چھوٹے بچے کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، آپ صرف کاساوا پر انحصار نہیں کر سکتے، ٹھیک ہے؟ ماؤں کو اب بھی اسے متعدد دیگر صحت بخش کھانوں کے ساتھ ملانے کی ضرورت ہے، جیسے پھل، سبزیاں، مچھلی، انڈے، دودھ اور گری دار میوے۔
3. آزاد ریڈیکلز سے لڑیں۔
فری ریڈیکلز میٹابولزم سے خارج ہونے والی مصنوعات ہیں جو بچے کے جسم میں سوزش اور خلیات کو نقصان پہنچا سکتی ہیں۔ آزاد ریڈیکلز کے اثرات کا مقابلہ کرنے کے لیے، جسم کو اینٹی آکسیڈنٹس کی مناسب مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔
ایک قسم کی خوراک جو اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے وہ ہیں پھل، سبزیاں اور tubers، بشمول کاساوا۔ اس کے علاوہ اینٹی آکسیڈنٹس جیسے وٹامن سی اور وٹامن ای کے ساتھ ساتھ کیساوا میں موجود پروٹین بھی چھوٹے بچوں کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کے لیے اچھا ہے، بن۔
4. صحت مند اور ہموار عمل انہضام
کاساوا میں فائبر اور پری بائیوٹکس ہوتے ہیں جن کی بچوں کو صحت مند نظام انہضام کے لیے ضرورت ہوتی ہے، بشمول قبض کی روک تھام۔
5. بلڈ پریشر کو مستحکم رکھیں
ہائی بلڈ پریشر کا تجربہ نہ صرف بڑوں کو ہو سکتا ہے بلکہ چھوٹے بچوں سمیت بچوں کو بھی ہو سکتا ہے۔ اسباب مختلف ہو سکتے ہیں، جن میں موروثیت سے لے کر غیر صحت بخش کھانے کے انداز، جیسے بہت زیادہ نمک کا استعمال۔
ٹھیک ہے، ایسا ہونے سے روکنے کے لیے، آپ کو اپنے چھوٹے بچے کو صحت مند کھانا، جیسے کاساوا دینے کی ضرورت ہے۔ اس کھانے میں پوٹاشیم اور اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار بلڈ پریشر کو نارمل رکھنے کے لیے جانا جاتا ہے۔
چھوٹے بچوں کے لیے کاساوا پر کارروائی کرنے کے محفوظ طریقے
چھوٹے بچوں کے لیے کاساوا کے بہت سے فوائد کو دیکھتے ہوئے، اب آپ اپنے روزمرہ کے مینو میں کاساوا کو شامل کرنا شروع کر سکتے ہیں۔
تاہم، یاد رکھیں. اگرچہ اس کے فوائد کافی متنوع ہیں اور اس میں چھوٹے کے جسم کے لیے ضروری غذائی اجزا موجود ہیں، لیکن کاساوا کو زیادہ مقدار میں نہیں کھایا جانا چاہیے۔
کاساوا کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے، کاساوا کی پروسیسنگ کرتے وقت آپ کو کئی چیزوں پر توجہ دینی چاہیے، یعنی:
- کاساوا کو پروسیسنگ اور استعمال کرنے سے پہلے جلد سے صاف کریں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کاساوا کے چھلکے میں سائینائیڈ ہوتا ہے جو بچوں کی صحت کے لیے خطرناک ہے۔
- پروسیسنگ سے پہلے کاساوا کو کم از کم 40 گھنٹے تک پانی میں بھگو دیں۔ اس کا مقصد کاساوا میں نقصان دہ زہریلے مادوں کی مقدار کو کم کرنا ہے۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کاساوا کو پکائیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر پک نہ جائے۔
- اپنے چھوٹے بچے کو پروٹین کے ذریعہ، جیسے دودھ کے ساتھ کاساوا پیش کریں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ پروٹین کاساوا میں موجود سائینائیڈ کے زہریلے اثرات کو بے اثر کر سکتا ہے، اس لیے یہ کھانا استعمال کے لیے زیادہ محفوظ ہے۔
اگر صحیح طریقے سے عملدرآمد کیا جائے تو، کاساوا چھوٹے بچوں کے استعمال کے لیے محفوظ ہے، واقعی، بن۔ تاہم، اگر کاساوا کھانے کے بعد آپ کے چھوٹے بچے کو الرجی یا کچھ شکایات، جیسے خارش، قے، سانس لینے میں تکلیف اور اسہال ہو تو اسے فوری طور پر علاج کے لیے ڈاکٹر کے پاس لے جائیں۔
