اگرچہ ایل کا گوشت گائے کے گوشت، مچھلی اور چکن کی طرح مقبول نہیں ہے، لیکن بچوں کی تکمیلی غذاوں کے لیے ایل کے بہت سے فوائد ہیں جنہیں یاد کرنا افسوسناک ہے، تمہیں معلوم ہے، روٹی۔ بچوں کی صحت کے لیے اچھا ہونے کے علاوہ، ایل میں مختلف قسم کے غذائی اجزاء اور ذائقے بھی لذیذ ہوتے ہیں۔
ایک نظر میں، اییل تقریباً سانپوں سے ملتی جلتی ہیں، ہاں، بن۔ تاہم، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ یہ پھسلن والا جانور اب بھی مچھلی کی کلاس میں شامل ہے۔ مچھلی کی طرح اییل میں بھی بچے کے جسم کو درکار اہم غذائی اجزا کی تعداد ہوتی ہے۔
اییل غذائیت کا مواد
100 گرام ایل کے گوشت میں تقریباً 185 کیلوریز اور درج ذیل غذائی اجزاء کی ایک قسم ہوتی ہے۔
- 18.5 گرام پروٹین
- 11.5-12 گرام چربی
- پوٹاشیم 270 ملی گرام
- 20 ملی گرام کیلشیم
- 4 ملی گرام وٹامن ای
- 500 IU وٹامن اے
- 900 IU وٹامن ڈی
- 15 مائیکرو گرام فولیٹ
- 6.5 مائیکروگرام سیلینیم
- 1.5 ملی گرام زنک
یہی نہیں بلکہ مچھلیوں میں دیگر غذائی اجزا بھی پائے جاتے ہیں، جیسے کہ کولین، میگنیشیم، فاسفورس، اور بی وٹامنز، مچھلیوں میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز بھی ہوتے ہیں، لیکن مچھلی کی دیگر اقسام کے مقابلے کم مقدار میں۔ تاہم، اییل میں پارے کی مقدار کم ہے، اس لیے یہ بچوں کے لیے محفوظ اور صحت بخش ہے۔
بچوں کی تکمیلی کھانوں کے لیے اییل کے فوائد
6 ماہ کی عمر کے بعد سے، بچوں کو ماں کے دودھ یا تکمیلی غذائیں دی جا سکتی ہیں۔ MPASI دیتے وقت، ماں کو غذائی لحاظ سے متوازن غذا فراہم کرنے کی سختی سے سفارش کی جاتی ہے۔ ان میں سے ایک اییل ہے۔
اس کی وافر غذائیت کی بدولت، مچھلی کھانے سے صحت کے مختلف فوائد مل سکتے ہیں، بشمول:
1. برداشت میں اضافہ کریں۔
پروٹین، فولیٹ، وٹامن اے، وٹامن ڈی، اور وٹامن ای کے ساتھ ساتھ کئی معدنیات، جیسے زنک اور سیلینیم، اییل بچے کے مدافعتی نظام کو بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اپنے چھوٹے بچے کو غذائیت سے بھرپور غذا دینے سے، اس کا مدافعتی نظام مضبوط ہو گا، اس لیے وہ کم بیمار ہو گا۔
بچوں میں جسمانی قوت مدافعت کو مضبوط رکھنا بھی ضروری ہے، تاکہ وہ مختلف وائرسوں اور جراثیم سے بچ سکیں جو بیماری کا باعث بنتے ہیں، جیسے کہ فلو یا کورونا وائرس۔
2. ہڈیوں اور دانتوں کی صحت کو مضبوط کرتا ہے۔
اگلے بچے کی تکمیلی خوراک کے لیے اییل کا فائدہ یہ ہے کہ یہ ان کی ہڈیوں اور دانتوں کی صحت کو مضبوط بنا سکتا ہے، بن۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ایل میں ایسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو صحت اور ہڈیوں کے ٹشو اور بچوں کے دانتوں کی تشکیل کے لیے اچھے ہوتے ہیں، جیسے وٹامن ڈی، کیلشیم، پوٹاشیم، فاسفورس اور پروٹین۔
اییل کھانے کے علاوہ، تاکہ بچے کی ہڈیوں اور دانتوں کی صحت ٹھیک رہے، ماں کو دودھ، پنیر، سبز پتوں والی سبزیاں، اور مختلف اقسام کی مچھلیاں باقاعدگی سے دینے کی بھی سفارش کی جاتی ہے۔ مناسب غذائیت کے ساتھ، آپ کے چھوٹے بچے کو بھی ذیابیطس ہونے کا خطرہ کم ہو جائے گا سٹنٹنگ.
3. خون کی کمی کو روکیں۔
خون کی کمی یا خون کی کمی ان بیماریوں میں سے ایک ہے جو بچوں کی نشوونما اور نشوونما کے عمل میں رکاوٹ بن سکتی ہے، خاص طور پر اگر اس بیماری کا صحیح علاج نہ کیا جائے۔ خون کی کمی سے بچنے کے لیے بچوں کو ایسی غذائیں دینے کی ضرورت ہے جس میں آئرن، فولیٹ اور وٹامن بی 12 ہو۔ ان میں سے ایک اییل ہے۔
آئرن، فولیٹ اور وٹامن بی 12 ہیموگلوبن اور خون کے سرخ خلیات کی تشکیل میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ اگر چھوٹے کے جسم میں خون کے سرخ خلیات اور ہیموگلوبن کی تعداد کافی ہے تو وہ خون کی کمی کا شکار نہیں ہوگا۔
4. آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھیں
مچھلی آنکھوں کی صحت کے لیے وٹامن اے اور کولین کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ ان دو غذائی اجزاء کے مناسب استعمال سے بچے کی آنکھوں کی نشوونما اور کام برقرار رہے گا۔
اس کے علاوہ وٹامن اے جسم میں خلیوں اور بافتوں کی نشوونما کے عمل میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے، خاص طور پر بالوں، ناخنوں اور جلد کو صحت مند رکھنے میں۔
5. ترقی اور ترقی کے عمل کی حمایت کریں
غذائیت کی وافر مقدار کی وجہ سے، ئیل تکمیلی کھانوں میں پروسیسنگ کے لیے بھی اچھی ہیں جو بچے کی نشوونما اور نشوونما کے عمل میں معاون ثابت ہو سکتی ہیں۔ ان جانوروں کی غذائیت کا مواد چھوٹے کی طرف سے درکار روزانہ کی غذائیت کو بھی پورا کر سکتا ہے۔
درحقیقت، اییل سے پروٹین، کولین، فولیٹ اور اومیگا 3 کا استعمال دماغ کی نشوونما میں مدد کے لیے اچھا ہے۔ اس کے علاوہ، اییل آپ کے چھوٹے بچے کی ہر روز سرگرمیوں میں مدد کرنے کے لیے توانائی کا ذریعہ بن سکتی ہے۔
یہ بچوں کی تکمیلی کھانوں کے لیے اییل کے مختلف فوائد ہیں۔ جانوروں کے پروٹین کے اس ذریعہ کو مختلف پکوانوں میں بھی پروسیس کیا جا سکتا ہے، جیسے سشی, rendang, crispy fred eel, shredded, or made in stir-fry، جو آپ کے چھوٹے کو ضرور پسند آئے گا۔
تاہم، اپنے بچے کے تکمیلی کھانے کے مینو میں اییل شامل کرنے سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ان پر اس وقت تک عمل کریں جب تک کہ وہ مکمل طور پر پک نہ جائیں، ٹھیک ہے؟ اس کے علاوہ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے چھوٹے بچے کو اییل الرجی نہیں ہے۔
اگر آپ کے چھوٹے بچے کو ایل کھانے کے بعد کچھ علامات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، جیسے کہ جلد پر خارش اور خارش، متلی، الٹی، پیٹ میں درد، اسہال، یا سانس کی تکلیف، تو اسے فوری طور پر ڈاکٹر کے پاس لے جائیں تاکہ مناسب معائنہ اور علاج کیا جا سکے۔