الجھنے کی ضرورت نہیں، بہت سی غذائیں ایسی ہیں جن میں آئرن ہوتا ہے۔

صحت مند جسم کو برقرار رکھنے کے لیے آئرن والی غذائیں کھانا بہت ضروری ہے۔ جسم میں ایک اہم غذائیت ہونے کے علاوہ، عصبی اشاروں کو منتقل کرنے اور خون کے سرخ خلیوں میں آکسیجن کو باندھنے کے لیے بھی آئرن کی ضرورت ہوتی ہے۔

جن لوگوں میں آئرن کی کمی ہوتی ہے ان میں خون کی کمی کا خطرہ ہوتا ہے۔ یہ حالت اکثر خواتین، خاص طور پر حاملہ خواتین کی طرف سے تجربہ کیا جاتا ہے. اس لیے ایسی غذائیں کھانے کی عادت ڈالیں جن میں آئرن موجود ہو۔

آئرن پر مشتمل کھانے کی مختلف اقسام

عام طور پر، کھانے سے لوہے کی دو قسمیں ہیں، یعنی: ہیم اور nonheme. لوہا ہیم جانوروں کے ہیموگلوبن سے ماخوذ، جبکہ آئرن nonheme پودوں سے آتے ہیں.

 یہاں کھانے کی کچھ اقسام ہیں جو آپ اپنی روزانہ کی آئرن کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کھا سکتے ہیں:

1. دل

بیف لیور اور چکن لیور بشمول وہ غذائیں جن میں آئرن زیادہ ہوتا ہے۔ 85 گرام وزنی گائے کے گوشت کے جگر کے ایک ٹکڑے میں 5 ملی گرام آئرن ہوتا ہے۔ جبکہ 100 گرام چکن کے جگر میں 10 ملی گرام آئرن ہوتا ہے۔

تاہم، اس کے استعمال میں ہوشیار رہیں، کیونکہ جگر میں کولیسٹرول کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ حاملہ خواتین کو بھی جگر کے استعمال میں احتیاط کرنی چاہیے کیونکہ اگر اس کا زیادہ استعمال کیا جائے تو وٹامن اے کی زیادتی پیدا ہونے کا خطرہ ہوتا ہے جو کہ جنین کے لیے نقصان دہ ہے۔

 2. سرخ گوشت

بیف ایک ایسی غذا ہے جس میں سرخ گوشت کی دیگر اقسام کے مقابلے میں سب سے زیادہ آئرن ہوتا ہے۔ 100 گرام گائے کے گوشت میں 3.5 ملی گرام آئرن ہوتا ہے۔ گوشت کی دوسری اقسام جن میں لوہے کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے وہ ہیں مٹن یا بھیڑ کا بچہ۔

3. پالک

پالک ایک سبزی ہے جو آئرن سے بھرپور ہونے کے لیے مشہور ہے۔ اسے کھانے سے پہلے، آپ کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ اسے پہلے پکائیں تاکہ پالک میں موجود آئرن جسم سے زیادہ آسانی سے جذب ہو جائے۔

ایک کپ پکی ہوئی پالک میں 6 ملی گرام آئرن کے ساتھ ساتھ مختلف دیگر غذائی اجزاء جیسے پروٹین، وٹامن اے، وٹامن ای، کیلشیم اور فائبر ہوتا ہے۔

 4. سویابین

سویابین کی غذائیت نہ صرف آئرن ہے۔ سویابین میں مینگنیج بھی ہوتا ہے جو جسم کے کیمیائی عمل کو سہارا دیتا ہے، نیز تانبا جو مدافعتی نظام اور خون کی شریانوں کو برقرار رکھتا ہے۔ سویابین کو ناشتے کے طور پر کھایا جا سکتا ہے یا اسے سائیڈ ڈش میں پروسس کیا جا سکتا ہے۔

 5. سیپ

ایک سیپ میں 3-5 ملی گرام آئرن ہوتا ہے۔ یعنی سیپ کی ایک پلیٹ ایک دن میں لوہے کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کافی ہے۔ سیپ حاصل کرنا آسان ہے اور ان پر کارروائی کرنے کا طریقہ آسان ہے۔

سیپ کھانے سے آپ کو نہ صرف آئرن بلکہ زنک اور وٹامن بی 12 بھی ملتا ہے۔ سیپ کے علاوہ سالمن اور ٹونا میں بھی آئرن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

کھانے کی اشیاء کے مختلف انتخاب ہیں جن میں آئرن ہوتا ہے، لہذا اس مادہ کا کافی مقدار میں حاصل کرنا درحقیقت مشکل نہیں ہے۔ لیکن حاملہ خواتین کے لیے، آپ کو پہلے اپنے زچگی کے ماہر سے مشورہ کرنا چاہیے کہ ان غذاؤں کے حصے اور اقسام کے بارے میں جو لوہا حاصل کرنے کے لیے استعمال کے لیے محفوظ ہیں۔

اگر آپ اکثر تھکاوٹ، پیلا، یا بیہوش محسوس کرتے ہیں، تو فوری طور پر ڈاکٹر سے ملیں۔ یہ شکایات اس بات کی نشاندہی کر سکتی ہیں کہ آپ کو آئرن کی کمی (آئرن کی کمی انیمیا) کی وجہ سے خون کی کمی ہے۔ ڈاکٹر اس کی وجہ معلوم کرے گا اور مناسب علاج فراہم کرے گا۔