روزانہ ناشتے کے مینو میں میوسلی کو شامل کرنا ایک بہت ہی مناسب انتخاب ہے۔ مزیدار ذائقہ کے علاوہ جو آپ کی صبح کی روح کو بلند کر سکتا ہے، یہ کھانا مختلف غذائی اجزاء سے بھی بھرپور ہے اور صحت کے لیے اچھا ہے۔
Muesli پورے اناج، گری دار میوے اور خشک میوہ جات کے ساتھ ملا ہوا مکمل جئی ہے۔ Muesli اصل میں گرینولا سے زیادہ مختلف نہیں ہے. دونوں جئی سے بنائے جاتے ہیں اور ان میں مکس ہوتا ہے۔ فرق یہ ہے کہ گرینولا میں جئی عام طور پر میٹھا اور سینکا جاتا ہے، جبکہ میوسلی نہیں ہوتا ہے۔
میوسلی کو عام طور پر ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے۔ چال یہ ہے کہ میوسلی کو دودھ، دہی یا پھلوں کے رس میں بھگو دیں، پھر اسے رات بھر فریج میں رکھیں۔ تاہم، میوسلی کو ابلتے ہوئے پانی میں ابال کر بھی پکایا جا سکتا ہے۔
میوسلی غذائیت کے حقائق
میوسلی اناج کے کھانے کے گروپ میں شامل ہے جو اناج کی دیگر اقسام کے مقابلے میں صحت مند ترین سمجھا جاتا ہے۔ جئی ایک ایسی غذا ہے جس میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ بیٹا گلوکن اور چربی اور چینی میں کم.
جئی کے علاوہ، میوسلی میں موجود غذائی اجزاء کا انحصار جئی کے ساتھ ملائے جانے والے کھانے کے اجزاء پر ہوتا ہے۔ آپ فیصلہ کر سکتے ہیں کہ موئسلی بنانے کے لیے آپ کون سے صحت بخش اجزاء کو ملانا چاہتے ہیں۔ تاہم، وہاں میوسلی بھی ہے جو مرکب کے ساتھ مکمل طور پر پیک کیا جاتا ہے۔
یہاں عام طور پر میوسلی میں پائے جانے والے کھانے کے اجزاء اور ان کے غذائی اجزاء کی اقسام ہیں:
- سارا اناج، جس میں بیٹا گلوکن سمیت بہت سارے فائبر ہوتے ہیں۔
- گری دار میوے، جس میں پروٹین اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں۔
- خشک میوہ جات، جن میں فائبر، وٹامن ای، سی اور بی 12 ہوتے ہیں۔
- سویا دودھ، بادام کا دودھ، گائے کا دودھ، یا دہی، جس میں وٹامنز، آئرن، کیلشیم، فاسفورس اور میگنیشیم ہوتے ہیں
اگر آپ خود میوسلی کو مکس کر رہے ہیں تو یقینی بنائیں کہ آپ ایسا مکس منتخب کریں جو صحت مند، قدرتی ہو اور چینی یا پرزرویٹوز کی مقدار زیادہ نہ ہو۔
مسلی کھانے کے مختلف فوائد
میوسلی میں موجود بہت سے غذائی اجزاء کو دیکھ کر، یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ اس قسم کے اناج سے مختلف صحت کے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ میوسلی کے چند فوائد درج ذیل ہیں جو آپ اسے باقاعدگی سے استعمال کرنے سے حاصل کیے جا سکتے ہیں۔
1. آپ کو زیادہ لمبا بناتا ہے۔
فائبر سے بھرپور غذائیں جیسے میوسلی جسم کو ہضم ہونے میں زیادہ وقت لیتی ہیں، اس طرح معدہ زیادہ دیر تک بھرا ہوا محسوس کرتا ہے۔ اس طرح، آپ جو حصہ ایک دن میں کھاتے ہیں وہ کم ہوسکتا ہے۔ یہ یقینی طور پر وزن کم کرنے میں مدد کرے گا۔
2. ایک صحت مند نظام انہضام کو برقرار رکھیں
میوسلی میں فائبر کا زیادہ مواد آنتوں میں اچھے بیکٹیریا کو برقرار رکھنے سے لے کر آنتوں کی حرکت کو آسان بنانے تک، ایک صحت مند نظام انہضام کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔
3. دل کی صحت کو برقرار رکھیں
ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ میوسلی کا باقاعدگی سے استعمال دل کو صحت مند رکھتا ہے اور خون میں کولیسٹرول کی سطح کو 10 فیصد تک کم کرتا ہے۔ یہ کردار کی وجہ سے ہو سکتا ہے۔ بیٹا گلوکن میوسلی میں موجود اہم غذائی اجزاء میں سے ایک کے طور پر گندم کے ریشے سے۔
4. ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کریں۔
بیٹا گلوکن میوسلی میں بلڈ شوگر کی سطح کو بھی کنٹرول کیا جاسکتا ہے۔ اس سے ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔ذیابیطس کے مریضوں کے لیے میوسلی ایک مزیدار اور صحت بخش ناشتے کا مینو ہو سکتا ہے۔
Muesli ایک صحت مند ناشتا اختیار ہے جو باقاعدگی سے استعمال کے لئے اچھا ہے. اس میں موجود مختلف غذائی اجزاء جسم کی صحت کے لیے بے شمار فائدے رکھتے ہیں۔ اس کے باوجود، متوازن غذا کو پورا کرنے کے لیے اکیلے میوسلی کا استعمال کافی نہیں ہے۔
میوسلی کے علاوہ، آپ کو اپنی غذائی ضروریات کو مختلف قسم کے دیگر کھانوں سے بھی پورا کرنے کی ضرورت ہے، جن میں کند، گوشت، انڈے، مچھلی، سبزیاں اور پھل شامل ہیں۔ اگر ضروری ہو تو، صحت مند غذا اور آپ کے جسم کی ضروریات کے مطابق طرز زندگی کے بارے میں مشورہ کے لیے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔
