انڈے سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور غذاؤں میں سے ایک ہیں جو سستے اور حاصل کرنے میں آسان ہیں۔ تاہم، زیادہ مقدار میں انڈوں کے استعمال سے اکثر گریز کیا جاتا ہے کیونکہ کہا جاتا ہے کہ یہ السر کا سبب بنتا ہے۔ کیا یہ مفروضہ درست ہے؟
انڈے پروٹین اور کیلوریز کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ انڈے جسم کو درکار تقریباً تمام دیگر غذائی اجزاء بھی فراہم کرتے ہیں، جیسے وٹامن اے، وٹامن بی، وٹامن ڈی، وٹامن ای، فولیٹ، اومیگا تھری فیٹی ایسڈ، فاسفورس اور سیلینیم۔ اس کے علاوہ انڈوں میں لیوٹین، آئرن، زنک اور کیلشیم ہوتا ہے۔
ان میں موجود بہت سے غذائی اجزاء کی بدولت، انڈے وزن کو کنٹرول کرنے، آنکھ اور دماغ کی صحت کو برقرار رکھنے، ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنانے، اور دل کی صحت اور کام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔
تاہم، بدقسمتی سے، اب بھی بہت سے لوگ ہیں جو انڈے کھانے سے ہچکچاتے ہیں، کیونکہ یہ غذائیں السر کا باعث بنتی ہیں۔
حقائق بہت سے انڈوں کا استعمال پھوڑے کا سبب بن سکتا ہے۔
انڈوں کے بہت سے فوائد کے پیچھے کمیونٹی میں ایک افسانہ پھیلا ہوا ہے کہ بہت زیادہ انڈے کھانے سے السر ہو سکتا ہے۔ اس سے بہت سے لوگ انڈے کی کھپت کو محدود کر دیتے ہیں۔
یہ خیال کہ بہت سارے انڈے کھانے سے السر ہو سکتا ہے محض ایک افسانہ ہے۔ آج تک ایسی کوئی تحقیق نہیں ہوئی جو سچ ثابت کر سکے۔
ذہن میں رکھیں کہ پھوڑے کچھ کھانے کی وجہ سے نہیں ہوتے ہیں، بلکہ جلد پر بیکٹیریل انفیکشن یا بالوں سے چبھتی ہوئی جلد ہوتی ہے۔ پھوڑے اس وقت بھی ہو سکتے ہیں جب کھلے زخم یا کیڑے کے کاٹنے سے جلد متاثر ہو جاتی ہے۔ اس کے علاوہ اور بھی بہت سے عوامل ہیں جو پھوڑے کی ظاہری شکل کو متحرک کر سکتے ہیں، یعنی:
- السر والے دوسرے لوگوں کے ساتھ براہ راست جسمانی رابطہ
- جسم کی اچھی حفظان صحت کو برقرار نہ رکھنا
- کمزور مدافعتی نظام
- زیادہ وزن یا موٹاپا
- جلد کے مسائل کی موجودگی، جیسے کہ ایکزیما یا جلد کا ٹوٹ جانا
- کثرت سے بال منڈوانے کی عادت
انڈے کی الرجی اور السر کا خطرہ
انڈے پھوڑے کی وجہ نہیں ہیں، لیکن کچھ لوگوں کو انڈے سے الرجی ہو سکتی ہے۔ ٹھیک ہے، جب ایسا ہوتا ہے تو، جن لوگوں کو انڈوں سے الرجی ہوتی ہے وہ جلد کے مسائل کا سامنا کر سکتے ہیں، جیسے کہ خارش، چھتے اور جلد پر دانے پڑنا۔
جب الرجک ردعمل ہوتا ہے، تو وہ اکثر اپنی جلد کو کھرچ سکتے ہیں۔ یہ خارش والی اور ضرورت سے زیادہ کھرچنے والی جلد زخمی اور متاثر ہوسکتی ہے جس سے السر ظاہر ہوتے ہیں۔
دودھ کے علاوہ، انڈوں کو کھانے کی سب سے عام اقسام میں سے ایک کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے جو الرجی کا سبب بنتا ہے، خاص طور پر بچوں میں۔ تاہم، انڈے سے الرجی عام طور پر عمر کے ساتھ یا مناسب دوائیوں سے حل ہو سکتی ہے۔
السر یا جلد کے مسائل کے علاوہ، جن لوگوں کو انڈے سے الرجی ہوتی ہے وہ دیگر علامات کا بھی تجربہ کر سکتے ہیں، جیسے پیٹ میں درد، الٹی اور اسہال۔ اگرچہ شاذ و نادر ہی، بعض صورتوں میں، انڈے کی الرجی بھی شدید الرجک رد عمل کا سبب بن سکتی ہے جسے anaphylaxis کہتے ہیں۔ تاہم، یہ کیس بہت کم ہے.
لہذا، آخر میں، انڈے السر کا سبب نہیں بنتے ہیں اور صحت مند لوگوں کے ذریعہ استعمال کے لئے محفوظ ہیں اور انڈوں کی الرجی کی تاریخ نہیں ہے. دریں اثنا، جن لوگوں کو انڈے سے الرجی ہے، ان میں انڈے کی مقدار کو محدود یا پرہیز کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے، اگر یہ اکثر شکایات کا باعث بنتی ہے، جیسے کہ جلد پر خارش یا السر۔
اس کے علاوہ، ہائی کولیسٹرول یا دل کی بیماری والے افراد کو بھی انڈوں کی تعداد پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ انڈے کی زردی میں کولیسٹرول کی مقدار کافی زیادہ ہوتی ہے، لہٰذا اگر اس کا زیادہ مقدار میں استعمال کیا جائے تو خون کی شریانوں میں رکاوٹ پیدا ہونے کا خطرہ ہوتا ہے۔
اگر انڈے کھانے کے بعد آپ کو السر اور فوڈ الرجی کی دیگر علامات جیسے کہ جلد پر خارش، سوجن اور گٹھریاں محسوس ہوتی ہیں تو آپ کو فوری طور پر ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہیے تاکہ صحیح معائنہ اور علاج کروائیں، ہاں۔
