بہت سے ایشیائی لوگوں نے کھانا پکانے کے لیے تل کا تیل استعمال کیا ہے۔ ایک مخصوص مہک اور ذائقہ ہونے کے علاوہ، یہ کہ تیل باہر کر دیتا ہے تل بھی صحت اور خوبصورتی کے فوائد ہیں.
تل کا تیل ایک سبزیوں کا تیل ہے جو تل کے بیجوں کے عرق سے حاصل کیا جاتا ہے۔ وہ تیل جو عرفی نام سے جانا جاتا ہے۔qتیل کا بیجآکسیکرن کے خلاف اس کی اعلی مزاحمت کی وجہ سے، خیال کیا جاتا ہے کہ یہ جلد کے لیے صحت اور خوبصورتی کے متعدد فوائد فراہم کرتا ہے۔
تل کے تیل میں monounsaturated اور polyunsaturated fatty acids ہوتے ہیں جن میں oleic acid، palmitic acid اور linoleic acid ہوتے ہیں۔ اس تیل میں وٹامن ای، وٹامن K، اور دو قسم کے اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں جنہیں سیسامین اور سیسامول کہتے ہیں۔ تل کے تیل میں سیر شدہ چکنائی کی مقدار بھی نسبتاً کم ہوتی ہے۔
صحت کے لیے تل کے تیل کے فوائد
ایک متبادل مواد کے طور پر تل کے تیل کا استعمال جو طویل عرصے سے ایشیائی لوگوں کے ذریعے کیا جا رہا ہے، بے وجہ نہیں ہے۔ صحت کے لیے تل کے تیل کے چند فوائد کا خلاصہ ذیل میں دیا جاتا ہے، یعنی:
- ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنا
اس کے علاوہ، تل کے تیل میں دو کیمیکل بھی ہوتے ہیں جو منفرد خصوصیات کے حامل ہوتے ہیں، یعنی سیسامول اور سیسمین۔ دونوں میں مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں۔ اس پر تحقیق کرنے والے ماہرین کے مطابق ان دو اینٹی آکسیڈنٹس کے اثرات بھی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں کردار ادا کرتے ہیں کیونکہ یہ خون کی شریانوں کو آرام دینے میں مدد دیتے ہیں۔
- دل کی صحت کے لیے اچھا ہے۔
تل کے تیل کو کھانا پکانے کے ان تیلوں میں سے ایک کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے جو دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ چھوٹے پیمانے کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ تل کے تیل کا باقاعدگی سے استعمال دل کی شریانوں میں رکاوٹ کے خطرے کو کم کر سکتا ہے، لیکن اس کی تصدیق کے لیے مزید طبی تحقیق کی ضرورت ہے۔
- زخم کی شفا یابی کی حمایت کرتا ہےتل کے تیل کے فوائد کو زخم بھرنے پر بھی لگایا جا سکتا ہے، بشمول معمولی جلن (مثلاً، دھوپ)۔ اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس، اینٹی انفلامیٹری اور اینٹی مائکروبیل کا مواد زخم کی بحالی کے عمل میں مدد کر سکتا ہے۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ تل کے تیل کا استعمال چوٹ یا سوزش کی صورت میں درد کو بھی کم کر سکتا ہے، جلد کی عمر بڑھنے کے اثرات کو روکتا ہے اور جلد کے کینسر کا خطرہ کم کر سکتا ہے۔
بدقسمتی سے، اس کی حمایت کرنے کے لئے طبی تحقیق میں مسلسل اعداد و شمار نہیں دکھائے گئے ہیں، لہذا زخموں کے علاوہ جلد کے مسائل کے علاج کے لئے تل کے تیل کا استعمال اب بھی شک میں ہے.
خوبصورتی کے لیے تل کے تیل کے فوائد
خوبصورتی کے لیے تل کے تیل کے فوائد کو اس میں موجود غذائی اجزاء سے الگ نہیں کیا جا سکتا۔ ادویات اور خوراک کے علاوہ، تل کا تیل بھی تیار کیا جاتا ہے اور اسے مختلف بیوٹی پراڈکٹس میں پیک کیا جاتا ہے، جس میں جلد کو نرم کرنے والے سے لے کر صابن تک شامل ہیں۔ یہاں کچھ فوائد ہیں:
- تل کے تیل کو مساج کے تیل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، کیونکہ اس کی موئسچرائزنگ خصوصیات جلد کے لیے اچھی ہیں۔
- تل کا تیل اینٹی بیکٹیریل ہے جو جراثیم سے لڑ سکتا ہے جو اکثر جلد پر حملہ آور ہوتے ہیں، جیسے Staphylococcus اور Streptococcus، نیز جلد کی فنگس جو پانی کے پسو یا ٹینی پیڈس کا سبب بنتی ہے۔
- بالائے بنفشی تابکاری سے جلد کی حفاظت کرتا ہے۔
- تل کا تیل، خاص طور پر جو کالے تل سے بنتا ہے، بالوں کو سیاہ کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
کیا تل کے تیل سے ممکنہ الرجی ہے؟
اوپر تل کے تیل کے مختلف فوائد کے علاوہ، اس تیل کو زیادہ احتیاط سے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ تیل ہلکے الرجک رد عمل کا سبب بن سکتا ہے، جیسے چھتے اور دانے، شدید الرجک رد عمل یا anaphylactic رد عمل۔
ایک anaphylactic رد عمل اس وقت ہوتا ہے جب جسم کا مدافعتی نظام مدافعتی مادے خارج کرتا ہے جو بلڈ پریشر (جھٹکا) اور تنگ ہوا کی نالیوں میں زبردست کمی کا سبب بن سکتا ہے۔ مریض کو سانس کی قلت کا سامنا کرنا پڑے گا، جو موت کا باعث بن سکتا ہے۔
اگر آپ صحت یا خوبصورتی کے مقاصد کے لیے تل کا تیل استعمال کرنا چاہتے ہیں تو پہلے الرجی کا ٹیسٹ ضرور کرائیں۔ اپنی جلد پر تھوڑا سا تل کا تیل لگائیں تاکہ آپ کا جسم اس تیل پر کیا ردعمل ظاہر کرے۔ اگر الرجک رد عمل ہوتا ہے تو، تل کے تیل کو استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، یا تو استعمال کے لیے یا استعمال کے لیے۔
