کیوی کا میٹھا اور تازہ ذائقہ اس پھل کو جوس اور فروٹ سلاد میں مقبول بناتا ہے۔ کیوی پھل کے فوائد صرف میٹھا بنانے والے ہی نہیں بلکہ صحت کو برقرار رکھنے اور بیماریوں سے بچنے کے لیے بھی بہترین ہیں۔
نیوزی لینڈ سے مشابہت رکھنے والے اس پھل کا لاطینی نام ہے۔ ایکٹینیڈیا ڈیلیسیوسا. کیوی پھل مین لینڈ چین کے شمال سے آتا ہے اور 20 ویں صدی میں نیوزی لینڈ میں اس کی کاشت شروع ہوئی۔ اس کی شکل مرغی کے انڈے کی طرح ہوتی ہے، جس میں ہلکی بھوری رنگ کی جلد ہوتی ہے، اور بیرونی سطح پر باریک بال ہوتے ہیں۔
گوشت چمکدار سبز یا سنہری رنگ کا ہوتا ہے جس میں نرم سیاہ بیج ہوتے ہیں جنہیں ایک ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔ اس کا ذائقہ نرم، میٹھا اور قدرے کھٹا ہوتا ہے، جس کی وجہ سے یہ پھل بچوں اور بڑوں کے لیے پسندیدہ ہے۔
کیوی کے فوائد
کیوی پھل کو براہ راست کھایا جا سکتا ہے یا مختلف قسم کے کھانے اور مشروبات میں پروسیس کیا جا سکتا ہے۔ اس کا تازہ ذائقہ کیوی کو مختلف قسم کے دیگر صحت بخش کھانوں کے ساتھ ملانا آسان بناتا ہے، مثال کے طور پر سلاد، دہی کے آمیزے، آئس کریم میٹھے،smoothiesکیک، کیک، جوس، پڈنگ تک۔
جسم کے لیے کیوی پھل کے فوائد غذائی اجزاء کے ذریعہ ہیں جو وٹامن سی، وٹامن اے، وٹامن ای، وٹامن کے، پوٹاشیم، امینو ایسڈ، فولیٹ اور کیلشیم سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ اس پھل میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس بھی پائے جاتے ہیں اور یہ فائبر کا ذریعہ ہے۔ اپنی متنوع غذائیت کی وجہ سے، کیوی پھل حاملہ خواتین سمیت ہر کسی کے استعمال کے لیے اچھا ہے۔
کیوی پھل کے صحت سے متعلق فوائد کو ظاہر کرنے کے لیے مختلف مطالعات کی گئی ہیں، جن میں شامل ہیں:
- دمہ کو دور کریں۔کیوی میں اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن سی کی زیادہ مقدار دمہ کی علامات کو دور کرسکتی ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ باقاعدگی سے پھل کھاتے ہیں ان میں کیوی فروٹ سمیت پھیپھڑوں کی حالت میں بہتری آتی ہے۔ تازہ کیوی پھل کا استعمال دمہ کے مریضوں میں گھرگھراہٹ اور سانس کی قلت کو کم کرتا ہے۔
- ہاضمے کی صحت کو برقرار رکھیں
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کیوی پھل ایک پری بائیوٹک کے طور پر کام کر سکتا ہے، یعنی گٹ میں اچھے بیکٹیریا کی افزائش کو بڑھا کر (لیکٹوباسیلی اور بائفیڈوبیکٹیریا)۔ کیوی میں فائبر اور پری بائیوٹکس کا مواد صحت مند نظام انہضام کو برقرار رکھنے، قبض کو روکنے اور قبض کو روکنے کے لیے اچھا ہےچڑچڑاپن آنتوں کا سنڈروم (IBS). تاہم، ان پری بائیوٹکس کی تاثیر کا انحصار ہر فرد کے ہاضمے کے حالات پر ہوتا ہے، اور یہ صرف 24 گھنٹے تک رہتا ہے اور کیوی پھل کھانے تک ہی رہتا ہے۔
- برداشت میں اضافہ کریں۔
تقریباً 180 گرام کیوی ایک دن میں وٹامن سی کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ وٹامن سی بیماریوں کے خلاف جسم کی مزاحمت کو بڑھانے میں ایک اہم عنصر ہے، جن میں سے ایک فلو ہے۔
- بلڈ پریشر کو کم کرنا اور بیماری کا خطرہ
کیوی میں موجود مواد بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ کیوی ہائی بلڈ پریشر کی وجہ سے پیدا ہونے والی بیماریوں جیسے ہارٹ اٹیک اور فالج کے خطرے کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، اعلیٰ اینٹی آکسیڈنٹ مواد ڈی این اے کو پہنچنے والے نقصانات، جیسے دل کی بیماری اور کینسر کو روک سکتا ہے۔
- نیند کے معیار کو بہتر بنائیںکیوی میں اینٹی آکسیڈنٹس کے علاوہ سیروٹونن بھی ہوتا ہے۔ سیروٹونن گہری نیند میں کردار ادا کرتا ہے۔ سیروٹونن یاداشت اور قلبی افعال کو بہتر بنانے میں بھی فائدہ مند ہے۔ اس ہارمون کی کمی کو ڈپریشن اور دیگر عوارض سے منسلک کیا گیا ہے۔ مزاج.
- خون کے جمنے کے خطرے کو کم کریں۔
تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ روزانہ دو سے تین کیوی کھانے سے خون کے جمنے کا خطرہ کم ہوتا ہے اور خون میں چربی کی مقدار کم ہوتی ہے۔ خون کے لوتھڑے مختلف سنگین بیماریوں اور حالات سے منسلک ہوتے ہیں جو جان لیوا ہو سکتے ہیں، جیسے فالج، دل کی بیماری، اور پلمونری ایمبولزم۔
- آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھیںکیوی کا ایک اور فائدہ آنکھوں کی حفاظت اور اندھے پن کو روکنا ہے۔ یہ ایک نعمت ہے۔ lutein اور زیکسینتھین کیوی میں شامل.
کیوی پھل کے فوائد کے پیچھے یہ پھل کچھ لوگوں میں الرجک رد عمل کو بھی متحرک کر سکتا ہے۔ الرجک رد عمل جو سوجے ہوئے ہونٹوں، جلد اور گلے کی خارش، متلی اور الٹی کی صورت میں ظاہر ہوتے ہیں۔ بچوں کو پہلی بار کیوی دیتے وقت الرجی کی علامات سے آگاہ رہنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
