کھانے میں ناریل کا دودھ شامل کرنے سے مزید لذیذ اور مزیدار ذائقہ پیدا ہو سکتا ہے۔ تاہم، کیا ناریل کے دودھ کو بچے کے اضافی کھانے کے مینو میں شامل کیا جا سکتا ہے؟ اگر آپ جواب جاننا چاہتے ہیں تو آئیے درج ذیل مضمون پر ایک نظر ڈالیں۔
ناریل کا دودھ حاصل کرنے کے لیے پرانے سر کے گوشت کو پہلے گیلا کیا جاتا ہے، پھر نچوڑ کر چھان لیا جاتا ہے۔ کھانے کا یہ جزو انڈونیشیائی کھانوں میں بہت عام ہے، جس میں سوپی سے لے کر گرل ڈشز شامل ہیں۔
MPASI کے لیے ناریل کے دودھ کی حفاظت کے حقائق
ناریل کا دودھ چکنائی، پروٹین، وٹامن بی3، وٹامن سی، آئرن، میگنیشیم، کاپر، مینگنیج اور سیلینیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ ان غذائی اجزاء کی بدولت، یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ ناریل کا دودھ جسم کی صحت کے لیے فوائد فراہم کر سکتا ہے۔
جب سے چھوٹا بچہ 6 ماہ کا تھا تب سے ماں مزیدار ناریل کا دودھ متعارف کروانے میں کامیاب رہی ہے۔ ناریل کا دودھ چھاتی کے دودھ کی تکمیلی کھانوں میں چکنائی کا ایک اچھا ذریعہ ہو سکتا ہے۔ مائیں ناریل کے دودھ کو چاول کے دلیہ اور گوشت میں ملا سکتی ہیں، یا کیلے کے مرکب کی چٹنی بنا سکتی ہیں۔
ناریل کے دودھ میں لوریک ایسڈ ہوتا ہے، جو کہ ایک سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ ہے جو جسم کو انفیکشن سے بچانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ ناریل کے دودھ میں موجود غذائی اجزاء مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے لیے اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر بھی کام کر سکتے ہیں، تاکہ جسم انفیکشنز اور بیماری پیدا کرنے والے بیکٹیریا کے خلاف مضبوط ہو۔
اس کے علاوہ، ناریل کے دودھ میں موجود وٹامن بی 3 جسم کی میٹابولک ریٹ کو بڑھا سکتا ہے، توانائی میں اضافہ کر سکتا ہے اور صحت مند دوران خون اور اعصابی نظام کو برقرار رکھ سکتا ہے۔
اگر آپ کا چھوٹا بچہ 12 ماہ یا اس سے زیادہ کا ہے تو ناریل کا دودھ دودھ کا متبادل ہو سکتا ہے۔ یہ متبادل عام طور پر ان بچوں کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جن کو گائے کے دودھ سے الرجی یا لییکٹوز عدم برداشت ہے۔ ناریل کے دودھ سے ایسی دودھ کی مصنوعات کا انتخاب کریں جو کیلشیم کے ساتھ مضبوط ہوں تاکہ وہ ہڈیوں اور دانتوں کی تشکیل کو سہارا دے سکیں۔
بچوں کو ناریل کا دودھ دینے سے پہلے جن باتوں پر غور کرنا چاہیے۔
اگرچہ ناریل کا دودھ ایک ایسا کھانا ہے جو بچوں کے استعمال کے لیے محفوظ ہے، لیکن اپنے چھوٹے بچے کو دینے سے پہلے آپ کو کئی چیزوں پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔
یقینی بنائیں کہ آپ دودھ پلانے کو ناریل کے دودھ سے تبدیل نہیں کرتے ہیں۔ اس مشروب میں بچوں کے لیے ضروری غذائی اجزاء ہوتے ہیں، لیکن فراہم کردہ تمام غذائی اجزاء ماں کے دودھ کے برابر نہیں ہوتے۔
یہ بھی یاد رکھیں کہ ناریل کے دودھ میں سیر شدہ چکنائی کی کافی مقدار ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، کچھ پیک شدہ ناریل کے دودھ کی مصنوعات میں مصنوعی مٹھاس شامل کی گئی ہے۔ سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز اور چینی کا زیادہ مقدار میں استعمال درحقیقت آپ کے چھوٹے کی صحت پر برا اثر ڈال سکتا ہے، بن۔
لہذا، ناریل کا دودھ بچوں کو دیا جا سکتا ہے، جب تک کہ یہ بہت زیادہ نہ ہو۔ ناریل کے دودھ کے ساتھ کھانے کی پروسیسنگ کرتے وقت، آپ کو یہ بھی مشورہ دیا جاتا ہے کہ آپ پیک شدہ ناریل کا دودھ استعمال کرنے کے بجائے اپنا ناریل کا دودھ بنائیں۔
اگر آپ کے پاس اب بھی بچوں میں ناریل کا دودھ پینے کی حفاظت یا دیگر تکمیلی کھانوں کے بارے میں سوالات ہیں، تو ڈاکٹر سے مشورہ کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں، ٹھیک ہے؟
