اب تک، بہت سے لوگ سیپ مشروم کو صرف اضافی کھانے یا نمکین کے طور پر جانتے ہیں۔ درحقیقت سیپ مشروم کے فوائد صرف اس تک محدود نہیں ہیں۔ یہ مشروم جسمانی صحت کو سہارا دینے کی بہت زیادہ صلاحیت رکھتا ہے۔
اویسٹر مشروم مشروم کی ایک قسم ہے جو بازار میں بڑے پیمانے پر فروخت ہوتی ہے۔ اس مشروم میں بہت سے ایسے مادے پائے جاتے ہیں جو جسم کے لیے اہم ہیں، جن میں فائبر، بیٹا گلوکن، بی وٹامنز، منرلز، پوٹاشیم اور کئی قسم کے کاربوہائیڈریٹ شامل ہیں۔ یہ مشروم استعمال کے لیے اچھا ہے کیونکہ یہ چکنائی سے پاک، کیلوریز میں کم اور کولیسٹرول سے پاک ہے۔
اویسٹر مشروم کے صحت کے لیے فوائد
اگرچہ اسے ابھی مزید تحقیق کی ضرورت ہے، خیال کیا جاتا ہے کہ اویسٹر مشروم میں صحت کے مختلف مسائل جیسے کہ ایتھروسکلروسیس، ذیابیطس، ہائی کولیسٹرول، اور سانس کے انفیکشن کو روکنے اور ان کے علاج میں مدد کرنے کی صلاحیت ہے، نیز مدافعتی نظام کو متحرک کرنے اور کینسر سے لڑنے میں مدد ملتی ہے۔
اس کے علاوہ، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ سیپ مشروم بہت سے دوسرے فوائد فراہم کرتے ہیں، جیسے:
- آزاد ریڈیکلز سے لڑیں۔سیپ مشروم کے فوائد میں اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں جو آزاد ریڈیکلز کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ فری ریڈیکلز جسم کے لیے بہت خطرناک ہیں کیونکہ وہ دل کے مسائل اور کینسر کو متحرک کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ اینٹی آکسیڈنٹس قوت مدافعت بڑھانے اور جلد کو بڑھاپے سے بچانے میں بھی کردار ادا کرتے ہیں۔
- دل کی صحت کو برقرار رکھیںمواد بیٹا گلوکن سیپ مشروم میں شامل دل کی صحت کو برقرار رکھتے ہوئے خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں اہم کردار ادا کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ سیپ مشروم میں پوٹاشیم بھی ہوتا ہے جو دل، پٹھوں اور اعصابی افعال کو برقرار رکھنے کا کام کرتا ہے۔
- ذیابیطس سے بچاؤدل کی صحت کو برقرار رکھنے کے علاوہ، بیٹا گلوکن ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے کے لیے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ اویسٹر مشروم میں بی وٹامنز بھی ہوتے ہیں جو خون کے سرخ خلیات، نظام انہضام کی کارکردگی اور صحت مند جلد کو برقرار رکھنے کے لیے کام کرتے ہیں۔
- صحت مند ہڈیوں اور اعصاب کو برقرار رکھیںاویسٹر مشروم کے فوائد کو صحت مند ہڈیوں اور اعصاب کو برقرار رکھنے میں بھی مدد ملتی ہے کیونکہ ان میں تانبا ہوتا ہے۔ اویسٹر مشروم میں پینٹوتھینک ایسڈ بھی ہوتا ہے جو اعصابی نظام کی کارکردگی کو سہارا دینے اور ضروری ہارمونز پیدا کرنے میں مدد دینے کے لیے اچھا ہے۔
- سانس کی نالی کے انفیکشن پر قابو پانابچوں پر کی جانے والی تحقیق کے مطابق اویسٹر مشروم کے فوائد اوپری سانس کے انفیکشن سے نجات دلانے میں بھی مددگار ثابت ہوتے ہیں کیونکہ ان میں اینٹی الرجی اثرات ہوتے ہیں۔ تاہم، اس اثر کو اب بھی اس کی درستگی کی تصدیق کے لیے مزید تصدیق کی ضرورت ہے۔
- کینسر کی نشوونما کو روکیں۔تحقیقی نتائج کی بنیاد پر، سیپ مشروم کے عرق میں کینسر سے لڑنے کی خصوصیات ہیں۔ یہ مادہ بعض مدافعتی خلیوں کو بڑھا کر کام کرتا ہے، اس طرح جسم کے کئی حصوں جیسے چھاتی اور بڑی آنت میں ٹیومر یا کینسر کی افزائش اور پھیلاؤ کو روکتا ہے۔
اگرچہ سیپ مشروم کے مختلف فوائد ہیں، لیکن آپ کو ان کے استعمال میں محتاط رہنا چاہیے، خاص طور پر اگر آپ کو ان مشروم سے الرجی ہو۔ سیفٹی کو یقینی بنانے کے لیے ہمیشہ بازار یا سپر مارکیٹ سے سیپ مشروم خریدنے کی کوشش کریں۔ سیپ مشروم کبھی نہ کھائیں جو براہ راست جنگل سے حاصل کیے جاتے ہیں کیونکہ زہر کا خطرہ ہوتا ہے۔
