جسم کی صحت کے لیے جڑی بوٹیوں کے مشروبات کے فوائد کو ایک عرصے سے مانا جاتا رہا ہے۔ کھڑی جڑی بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں سے تیار کردہ مشروبات بھی اکثر مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ اب بھی بہت سے فوائد ہیں جو ہربل ڈرنکس کے استعمال سے حاصل کیے جا سکتے ہیں۔
انڈونیشیا کو مسالوں اور دواؤں کے پودوں سے مالا مال جانا جاتا ہے۔ یہ اجزاء اکثر جڑی بوٹیوں کے مشروبات میں پروسس کیے جاتے ہیں جو کہ فوائد سے بھرپور اور جسم کی صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔
ہربل ڈرنک کے اجزاء اور اسے بنانے کا طریقہ
جڑی بوٹیوں کے مشروبات کو اکثر صحت مند مشروبات کہا جاتا ہے کیونکہ استعمال ہونے والے اجزاء میں صحت کے بہت سے فوائد ہوتے ہیں۔ مندرجہ ذیل کچھ قسم کے مصالحے یا جڑی بوٹیوں والے پودے ہیں جو عام طور پر جڑی بوٹیوں کے مشروبات بنانے میں استعمال ہوتے ہیں۔
- ریزوم، جیسے ادرک، ہلدی، کینکور، اور تیمولواک
- پتے، جیسے پان اور ایلو ویرا
- تنوں، لیمون گراس کی طرح
- چھال، دار چینی کی طرح
- پھول، جیسے کرسنتھیمس (کرسنتیمم)
- شہد
ہربل ڈرنکس بنانے کا طریقہ بہت آسان ہے۔ آپ کسی ایک کو پیس سکتے ہیں یا مندرجہ بالا اجزاء میں سے کچھ ملا سکتے ہیں۔
مثال کے طور پر، اگر آپ ایسا ہربل ڈرنک بنانا چاہتے ہیں جو قوت مدافعت یا قوت برداشت کو بڑھانے کے لیے کارآمد ہو، تو آپ سرخ ادرک کے 2 حصے، 1 چونا، 3 دار چینی کی چھڑیاں، براؤن شوگر، اور 3 کپ پانی تیار کر سکتے ہیں۔
اسے بنانے کا طریقہ یہاں ہے:
- تمام اجزاء کو دھو لیں۔
- سرخ ادرک کو فلیٹ ہونے تک میش کریں۔
- پانی کو ابالیں، پھر تمام اجزاء شامل کریں اور 15 منٹ تک ابالیں۔
- سٹو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے کے بعد، اجزاء کو ہٹا دیں اور پینے کے لئے کھانا پکانے کے پانی کو چھان لیں. آپ اس ہربل ڈرنک کا مزہ لے سکتے ہیں 1½ کپ فی دن۔
سرخ ادرک کے مرکب کے علاوہ، کینکور چاول بھی جسم کی قوت مدافعت کو مضبوط کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ آپ کو صرف 50 گرام کینکور، 100 گرام چاول، 3 پاندان کے پتے، کھجور کی شکر اور پانی تیار کرنے کی ضرورت ہے۔
اسے بنانے کا طریقہ یہاں ہے:
- چاولوں کو سنہری ہونے تک بھونیں، پھر پوری کریں۔
- کینکور اور چینی کو پیور کریں، پھر اسے میش شدہ چاول کے ساتھ پانی میں ملا دیں۔ پاندان کے پتے شامل کریں، پھر ابلنے تک ابالیں۔
- ابلنے کے بعد، ٹھنڈا، پھر دباؤ. آپ اس کینکور چاول کو دن میں 2 بار کھا سکتے ہیں۔
صحت کے لیے ہربل ڈرنکس کے فوائد
استعمال شدہ اجزاء کی بدولت، جڑی بوٹیوں کے مشروبات کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں، جن میں شامل ہیں:
1. جسم کی مزاحمت کو مضبوط بنائیں
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ادرک یا تیمولواک پر مشتمل ہربل مشروبات جسم کی قوت مدافعت میں اضافہ کرتے ہیں۔ یہ اس کی سوزش مخالف خصوصیات کی وجہ سے ہے اور اس میں موجود ضروری تیل بیکٹیریا سے لڑ سکتا ہے اور جسم میں سوزش کو دور کرتا ہے۔
2. ہاضمے کی صحت کو برقرار رکھیں
ایلوویرا، ادرک یا پان کے پتے پر مشتمل ہربل مشروبات ہاضمے کی صحت کو برقرار رکھنے میں کارآمد ہیں۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ایلو ویرا آنتوں کی سوزش کی علامات جیسے پیٹ کے درد اور خونی اسہال سے نجات دلا سکتا ہے، جبکہ پان کی پتی ہاضمے کی خرابیوں کا علاج کر سکتی ہے۔
3. ذیابیطس سے بچاؤ
جڑی بوٹیوں کے مشروبات میں کئی اجزاء ایسے ہوتے ہیں جو ذیابیطس سے بچاؤ کے لیے مفید مانے جاتے ہیں، جیسے دار چینی، کرسنتھیمم (کرسنتیمم)، ہلدی، کینکور، اور ادرک۔
اس کے علاوہ، یہ جڑی بوٹیوں کے اجزاء ذیابیطس کے شکار لوگوں میں خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے کا بھی خیال کیا جاتا ہے۔
4. ماہواری کی شکایات کو دور کرتا ہے۔
کچھ خواتین کے لیے، قبل از حیض سنڈروم (PMS) یا قبل از حیض کا سنڈروم کافی پریشان کن ہے، یہ روزانہ کی سرگرمیوں کو بھی متاثر کر سکتا ہے۔ ہلدی پر مشتمل ہربل ڈرنکس درد اور عوارض کو دور کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ مزاج PMS کی وجہ سے۔
5. کینسر سے بچاؤ
جسم میں زیادہ فری ریڈیکلز کینسر کا سبب بن سکتے ہیں۔ ٹھیک ہے، جڑی بوٹیوں کے مشروبات میں شامل اجزاء، جیسے ہلدی، کینکور، تیمولواک، اور ادرک، عام طور پر اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور ہوتے ہیں جو آزاد ریڈیکلز سے لڑ سکتے ہیں۔
6. کھانسی کو دور کرتا ہے۔
جڑی بوٹیوں کے مشروبات میں شہد ملا کر کھانسی سے نجات مل سکتی ہے۔ کھانسی اور نزلہ زکام کے علاج کے لیے آپ پان کے پتوں سے جڑی بوٹیوں کے مشروبات بھی بنا سکتے ہیں۔
جڑی بوٹیوں کے مشروبات کے بہت سے دوسرے فوائد ہیں جن میں کولیسٹرول کو کم کرنا، جگر کو صحت مند رکھنا اور دائمی بیماری سے بچانا شامل ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ مسالوں اور جڑی بوٹیوں والے پودوں پر مشتمل جڑی بوٹیوں کے مشروبات میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، خاص طور پر فلیوونائڈز اور پولیفینول۔
تاہم، جڑی بوٹیوں کے مشروبات بنانے میں، آپ کو استعمال شدہ اجزاء کی قسم اور ساخت کے ساتھ ساتھ خوراک پر بھی توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ پروسیسنگ اور پریزنٹیشن کو بھی صحیح طریقے سے کرنا چاہیے تاکہ ہربل ڈرنکس کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کیے جا سکیں۔
اس کے علاوہ، آپ جو ہربل ڈرنکس بناتے ہیں اسے فوری طور پر استعمال کرنا چاہیے اور زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کرنا چاہیے۔
اگر آپ کو یقین نہیں ہے یا آپ کے پاس اپنا ہربل ڈرنک بنانے کا وقت نہیں ہے، تو آپ پیک شدہ ہربل ڈرنکس یا بازار میں فروخت ہونے والی جدید جڑی بوٹیاں خرید سکتے ہیں۔ تاہم، بی پی او ایم کے ساتھ رجسٹرڈ مصنوعات خریدنا یقینی بنائیں تاکہ ان کی حفاظت کی ضمانت دی جائے۔
قدرتی اجزاء سے بنی پروڈکٹس کا انتخاب کریں، بغیر پرزرویٹیو کے، بغیر ڈپازٹ کے، اور حفظان صحت کے مطابق پروسیسنگ کریں تاکہ معیار، حفاظت اور فوائد کو برقرار رکھا جائے۔
اگرچہ جڑی بوٹیوں کے مشروبات کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں لیکن خیال رہے کہ ان مشروبات کو بیماریوں کے علاج کے لیے دوا کے طور پر استعمال نہیں کیا جا سکتا۔ اگر آپ ڈاکٹر سے دوائیں لے رہے ہیں، کچھ طبی حالات ہیں، حاملہ ہیں، یا دودھ پلا رہے ہیں تو ہربل ڈرنکس پینے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
