فیٹی ایسڈ چربی کے اہم اجزاء ہیں۔ ضروری فیٹی ایسڈ فیٹی ایسڈ کی ایک قسم ہے جو جسم کے ذریعہ تیار نہیں کی جاسکتی ہے، لیکن اس کی ضرورت ہے۔ لہذا، ضروری فیٹی ایسڈ پر مشتمل کھانے کی کھپت بہت اہم ہے ضرورت باقاعدگی سے کیا.
ضروری فیٹی ایسڈ کی دو قسمیں ہیں، یعنی اومیگا 3 اور اومیگا 6۔ دونوں polyunsaturated فیٹی ایسڈ ہیں. جیسا کہ ہم سب جانتے ہیں، پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ ایک قسم کی چکنائی ہے جو صحت کے لیے اچھی ہے۔
دیگر اقسام کے فیٹی ایسڈز کے برعکس، ضروری فیٹی ایسڈز ہمارے جسم نہیں بن سکتے، لیکن ہمیں ان کی واقعی ضرورت ہے۔ اومیگا 3 اور اومیگا 6 دونوں صحت مند جسم کو برقرار رکھنے میں اپنے اپنے کام کرتے ہیں۔
ضروری فیٹی ایسڈ کے فوائد اور ذرائع
اومیگا 3
اومیگا 3 ایک ضروری فیٹی ایسڈ ہے جو اپنے صحت کے فوائد کے لیے مشہور ہے۔ اومیگا تھری کی تین اقسام ہیں، یعنی: eicosapentaenoic ایسڈ (EPA)، docosahexanoic acid (DHA)، اور الفا-لینولینک ایسڈ (ALA)۔
جسم کے لیے اومیگا تھری کے مختلف فوائد درج ذیل ہیں:
- اچھے کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل) کی مقدار کو بڑھا کر، ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرکے، بلڈ پریشر کو کم کرکے، اور خون کی نالیوں میں تختی کی تشکیل کو روک کر دل کی صحت کو برقرار رکھیں۔
- دماغی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور ڈپریشن، شیزوفرینیا، اور دوئبرووی خرابی کی علامات کو کم کرتا ہے۔
- غیر پیدائشی جنین کے ساتھ ساتھ دودھ پلانے والے بچوں میں دماغ اور آنکھوں کی نشوونما میں مدد کرتا ہے۔
- سوزش کو روکیں جو مختلف دائمی بیماریوں کی وجہ ہے۔
- بزرگ ڈیمنشیا کو روکتا ہے اور یادداشت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
- ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھیں۔
قدرتی طور پر، اومیگا 3 تیل والی مچھلی جیسے میکریل، سالمن، سارڈینز، ٹراؤٹ، ٹونا اور ہیرنگ کھانے سے حاصل کیا جا سکتا ہے۔ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) تجویز کرتا ہے کہ ہر بالغ کو اومیگا 3 کے ذریعہ فی ہفتہ تیل والی مچھلی کے 2 سرونگ استعمال کریں۔
مچھلی کے علاوہ، اومیگا 3s پودوں کے کھانے سے بھی حاصل کیے جا سکتے ہیں، جیسے کہ سبزیوں کا تیل، فلیکسیڈ، گہرے سبز پتوں والی سبزیاں، اور گری دار میوے۔ اخروٹ اور ہیزلنٹ.
ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ سپلیمنٹس سے حاصل کردہ اومیگا 3s کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے میں قدرتی ذرائع سے اومیگا 3s کی طرح مؤثر نہیں تھے۔ اس کے علاوہ اومیگا تھری سپلیمنٹس لینے سے بھی اومیگا تھری کی زیادتی کا خطرہ ہوتا ہے جو خون بہنے کا سبب بن سکتا ہے۔
اومیگا 6
ضروری فیٹی ایسڈ کی ایک اور قسم جو کم عام ہے اومیگا 6 ہے۔ اس کے باوجود، یہ ضروری فیٹی ایسڈ ایسے افعال رکھتے ہیں جو صحت کے لیے کم اہم نہیں ہیں، یعنی:
- دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنا۔
- برا کولیسٹرول (LDL) کو کم کرتا ہے اور اچھے کولیسٹرول (HDL) کو بڑھاتا ہے۔
- کینسر کے خطرے کو کم کرنا۔
- ہارمون انسولین کے لیے جسم کے خلیوں کی حساسیت کو بڑھا کر خون میں شکر کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
اومیگا 6 کے قدرتی ذرائع سورج مکھی کا تیل، سورج مکھی کے بیج، مکئی کا تیل، زیتون کا تیل، زعفران کا تیل اور کدو کے بیج ہیں۔
ایک زمانے میں اومیگا 6 کے صحت پر منفی اثرات مرتب ہونے کا خدشہ تھا کیونکہ اس گروپ میں موجود ایک اہم فیٹی ایسڈ یعنی لینولینک ایسڈ کو جسم بہت آسانی سے arachidonic ایسڈ میں تبدیل کر دیتا ہے۔ یہ arachidonic ایسڈ ایسے مالیکیول بنا سکتا ہے جو سوزش کا باعث بنتے ہیں۔ تاہم، مزید تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جسم کی طرف سے لینولینک ایسڈ کی صرف ایک چھوٹی سی مقدار arachidonic ایسڈ میں تبدیل ہوتی ہے۔
صحت مند دل اور دیگر اعضاء کو برقرار رکھنے کے لیے جسم کو اومیگا 6 کی اب بھی ضرورت ہے۔ omega-6 اور omega-3 کے استعمال کا تجویز کردہ تناسب 4:1 ہے۔ اگر آپ کے اومیگا 3 کی مقدار کا تناسب اومیگا 6 سے بہت کم ہے، تو آپ کو اپنے اومیگا 3 کی کھپت کو بڑھانے کی ضرورت ہے، نہ کہ اپنے اومیگا 6 کی مقدار کو کم کرنا۔
ضروری فیٹی ایسڈ صحت کے لیے بہت ضروری ہیں۔ تاہم، چونکہ اس قسم کا فیٹی ایسڈ جسم خود نہیں بنا سکتا، اس لیے آپ کو اسے کھانے اور سپلیمنٹس دونوں سے باقاعدگی سے استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ ضروری فیٹی ایسڈ سپلیمنٹس لینے کا انتخاب کرتے ہیں، تو آپ کو پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے، خاص طور پر اگر آپ کو خون بہنے کی تاریخ ہے۔
تصنیف کردہ:
ڈاکٹر آئرین سنڈی سنور
