اگرچہ اسے مونگ پھلی، مونگ پھلی کہتے ہیں۔ پستے دراصل ایک درخت کا بیج ہے۔ پستاشیا ویرا. گری دار میوے کے بے شمار فوائد ہیں۔ پستے جسم کی صحت کے لیے، معمول کے وزن کو برقرار رکھنے سے لے کر صحت مند خون کی نالیوں کو برقرار رکھنے تک۔ یہاں مکمل وضاحت دیکھیں۔
مونگفلی پستے یہ اپنے لذیذ اور لذیذ ذائقے کی وجہ سے زمانہ قدیم سے کھایا جاتا رہا ہے۔ مونگفلی پستے عام طور پر ایک صحت مند ناشتے کے آپشن کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے یا دیگر ڈش کی ترکیبوں میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے، جیسے سلاد، پیزا، دلیا، یا یہاں تک کہ کیک۔
گری دار میوے کا غذائی مواد پستہ
گری دار میوے کے فوائد پستے آپ اسے اس کے پرچر غذائی مواد سے حاصل کر سکتے ہیں۔ 28 گرام یا تقریباً 1 مٹھی بھر گری دار میوے میں پستے 159 کیلوریز ہیں۔ اس کے علاوہ، مونگ پھلی پستے اس میں غذائی اجزاء بھی شامل ہیں جن میں شامل ہیں:
- موٹا
- پروٹین
- فائبر
- کاربوہائیڈریٹ
- وٹامنز، جیسے وٹامن B6 اور B1
- معدنیات، جیسے پوٹاشیم، فاسفورس، تانبا اور مینگنیج
مندرجہ بالا غذائی اجزاء کے علاوہ، گری دار میوے پستے اس میں بائیو ایکٹیو مرکبات بھی ہوتے ہیں، جیسے پولیفینول اور کیروٹینائڈز، جن میں اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی ہوتی ہے۔
گری دار میوے کے فوائد پستہ
گری دار میوے کے مختلف فوائد ہیں۔ پستے جو آپ حاصل کر سکتے ہیں۔ ان میں درج ذیل ہیں:
1. معمول کا وزن برقرار رکھیں
مونگفلی پستے یہ پولی فینول سے بھرپور ہے جو وزن کم کرنے کے عمل میں مدد کے لیے جانا جاتا ہے۔ مونگفلی پستے یہ ان لوگوں کے لیے بھی ایک مثالی صحت مند ناشتے کا انتخاب ہے جو وزن کم کرنا یا برقرار رکھنا چاہتے ہیں۔
فوری نمکین کے برعکس، جب گری دار میوے کھاتے ہیں پستے، آپ کو پہلے جلد کو کھولنے کی ضرورت ہے۔ یہ عمل جسم کو زیادہ کھانے سے پہلے پیٹ بھرنے کا موقع فراہم کرتا ہے۔
2. خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا
دیگر گری دار میوے، مونگ پھلی کے مقابلے میں پستے سب سے کم چربی کا مواد ہے. گری دار میوے میں چربی ہوتی ہے۔ پستے اس میں 90 فیصد غیر سیر شدہ چکنائی بھی ہوتی ہے جو صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ گری دار میوے میں monounsaturated fat کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ پستے برا کولیسٹرول (LDL) کو کم کر سکتا ہے۔ یہ صحت مند دل کو برقرار رکھنے میں بھی فائدہ مند ہوگا۔
3. صحت مند خون کی شریانوں کو برقرار رکھیں
مونگ پھلی میں امینو ایسڈ L-arginine کا اعلیٰ مواد پستے نائٹروجن آکسائیڈ میں تبدیل کیا جا سکتا ہے، جو کہ مرکبات ہیں جو خون کی نالیوں کو آرام اور پھیلاتے ہیں۔ اس طرح خون آسانی سے بہہ سکتا ہے اور پورے جسم کے اعضاء کے افعال برقرار رہتے ہیں۔
4. آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھیں
مونگفلی پستے یہ آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے بھی مفید ہے۔ وجہ یہ ہے کہ ان گری دار میوے پر مشتمل ہے۔ lutein اور زیکسینتھین جو کہ زیادہ ہے، یعنی 2 کیروٹینائیڈ اینٹی آکسیڈنٹس جو آنکھوں کی صحت کے لیے بہت اہم ہیں۔
لوٹین اور زیکسینتھین آنکھوں کو خلیوں کو پہنچنے والے نقصان سے بچانے، اپنی بصارت کو تیز رکھنے اور عمر بڑھنے سے منسلک آنکھوں کی مختلف بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے کے قابل ہے۔
5. بلڈ شوگر لیول کو برقرار رکھیں
اگرچہ وہ دیگر گری دار میوے، مونگ پھلی کے مقابلے میں کاربوہائیڈریٹ میں زیادہ ہیں پستے اس کا گلیسیمک انڈیکس کم ہے، اس لیے یہ خون میں شوگر میں اضافہ نہیں کرے گا۔
اس کے علاوہ، مونگ پھلی پستے یہ فائبر، صحت مند چکنائی، کیروٹینائڈز اور فینولک مرکبات سے بھی بھرپور ہے جو خون میں شکر کی سطح کو معمول پر رکھنے کے لیے اسے کنٹرول کرنے کے لیے فائدہ مند ہے۔
اگرچہ اس کے بہت سے فوائد ہیں جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے، لیکن اگر آپ گری دار میوے کھانے جا رہے ہیں تو آپ کو محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ پستے پہلی دفعہ کے لیے. اگر آپ کو گری دار میوے کی دیگر اقسام سے الرجی ہے، جیسے بادام، کاجو اور اخروٹزیادہ امکان ہے کہ آپ کو مونگ پھلی سے بھی الرجی ہو گی۔ پستے.
اگر آپ کو الرجی نہیں ہے تو مونگ پھلی سے فائدہ اٹھائیں۔ پستےمثال کے طور پر اسے روزانہ کا ناشتہ بنا کر۔ تاہم، اس بات کو یقینی بنائیں کہ زیادہ نہ کھائیں۔
اگر آپ گری دار میوے کے فوائد حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ پستے لیکن پھر بھی شک میں کیونکہ آپ کی صحت کی کچھ شرائط ہیں، آپ کو اسے استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔
