فی الحال، بہت سے لوگ نامیاتی خوراک کو دیکھنا شروع کر رہے ہیں کیونکہ اسے صحت بخش سمجھا جاتا ہے۔ چند والدین بھی نہیں جو اپنے بچوں کو صرف نامیاتی خوراک اور مشروبات دیتے ہیں، خاص طور پر نامیاتی دودھ۔ چلو بھئیجانیں کہ نامیاتی دودھ میں کیا غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔.
نامیاتی دودھ پیدا کرنے کے لیے، فارموں میں دودھ دینے والی گایوں کو بغیر کسی انجکشن کے قدرتی طور پر افزائش نسل کی اجازت ہے۔ لہذا، ڈیری گایوں کے ذریعہ تیار کردہ دودھ کیمیائی مادوں سے پاک ہے لہذا یہ استعمال کے لئے خاص طور پر بچوں کے لئے محفوظ ہے۔
نامیاتی دودھ کے مختلف مواد
یہاں نامیاتی دودھ میں کچھ غذائی اجزاء ہیں:
1. وٹامن ڈی
نامیاتی دودھ میں موجود اہم غذائی اجزاء میں سے ایک وٹامن ڈی ہے۔ ہڈیوں کی نشوونما کے علاوہ، وٹامن ڈی آپ کے چھوٹے بچے کی نشوونما اور نشوونما میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے، یعنی کیلشیم جذب کرنے، مدافعتی نظام کو بڑھانے اور موٹر کی نشوونما میں مدد کے ذریعے۔ . نامیاتی دودھ میں وٹامن ڈی کی مقدار غیر نامیاتی دودھ سے زیادہ ہوتی ہے۔
2. پروٹین
دیگر اقسام کے دودھ کے مقابلے نامیاتی دودھ میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ نامیاتی دودھ میں دو قسم کے پروٹین ہوتے ہیں، یعنی کیسین اور پر چھینے. دونوں کی بچوں کو نشوونما اور نشوونما کے عمل میں بہت زیادہ ضرورت ہوتی ہے، دوسروں کے علاوہ، جسم کے بافتوں کو برقرار رکھنے، ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے اور پٹھوں کی نشوونما میں مدد کے لیے۔
3. کیلشیم
نامیاتی دودھ بھی کیلشیم سے بھرپور ہوتا ہے۔ بچوں میں، ہڈیوں اور دانتوں کی تشکیل میں مدد کے لیے کیلشیم کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہی نہیں، کیلشیم ہارمونز اور انزائمز کی پیداوار کے ساتھ ساتھ پٹھوں اور اعصابی افعال میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ نامیاتی دودھ کو بچوں کی نشوونما میں معاون سمجھا جاتا ہے۔
4. لوہا
نامیاتی دودھ میں آئرن کی سطح بھی کافی زیادہ ہوتی ہے۔ بچوں کو خون کے سرخ خلیات میں سے ایک جز یعنی ہیموگلوبن بنانے کے لیے آئرن کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ جزو پورے جسم میں آکسیجن کی تقسیم کا ذمہ دار ہے۔
کافی آئرن کے بغیر، بچے کے جسم میں خون کے سرخ خلیات کی تشکیل میں رکاوٹ پیدا ہوگی، اسی طرح پورے جسم میں آکسیجن کی فراہمی بھی متاثر ہوگی۔ یقیناً اس سے بچوں کی نشوونما میں خلل پڑے گا۔
5. اومیگا 3 اور اومیگا 6
نامیاتی دودھ میں عام دودھ سے زیادہ اومیگا 3 ہوتا ہے۔ اومیگا تھری بچوں کے لیے بہت ضروری ہے، کیونکہ یہ مادے بچوں کی موٹر اور ذہنی نشوونما کے لیے ضروری ہوتے ہیں۔
جبکہ اومیگا 6، مدافعتی نظام کو بڑھانے، غذائی اجزاء کو جذب کرنے میں مدد کرنے اور بچے کے جسم میں نئے خلیات اور بافتوں کی تشکیل میں مدد کرنے میں کردار ادا کرتا ہے۔
6. پری بائیوٹکس بچوں کے ہاضمے کے لیے اچھی ہیں۔
نامیاتی نشوونما والا دودھ وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، FOS اور GOS کا مواد، یہ دونوں بچے کے ہاضمے کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے بہت مفید ہیں۔
FOS اور GOS گٹ میں رہنے والے اچھے بیکٹیریا کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ عمل انہضام کو نشوونما اور نشوونما اور برداشت کے لیے درکار غذائی اجزاء کو جذب کرنے میں بہترین طریقے سے کام کرنے کے قابل بناتا ہے۔
نامیاتی دودھ دینا بچوں کی نشوونما اور نشوونما میں مدد کرنے کا ایک آپشن ہو سکتا ہے۔ تاہم، اگر آپ کے بچے کو گائے کے دودھ کے پروٹین یا دیگر صحت کے حالات سے الرجی ہے، تو یہ تجویز کی جاتی ہے کہ آپ نامیاتی دودھ دینا شروع کرنے سے پہلے اپنے ماہر اطفال سے مشورہ کریں۔
