جانوروں کی پروٹین کے علاوہ، بچوں کے لیے سبزیوں کی پروٹین کی مقدار فراہم کرنا بھی ضروری ہے۔ زیادہ سستی ہونے کے علاوہ، سبزیوں کے پروٹین پر عمل کرنا آسان ہے اور بچوں کی نشوونما اور نشوونما کے لیے اس کے بہت سے فوائد ہیں۔
سبزیوں کا پروٹین پودوں سے حاصل ہونے والا پروٹین ہے۔ جانوروں کے پروٹین کے برعکس جو جانوروں سے آتا ہے، سبزیوں کے پروٹین میں کولیسٹرول یا سیر شدہ فیٹی ایسڈ نہیں ہوتے ہیں۔
سبزیوں کا پروٹین نہ صرف سبزی خوروں کے لیے ہے، تمہیں معلوم ہے. بچوں کے لیے سبزیوں کی پروٹین کھانے کے بہت سے فوائد ہیں، جیسے کہ موٹاپے کو روکنا، دل کی صحت کو برقرار رکھنا، اور بعد کی زندگی میں ذیابیطس جیسی مختلف دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنا۔
اس کے علاوہ، بچوں کو جلد سے جلد سبزیوں کی پروٹین کا استعمال کرنا سکھانا بھی ماحول کو محفوظ رکھنے میں مدد کے لیے سمجھا جاتا ہے، کیونکہ پودوں کو خوراک میں پروسیس کرنے کا عمل جانوروں کے مقابلے گرین ہاؤس گیسوں کا اخراج کم کرتا ہے۔
بچوں کے لیے سبزیوں کے پروٹین کا ذریعہ
ذیل میں سبزیوں کے پروٹین کے کچھ ذرائع ہیں جو بچوں کی نشوونما اور نشوونما کے لیے بہت سے فائدے رکھتے ہیں۔
1. سویا دودھ
سویا دودھ بچوں کے لیے سبزی پروٹین کا بہترین ذریعہ ہے۔ یہ دودھ سویابین یا سویابین سے بنایا جاتا ہے جسے پیس کر اور ابال کر پروسیس کیا جاتا ہے۔ تاہم، بچوں کے لئے، آپ کو سویا فارمولا دینا چاہئے.
سویا فارمولا دودھ وہ دودھ ہے جو سویا پروٹین آئسولیٹ سے تیار کیا جاتا ہے اور دیگر غذائی اجزاء جیسے فائبر، کیلشیم، وٹامنز، اور اومیگا 3 اور اومیگا 6 فیٹی ایسڈز سے افزودہ ہوتا ہے، تاکہ یہ نظام ہاضمہ کے کام کو برقرار رکھنے، دماغ کی نشوونما میں مدد کرنے، اور ہڈیوں کی نشوونما کو بہتر بنانا۔
سویا فارمولے میں توانائی اور غذائیت کے مواد کو بچوں کی روزمرہ کی ضروریات کے مطابق کیا گیا ہے۔ لہذا، سویا فارمولا دودھ بچوں کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے گائے کے دودھ کے فارمولے کی جگہ لے سکتا ہے۔
اس کے علاوہ سویا فارمولا دودھ ان بچوں کے لیے بھی ایک آپشن ہو سکتا ہے جن کو لییکٹوز عدم برداشت اور گائے کے دودھ سے الرجی ہوتی ہے، کیونکہ سویا فارمولے میں لییکٹوز نہیں ہوتا اور پروٹین کی قسم بھی گائے کے دودھ میں پائے جانے والے پروٹین سے مختلف ہوتی ہے۔
2. توفو اور tempeh
Tofu اور tempeh بھی سبزیوں کے پروٹین کے اچھے ذرائع ہیں جو بچوں کی خوراک میں شامل ہیں۔ صرف پروٹین ہی نہیں، توفو اور ٹیمپہ بھی آئرن اور کیلشیم سے بھرپور ہوتے ہیں جو بچوں کی ہڈیوں کی صحت کے لیے بہت اچھے ہیں۔
ماں بھون کر، سوپ میں ڈال کر، یا اپنی پسندیدہ سبزیوں کے ساتھ بھون کر چھوٹے کے لیے توفو اور ٹیمپہ پیش کر سکتی ہے۔
3. دلیا
ماں بچوں کے لیے سبزیوں کے پروٹین کے ذریعہ دلیا کو ایک آپشن بھی بنا سکتی ہے۔ پروٹین کے علاوہ دلیا میں کاربوہائیڈریٹس، وٹامنز، منرلز، فائبر اور صحت مند چکنائی بھی ہوتی ہے جو بچوں کی مجموعی صحت کے لیے مفید ہے۔
نہ صرف اس کے فائدہ مند غذائی اجزاء کی وجہ سے، دلیا کو نرم بناوٹ والے دلیہ میں بنانا بھی آسان ہے جو بچوں کے لیے چبانے اور نگلنے میں بہت آسان بنا دیتا ہے۔ ماں دودھ کے ساتھ دلیا اور چھوٹے کے پسندیدہ کٹے ہوئے پھل کی خدمت کر سکتی ہے۔
بچوں کے لیے سبزیوں کے پروٹین کو متعارف کرانا ہمیشہ آسان نہیں ہوتا، کیونکہ ذائقہ جانوروں کے پروٹین سے زیادہ ہلکا ہوتا ہے، ہو سکتا ہے کہ بچے اسے کھانا نہ چاہیں۔
آہستہ آہستہ، اپنے چھوٹے بچے کو سبزیوں کے پروٹین والے کھانے سے متعارف کرانے کی کوشش کریں۔ تاہم، اسے مجبور کرنے کی ضرورت نہیں ہے، بن. سبزیوں کے پروٹین سے فائدہ اٹھانے کے بجائے، آپ کا چھوٹا بچہ کھانے میں سست بھی ہوسکتا ہے۔
اگر آپ کو اپنے بچے کے لیے سبزیوں کی پروٹین کھانے کے بارے میں اب بھی شک ہے، تو آپ ڈاکٹر سے مشورہ کر سکتے ہیں کہ کھانے کے کون سے انتخاب اچھے ہیں اور اپنے بچے کی صحت کی حالت کے مطابق۔
