والدین اکثر بچوں کے لیے صحت مند کھانے کی مختلف تجاویز کے بارے میں معلومات پڑھتے ہیں، بشمول نامیاتی اجزاء سے۔ نامیاتی خوراک کا انتخاب کرنے کی کئی وجوہات ہیں، حالانکہ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ غذائی مواد معمول کے کھانے سے بہتر ہے۔
اب تک، کسانوں کی طرف سے فصلوں کو مختلف کوکوں، کیڑوں اور بیماریوں سے بچانے کے لیے کیڑے مار ادویات کا وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ تاہم، بدقسمتی سے کیڑے مار ادویات کھانے کی مصنوعات پر باقیات چھوڑ سکتی ہیں۔ لہذا، نامیاتی خوراک تیزی سے ایک آپشن بنتی جا رہی ہے کیونکہ یہ اپنی نشوونما کے لیے کیڑے مار ادویات یا مصنوعی کھاد کا استعمال نہیں کرتی ہے۔
نامیاتی خوراک بچوں کے لیے صحت مند ہونے کی وجوہات
ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کچھ نامیاتی کھانوں کی غذائیت عام کھانوں سے زیادہ مختلف نہیں ہوتی۔ دریں اثنا، ایک اور تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جو بچے نامیاتی خوراک کھاتے ہیں ان کے پیشاب میں کیڑے مار ادویات کی سطح بہت کم تھی۔
تاہم، نامیاتی خوراک کی طرف جانے کا فیصلہ کرنے کے لیے جلدی کرنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ نامیاتی یا غیر نامیاتی خوراک، باقیات کی مقدار کو حکومت کی طرف سے کنٹرول کیا جاتا ہے تاکہ اجازت شدہ حد سے تجاوز نہ ہو۔ مزید یہ کہ آرگینک فوڈ کی قیمت روایتی خوراک سے زیادہ مہنگی ہے، اس لیے اس پر مزید غور کرنے کی ضرورت ہے۔
یہاں کچھ وجوہات ہیں جو والدین کو بچوں کے لیے صحت بخش خوراک کے طور پر نامیاتی مینو کا انتخاب کرنے پر مجبور کرتی ہیں:
- بچوں کی خوراک نامیاتی اجزاء سے تجویز کی جاتی ہے کیونکہ مدافعتی نظام یا بچے کا مدافعتی نظام ابھی تک کامل نہیں ہے، اس لیے اسے بالغوں کے مقابلے میں کیڑے مار ادویات کے استعمال کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔
- اپنے بچے کو نامیاتی خوراک دینا اس بات کو یقینی بنائے گا کہ بچے کو جلد اچھی غذائیت ملے۔
- کچھ والدین ماحولیاتی وجوہات کی بنا پر بچوں کے لیے نامیاتی خوراک کا انتخاب کرتے ہیں۔
- ایسے والدین بھی ہیں جو نامیاتی کھانا دینے کا انتخاب کرتے ہیں کیونکہ اس کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔
جو کہ بچوں کے لیے صحت بخش خوراک فراہم کرنے سے کم اہم نہیں ہے، نہ صرف نامیاتی غذا تک محدود بلکہ متوازن غذا کی عادت ڈالنا جو بالغ ہونے تک لے جائے گی۔
نامیاتی خوراک کے اختیارات سفارش کی
کچھ کھانے پینے کی چیزوں میں کیڑے مار ادویات کی زیادہ مقدار کے بارے میں جانا جاتا ہے، یا ان کی ساخت ہوتی ہے جسے صاف کرنا زیادہ مشکل ہوتا ہے، لہذا بہتر ہے کہ نامیاتی اقسام کا انتخاب کریں۔
مندرجہ ذیل کھانے میں سے کچھ بچوں کے لیے نامیاتی کھانے کے انتخاب ہو سکتے ہیں:
- اسٹرابیری اور بلیو بیریاگرچہ اس کا ذائقہ دلچسپ ہے، لیکن آپ کو ان بیریوں کے انتخاب میں محتاط رہنا ہوگا۔ اسٹرابیری اور بلو بیری پھلوں کی وہ اقسام ہیں جن میں کیڑے مار ادویات کی سب سے زیادہ باقیات ہوتی ہیں، اس لیے بہتر ہے کہ نامیاتی انتخاب کریں۔ اس کے علاوہ، ایک مطالعہ سے پتہ چلا ہے کہ نامیاتی اسٹرابیری میں 8.5 فیصد زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ کی سطح ہوتی ہے۔
- سیب، ناشپاتی اور آڑوفائبر سے بھرپور سیب، ناشپاتی اور آڑو کھاتے وقت، بہت سے لوگ کیڑے مار دوا کے مواد سے بچنے کے لیے جلد کو چھیل دیتے ہیں۔ اگرچہ جلد میں تھوڑی غذائیت نہیں ہے۔ آپ پھل کی جلد کھا سکتے ہیں جب تک کہ آپ پھل کو کھانے سے پہلے دھو لیں۔
- بیچکن اور کشکر قندیعام طور پر سبزیوں میں کیڑے مار ادویات کی باقیات کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ اگر آپ کو بچوں کے لیے صحت بخش خوراک فراہم کرنے کی ضرورت ہے، تو والدین نامیاتی اقسام کا انتخاب کر سکتے ہیں، جیسے پالک اور بند گوبھی جن میں غذائیت زیادہ ہوتی ہے۔ سبزیوں کو بہتے ہوئے پانی میں دھونا بہتر ہے۔
- آلوآلو مٹی میں کیڑے مار ادویات جذب کر سکتے ہیں۔ لہٰذا، کیڑے مار ادویات کے پھیلاؤ کے خطرے کو کم کرنے کے لیے نامیاتی آلو کا استعمال کرنا بہتر ہے۔ تاہم، آلو کو اس وقت تک دھوتے رہیں جب تک کہ وہ پروسیسنگ سے پہلے مکمل طور پر صاف نہ ہو جائیں۔
- بروکولیاگرچہ کیڑے مار ادویات کی زیادہ مقدار والی غذاؤں کی فہرست میں شامل نہیں ہے، لیکن اس قسم کی سبزیوں کی ساخت ایسی ہوتی ہے جسے صاف کرنا مشکل ہوتا ہے۔ لہذا آپ کو اسے دھونے میں زیادہ محتاط رہنے کی ضرورت ہے تاکہ یہ واقعی صاف ہو اور آپ کے چھوٹے بچے کے استعمال کے لیے موزوں ہو۔ اس کے لیے، آپ نامیاتی بروکولی کو منتخب کرنے پر غور کر سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ، آپ کو یہ بھی مشورہ دیا جاتا ہے کہ مقامی طور پر پیدا ہونے والے نامیاتی پھلوں اور سبزیوں کا انتخاب کریں، بجائے اس کے کہ درآمد شدہ پھلوں یا سبزیوں کا انتخاب کریں جن میں کیڑے مار دوا اور کیمیکل کی باقیات زیادہ ہوسکتی ہیں۔
اگر آپ اپنے بچے کے لیے غیر نامیاتی اقسام سے صحت مند غذا فراہم کرنا چاہتے ہیں، تو ایسی غذاؤں کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جن میں کیڑے مار ادویات کی باقیات کم ہیں، جیسے پیاز، انناس، سویٹ کارن، بند گوبھی، اسپریگس، بینگن، کیوی، تربوز، چکوترا اور مشروم. اگر ضروری ہو تو، اپنے بچے کے لیے بہترین خوراک کے انتخاب کے لیے ماہر اطفال سے مشورہ کریں۔
