روزہ کی خوراک روزے کے ادوار اور کھانے کے اوقات کے درمیان سائیکل کو ریگولیٹ کرکے کھانے کے پیٹرن کو لاگو کرنے کے لیے ایک اصطلاح ہے۔ یہ روزہ دار غذا اس بات پر زور نہیں دیتی کہ آپ کیا کھاتے ہیں، بلکہ اس بات پر زور دیتے ہیں کہ آپ کب کھاتے ہیں۔
انڈونیشیا میں روزے کا مذہبی رسومات سے گہرا تعلق ہے۔ تاہم، روزہ دراصل ایک قسم کی خوراک کے طور پر بھی جانا جاتا ہے جو صحت کی دنیا میں تجویز کی جاتی ہے۔ روزہ کی خوراک (وقفے وقفے سے روزہ رکھناوزن کم کرنے سے لے کر صحت مند جسم کو برقرار رکھنے تک بہت سے فوائد ہیں۔
روزہ رکھنے والی خوراک کے لیے رہنمائی
روزہ رکھنے والی غذا عام طور پر مخصوص دنوں میں کیلوری کی مقدار کو کافی حد تک کم کرکے کی جاتی ہے۔ تاہم، روزہ دار غذا کے کئی مختلف طریقے ہیں۔ روزہ رکھنے کے چند مشہور ترین طریقے درج ذیل ہیں:
5:2 غذا کا طریقہ
یہ طریقہ آپ ہفتے میں 5 عام کھانے کے دنوں کا انتخاب کرکے چلا سکتے ہیں، جبکہ باقی 2 دن آپ صرف 500-600 کیلوریز کھاتے ہیں۔ تاہم، کھانے یا روزے کو محدود کرنے کے لیے لگاتار 2 دن کا انتخاب کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
مثال کے طور پر، آپ پیر اور جمعرات کو روزہ رکھنے کا انتخاب کر سکتے ہیں، باقی دن آپ کو معمول کے مطابق کھانے کی اجازت ہے جب تک کہ آپ اسے زیادہ نہ کریں۔ اس کے علاوہ روزانہ کیلوریز کی ضروریات کے ساتھ کھانے کے حصے کو ایڈجسٹ کرتے رہیں۔
16/8 طریقہ
یہ طریقہ روزانہ معمول کے مطابق 8 گھنٹے کھانے پر لگایا جاتا ہے، جبکہ اگلے 16 گھنٹے آپ کو کھانا نہ کھانے سے روزہ رکھنا پڑتا ہے۔ مثال کے طور پر، صبح سے شام تک 8 گھنٹے کھانا شروع کریں، پھر رات کو روزہ رکھیں اور اگلی صبح تک بالکل نہ کھائیں۔
طریقہ کھانا بند کرو
آپ یہ طریقہ ہفتے میں 1 یا 2 بار 24 گھنٹے روزہ رکھ کر کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، آپ پیر کو بغیر کھائے 24 گھنٹے روزہ رکھتے ہیں، پھر منگل اور بدھ کو آپ معمول کے مطابق کھاتے ہیں، پھر جمعرات کو آپ دوبارہ 24 گھنٹے روزہ رکھ سکتے ہیں۔
روزہ رکھنے والی غذا عام طور پر آپ کو بغیر کیلوریز کے مائعات پینے کی اجازت دیتی ہے، جیسے کہ پانی، کافی، یا چائے (بغیر دودھ، کریم یا چینی شامل کیے) بھوک کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔
خلاصہ یہ ہے کہ روزہ دار غذا خاص طور پر کھانے سے کیلوریز کی مقدار کو کم کر رہی ہے۔ ایک مطالعہ نے روزہ دار غذا پر لوگوں میں مؤثر وزن میں کمی کا ثبوت دکھایا.
اس شخص کی حالت جس کو روزہ رکھنے کی اجازت نہیں ہے۔
ہر ایک کو روزہ رکھنے والی غذا چلانے کی اجازت نہیں ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جن کی صحت کی کچھ شرائط ہیں۔ ایک شرط جس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے روزہ رکھنے والی غذا وہ ہے جس کا وزن کم ہو یا کھانے کی خرابی کی تاریخ ہو۔
اس کے علاوہ، مندرجہ ذیل میں سے کچھ شرائط یہ بھی معلوم ہوتی ہیں کہ روزے دار غذا کے لیے سفارش نہیں کی جاتی ہے، بشمول:
- ذیابیطس کا شکار
- کم بلڈ پریشر ہے۔
- کیا آپ حاملہ ہیں یا دودھ پلا رہی ہیں؟
- کچھ دوائیں لینا
- ماہواری کی خرابی ہے۔
روزہ رکھنے والی غذا ان خواتین کے لیے بھی تجویز نہیں کی جاتی جنہیں زرخیزی کے مسائل کا سامنا ہے یا وہ حاملہ ہونے کی کوشش کر رہی ہیں۔
روزہ داروں کی خوراک کے بارے میں ایک بات قابل غور ہے کہ افطار کے بعد کھائی جانے والی خوراک ہے۔ بہت سے لوگ زیادہ چکنائی والی یا زیادہ کیلوریز والی غذاوں کا انتخاب کرتے ہیں، کیونکہ وہ محسوس کرتے ہیں کہ جب وہ روزہ نہیں رکھتے تو انہیں کھانے کی قسم کو محدود کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
درحقیقت، اس خوراک کی کامیابی کا اصول دراصل وزن میں کمی کے لیے دیگر اقسام کی غذاؤں جیسا ہی ہے، یعنی کیلوریز کی کمی۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کو اپنی کیلوری کی مقدار کو جلانے والی کیلوریز کی تعداد سے کم رکھنے کی ضرورت ہے۔
سب سے پہلے روزے کی خوراک کو چلانا چاہیے، خاص طور پر اگر آپ کی صحت کی کچھ شرائط ہوں۔ یہ ضروری ہے تاکہ ڈاکٹر محفوظ روزہ رکھنے والی خوراک اور کھانے کے صحیح انتخاب کے بارے میں معلومات فراہم کر سکے۔
