اگرچہ یہ غیر ملکی لگتا ہے، سمندری کھیرے کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں جنہیں یاد کرنا افسوسناک ہے۔ سمندری کھیرے یا سمندری کھیرے کے نام سے مشہور انڈونیشیا کے پانیوں میں پائے جاتے ہیں اور تجارت کے لیے مصنوعی تالابوں میں بھی کاشت کیے جاتے ہیں۔
سمندری ککڑی کوئی پودا نہیں بلکہ ایک سمندری جانور ہے جس کی ساخت پھسلن اور نرم ہوتی ہے۔ آپ سمندری کھیرے کو تازہ کھا سکتے ہیں یا انہیں پہلے سے خشک کر کے دیگر پکوانوں میں شامل کر سکتے ہیں، جیسے سوپ، سٹو اور مختلف اسٹر فرائز۔
اگرچہ ان جانوروں کا ذائقہ قدرے ہلکا ہے، لیکن سمندری کھیرے یا سمندری کھیرے کے فوائد کو کم نہیں کیا جا سکتا۔ اسی لیے سمندری کھیرا ہیلتھ سپلیمنٹس کی شکل میں بھی دستیاب ہے۔
سمندری ککڑی کا غذائی مواد
دوسرے سمندری جانوروں کی طرح، سمندری کھیرے میں بھی وافر غذائی اجزاء ہوتے ہیں اور یہ صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں، جیسے:
- پروٹین
- فیٹی ایسڈ جن میں اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی ہوتی ہے، جیسے پالمیٹک ایسڈ، سٹیرک ایسڈ، اور لینولک ایسڈ
- وٹامنز، جیسے وٹامن A، B2، B3
- معدنیات، جیسے کیلشیم اور میگنیشیم
اس کے علاوہ سمندری کھیرے میں کیلوریز بھی کم ہوتی ہیں اور اس میں کئی دیگر مرکبات بھی پائے جاتے ہیں جو صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہیں، جیسے کہ فینول، فلیوونائڈز، کونڈروٹین سلفیٹ، squalene، اور triterpenoids.
سمندری کھیرے کے وہ فوائد ہیں جو آپ اس کی غذائیت سے حاصل کر سکتے ہیں۔
1. معمول کا وزن برقرار رکھیں
پروٹین سے بھرپور غذائیں جیسے سمندری کھیرا کھانے سے آپ کو معمول کا وزن برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔ کیونکہ پروٹین سے بھرپور غذائیں پیٹ کے خالی ہونے کو سست کر سکتی ہیں، اس لیے آپ زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس کریں گے اور زیادہ کھانے کے خطرے سے بچیں گے۔ اس طرح، آپ کے موٹاپے کا خطرہ بھی کم ہو جائے گا۔
2. بلڈ شوگر کی سطح کو معمول پر رکھیں
اپنی پروٹین اور صحت مند چکنائی کی بدولت سمندری کھیرا بلڈ شوگر کو مستحکم اور نارمل سطح پر رکھنے کے لیے بھی مفید ہے۔ جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، پروٹین ہاضمے کے عمل کو سست کرنے کے قابل ہے لہذا یہ کھانے کے وقت بلڈ شوگر میں زبردست اسپائکس کو روک سکتا ہے۔
اس کے علاوہ، سمندری کھیرے میں موجود فیٹی ایسڈ خون میں شوگر کے ضابطے کی تاثیر کو بڑھانے کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔ ان دو فوائد سے آپ ذیابیطس میں مبتلا ہونے کے خطرے سے بچ جائیں گے۔
3. بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔
سمندری کھیرے میں پروٹین کی اعلیٰ مقدار بھی سسٹولک اور ڈائیسٹولک بلڈ پریشر کو کم کرنے کے قابل ہے۔ یہی نہیں بلکہ پروٹین سے بھرپور غذائیں کھانا خون میں خراب کولیسٹرول (LDL) اور ٹرائیگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔
عام بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کی سطح کے ساتھ، آپ مختلف خطرناک دائمی بیماریوں، جیسے دل کی بیماری، فالج اور گردے کی دائمی بیماری کا سامنا کرنے کے خطرے سے بچ جائیں گے۔
4. علامات کو دور کرتا ہے۔ osteoarthritis
اوسٹیو ارتھرائٹس ایک بیماری ہے جو آرام میں مداخلت کر سکتی ہے اور کسی شخص کو روزمرہ کی معمول کی سرگرمیاں کرنے سے روک سکتی ہے۔ chondroitin سلفیٹ مرکبات سے بھرپور غذائیں، جیسے سمندری کھیرا، کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ اس سے متاثرہ افراد کو فائدہ ہوتا ہے۔ osteoarthritis.
یہ مرکب جوڑوں میں ہڈیوں اور کارٹلیج کا ایک جزو ہے جو اکثر مریضوں میں خراب ہوتا ہے۔ osteoarthritis. chondroitin سلفیٹ لینے سے، جوڑوں کو پہنچنے والے نقصان کو بہتر کرنے کے بارے میں سوچا جاتا ہے اور بیماری کے بڑھنے کی رفتار کم ہو جائے گی۔
5. کینسر کے خلیات سے لڑیں۔
سمندری کھیرے میں موجود ٹرائیٹرپینائیڈ مواد کینسر کے خلیوں کی کئی اقسام کی نشوونما اور پھیلاؤ کو سست کرنے کے لیے جانا جاتا ہے، جیسے چھاتی کا کینسر، پروسٹیٹ کینسر، جلد کا کینسر، اور جگر کا کینسر۔
سمندری ککڑی میں فلیوونائڈ مرکبات کے اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کے اثرات کو بھی کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے قابل سمجھا جاتا ہے۔
اگرچہ مندرجہ بالا سمندری کھیرے کے فوائد کافی امید افزا ہیں، لیکن یہ بات ذہن میں رکھیں کہ بطور دوا اس کی حفاظت اور تاثیر کو یقینی بنانے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے، خاص طور پر کینسر جیسی سنگین بیماریوں کے لیے۔ اس کے باوجود آپ صحت کو برقرار رکھنے کے لیے سمندری کھیرے کا استعمال کر سکتے ہیں۔
سمندری ککڑی کے ممکنہ ضمنی اثرات
سمندری کھیرا اپنے فوائد کے علاوہ صحت کے مسائل یعنی الرجی اور خون بہنے کا باعث بننے کی صلاحیت بھی رکھتا ہے۔ اگر آپ کو سمندری غذا سے الرجی ہے تو آپ کو سمندری کھیرے کے استعمال میں احتیاط برتنی ہوگی، کیونکہ آپ کو ان سمندری جانوروں سے الرجی ہونے کا زیادہ امکان ہے۔
سمندری ککڑی کی کچھ اقسام میں اینٹی کوگولنٹ خصوصیات ہوتی ہیں، یعنی خون کو پتلا کرنے کی صلاحیت۔ اگر آپ خون کو پتلا کرنے والے لے رہے ہیں، تو آپ کو سمندری ککڑی لینے سے گریز کرنا چاہیے، خاص طور پر سپلیمنٹ کی شکل میں، خون بہنے کے خطرے سے بچنے کے لیے۔
صحت کے لیے سمندری ککڑی کے فوائد واقعی بہت دلچسپ ہیں۔ تاہم، آپ کو اسے باقاعدگی سے لینے سے پہلے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہئے، خاص طور پر اگر آپ کی طبی حالت ہے یا آپ کچھ دوائیں لے رہے ہیں۔
