مائیں اکثر بچوں کے لیے تکمیلی خوراک (MPASI) کی ترکیبوں میں چکن کے جگر کو تلاش کر سکتی ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ چکن کے جگر پر عمل کرنا آسان ہے اور اس میں بچے کی نشوونما اور نشوونما کے لیے بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ تو، بچوں کے لئے چکن جگر کے فوائد کیا ہیں؟ یہاں جواب چیک کریں۔
جیسے جیسے بچے بڑھتے اور نشوونما پاتے ہیں، ان کی غذائی ضروریات کو ماں کے دودھ یا فارمولے سے پورا نہیں کیا جا سکتا۔ لہذا، بچے کی غذائیت کی مقدار کو برقرار رکھنے کے لیے، ماں کا دودھ پلانے کے ساتھ تکمیلی خوراک (MPASI) بھی ہونی چاہیے۔ بچوں کے لیے بہترین تکمیلی غذاؤں میں سے ایک چکن جگر ہے۔
چکن کے جگر کا غذائی مواد
چکن کے جگر کو اکثر سپر فوڈ کہا جاتا ہےسپر فوڈ) اس کے اعلی غذائی مواد اور مختلف قسم کی وجہ سے۔ ایم پی اے ایس آئی (تقریباً 28 گرام) کے لیے چکن کے جگر کی سرونگ میں موجود مختلف قسم کے غذائی اجزاء درج ذیل ہیں:
- 6.8 گرام پروٹین
- 1.8 گرام چربی
- 3.2 ملی گرام آئرن
- 81 ملی گرام کولین
- 1.1 ملی گرام زنک
- 162 مائیکرو گرام فولیٹ
- 100 مائیکرو گرام وٹامن اے
- 8 ملی گرام وٹامن سی
- پوٹاشیم 75 ملی گرام
- 7 ملی گرام میگنیشیم
- 3 ملی گرام کیلشیم
چکن کے جگر میں مختلف قسم کے غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں جو بچے کی صحت کے لیے اہم ہیں، جیسے لائکوپین، لیوٹین، بی وٹامنز اور وٹامن ای۔
اس کی وافر غذائیت کی بدولت، یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ چکن کا جگر ہمیشہ MPASI مینو کی ترغیب میں موجود ہوتا ہے۔ صرف یہی نہیں، چکن کے جگر میں نرم ساخت بھی ہوتی ہے، جس کی وجہ سے یہ بچوں کے لیے آسان ہوتا ہے۔
بچوں کے لیے چکن لیور کے فوائد
چکن کے جگر کی اعلیٰ غذائیت اس کھانے کی چیز کو بچوں کے لیے متعدد فوائد فراہم کرتی ہے، بشمول:
1. خون کی کمی کو روکیں۔
چکن کے جگر میں بہت زیادہ آئرن اور وٹامن بی 12 ہوتا ہے جو خون کی کمی کو روک سکتا ہے۔ آئرن اور وٹامن بی 12 خود خون کے سرخ خلیات کی تشکیل میں کردار ادا کرتے ہیں جو پورے جسم میں آکسیجن لے جانے کا کام کرتے ہیں۔
6-11 ماہ کی عمر کے بچوں کے لیے آئرن کی تجویز کردہ مقدار تقریباً 11 ملی گرام فی دن ہے۔ دریں اثنا، بچوں کو روزانہ 1.5 مائیکروگرام وٹامن بی 12 کی ضرورت ہوتی ہے۔ MPASI مینو میں چکن کے جگر کو شامل کر کے اس غذائیت کو پورا کیا جا سکتا ہے۔
2. آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھیں
چکن کے جگر میں موجود وٹامن اے اور اینٹی آکسیڈنٹ لیوٹین اور لائکوپین بچے کی آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے بہت مفید ہے۔ ایک دن میں، 6-11 ماہ کے بچوں کو 400 مائیکرو گرام وٹامن اے کی ضرورت ہوتی ہے۔ وٹامن اے کی مناسب مقدار کے ساتھ، بچوں کو بصری مسائل کا سامنا کرنے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
3. مدافعتی نظام کو فروغ دیں۔
آنکھوں کی صحت کے لیے اچھا ہونے کے علاوہ، وٹامن اے مدافعتی نظام کو بڑھانے میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔ اب جیسے وبائی مرض کے دور میں، قوت مدافعت ایک اہم عنصر ہے تاکہ بچے آسانی سے بیماریوں سے متاثر نہ ہوں۔ چکن جگر کی صحیح مقدار دے کر بچے کے وٹامن اے کی مقدار کو پورا کریں۔
4. دماغ اور اعصابی نظام کی نشوونما میں مدد کرتا ہے۔
چکن کے جگر میں کولین، چکنائی اور پروٹین کا مواد دماغ اور اعصابی نظام کی نشوونما کے لیے اہم ہے۔ اگر صحیح مقدار میں کھایا جائے تو چکن کا جگر بچے کے دماغ اور ذہانت کی نشوونما اور نشوونما میں معاون ثابت ہوتا ہے۔ 6-11 ماہ کی عمر کے بچوں میں کولین کی ضرورت 125 ملی گرام فی دن ہے۔
5. بچے کی ترقی کی حمایت کرتا ہے
چکن کے جگر میں پروٹین اور فولیٹ ہوتے ہیں جو بچوں کی نشوونما اور نشوونما میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ اگر بچوں میں پروٹین اور فولیٹ جیسے غذائی اجزا کی کمی ہوتی ہے تو ان کی عمر عام بچوں کی نسبت زیادہ آہستہ آہستہ بڑھے گی۔ ایک دن میں، 6-11 ماہ کی عمر کے بچوں کو 9 گرام پروٹین اور 80 مائیکرو گرام فولیٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔
اگرچہ چکن کے جگر کے بہت سے فوائد ہیں، پھر بھی اسے بچے کی روزمرہ کی ضروریات کے مطابق ہونا چاہیے۔ چکن کے جگر میں وٹامن اے کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، لہٰذا جب زیادہ مقدار میں استعمال کیا جائے تو یہ وٹامن اے (ہائپر ویٹامینوسس اے) کی زیادتی کو متحرک کر سکتا ہے۔
تاکہ آپ کے چھوٹے بچے کی ضروریات پوری ہوں، سبزیوں اور پھلوں کے استعمال کو بھی متوازن رکھیں۔ اس کے علاوہ، کھانے کے دیگر اجزاء کو آزما کر MPASI مینو کو متنوع بنائیں تاکہ آپ کا چھوٹا بچہ بور نہ ہو۔
اگر آپ کے چھوٹے بچے کو چکن لیور کھاتے وقت الرجی ہو تو فوری طور پر ڈاکٹر سے مشورہ کریں کہ کھانے کے متبادل اجزاء کے بارے میں مشورہ کریں۔ اگر آپ کے چھوٹے بچے کو چکن کے جگر سے الرجی نہیں ہے، تو آپ ڈاکٹر سے اپنے چھوٹے بچے کے لیے چکن لیور کے فوائد اور صحیح حصے کے بارے میں بھی پوچھ سکتے ہیں۔
