کیا گرین کافی واقعی وزن میں کمی کے لیے فائدہ مند ہے؟

موٹے لوگوں کے لیے زیادہ وزن کے مسئلے پر قابو پانے کے کئی طریقے ہیں۔ طبی علاج کے علاوہ، علاج اور جڑی بوٹیوں کی ادویات کا استعمال بھی اکثر منتخب کیا جاتا ہے، بشمول جڑی بوٹیوں کی دوائیوں کا استعمال۔ سبز کافی جس کے بارے میں دعویٰ کیا جاتا ہے کہ وہ تیزی سے وزن کم کر سکتے ہیں۔

سبز کافی کی پھلیاں کا مطلب سبز کافی سے پھلیاں نہیں ہیں، بلکہ کافی چیریوں کی پھلیاں ہیں جو بھونی نہیں گئی ہیں۔ سبز کافی کی پھلیاں میں کلوروجینک ایسڈ (CGA) کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے اور ان کے بارے میں دعویٰ کیا جاتا ہے کہ اس میں بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔ ان میں سے ایک وزن کم کرنا ہے۔

گرین کافی پر تحقیق

جانوروں کے متعدد مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ سی جی اے انسولین کے خلاف مزاحمت کو بہتر بنانے کے اثر سے متعلق اینٹی ذیابیطس اثرات فراہم کر سکتا ہے، موٹاپا مخالف اثر جو کہ مضمون کے پیٹ کے فریم میں کمی سے ظاہر ہوتا ہے، اور اینٹی لیپیڈیمک اثر جو خون کے لپڈ میں کمی سے ظاہر ہوتا ہے۔ سطح

اس کے علاوہ، جانوروں کو سی جی اے دینے کے مطالعے سے یہ بھی ظاہر ہوتا ہے کہ وزن زیادہ ہونے سے وابستہ کئی بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے، جیسے کہ دل کی بیماری (دل اور خون کی نالیوں)، جگر کی بیماری، اور کینسر۔

انسانوں پر کیے گئے مطالعے میں، سبز کافی کے عرق کے استعمال نے ہائی سسٹولک بلڈ پریشر، انسولین کے خلاف مزاحمت، اور پیٹ کے موٹاپے والے لوگوں پر بہتر اثر ڈالا۔ اس کے علاوہ سبز کافی کا عرق دینے سے بھی بھوک کم ہوتی ہے۔

اس کے باوجود، غذا اور جسمانی صحت کے لیے سبز کافی کے فوائد کو ثابت کرنے کے لیے اوپر کی تحقیق کے نتائج کو مزید جانچنے کی ضرورت ہے، بشمول تاثیر، زیادہ سے زیادہ خوراک، اور حفاظت کی سطح۔

گرین کافی اور ریگولر کافی کے درمیان فرق

مینوفیکچرنگ کے عمل میں، گرین کافی بھوننے کے عمل سے نہیں گزرتی جو جسم کے لیے فائدہ مند کیمیائی مواد کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ یہی چیز سبز کافی میں CGA مواد کو عام کافی سے زیادہ بناتی ہے۔

تحقیق کے مطابق، 230 ° C پر 12 منٹ تک بھوننے پر کافی کا تقریباً 45-54% CGA مواد ٹوٹ جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، اعلی درجہ حرارت پر بھوننے پر کافی کا 99% سے زیادہ CGA مواد ضائع ہو جاتا ہے، مثال کے طور پر سٹی روسٹ 250 ° C پر 17 منٹ کے لیے یا پر فرانسیسی روسٹ 250 ° C پر 21 منٹ کے لیے۔

کافی بنانے کا عمل CGA مواد کو بھی متاثر کرتا ہے۔ اسی تحقیق سے یہ بات سامنے آئی کہ فلٹر شدہ کافی میں فلٹر شدہ کافی سے زیادہ CGA مواد ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ بھی پایا گیا کہ ایسپریسو کافی میں سی جی اے کیمیکل بانڈز کی مقدار فلٹر شدہ کافی سے زیادہ تھی۔

گرین کافی کے مضر اثرات

اگرچہ اس کے صحت اور وزن میں کمی کے لیے بے شمار فوائد ہیں، لیکن سبز کافی کے مضر اثرات کا خطرہ بھی ہے۔ عام طور پر کافی کی طرح، گرین کافی میں کیفین ہوتی ہے جو بے خوابی، گھبراہٹ اور بے سکونی، پیٹ میں درد، متلی، الٹی، اور دل کی دھڑکن اور سانس کی دھڑکن میں اضافہ کا سبب بن سکتی ہے۔

محفوظ رہنے کے لیے، آپ کو پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے اگر آپ سبز کافی کو وزن کم کرنے کے پروگرام کے لیے ایک اضافی سپلیمنٹ کے طور پر استعمال کرنا چاہتے ہیں۔ ضمنی اثرات کے خطرے سے بچنے کے علاوہ، ڈاکٹر سے مشورہ آپ کے وزن میں کمی کے پروگرام کو زیادہ موثر بنا سکتا ہے۔

تصنیف کردہ:

ڈاکٹر ڈیانی ایڈرینا، ایس پی جی کے

(طبی غذائیت کے ماہر)