فوڈ سلوگن 4 ہیلتھی 5 پرفیکٹ جو کبھی حکومت کی طرف سے مہم چلائی جاتی تھی اب اسے متوازن غذائیت کے رہنما خطوط (PDG) سے تبدیل کر دیا گیا ہے۔ متوازن غذائیت کے لیے اس گائیڈ میں اصولوں کے 4 ستون ہیں جن کا روزمرہ کی زندگی میں اطلاق کیا جانا چاہیے۔
4 صحت مند 5 پرفیکٹ فوڈ کی اصطلاح یقینی طور پر تمام انڈونیشی باشندوں کے کانوں کے لیے اجنبی نہیں ہے۔ مینو، جس میں اہم کھانے، سائڈ ڈشز، سبزیاں اور پھلوں کے علاوہ دودھ شامل ہے، حکومت نے 1952 میں متعارف کرایا تھا۔
تاہم، یہ نعرہ آج انسانی غذائیت کی ترقی اور تکمیل کو پورا نہیں کرنا سمجھا جاتا ہے۔ لہذا، حکومت نے 4 صحت مند 5 پرفیکٹ فوڈ اصول کو متوازن غذائیت کے رہنما خطوط سے بدل دیا۔
متوازن غذائیت کے رہنما خطوط کے 4 ستون اصول
4 صحت مند 5 کامل کھانوں کے متبادل کے طور پر متوازن غذائیت کے رہنما خطوط میں، یہ بتایا گیا ہے کہ اصولوں کے 4 ستون ہیں جن پر عمل کرنا ضروری ہے تاکہ ہماری غذائی ضروریات پوری ہوں۔ متوازن غذائیت کے رہنما اصول درج ذیل ہیں:
1. مختلف قسم کے کھانے کھائیں۔
خوراک کی کوئی ایک قسم نہیں ہے جس میں تمام قسم کے غذائی اجزاء موجود ہوں جو جسم کو اپنی نشوونما کو یقینی بنانے اور اپنی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے درکار ہیں۔ مثال کے طور پر، مچھلی میں بہت زیادہ پروٹین ہوتا ہے لیکن فائبر کم ہوتا ہے، جب کہ پھل اور سبزیاں فائبر، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہیں لیکن ان میں پروٹین اور چکنائی کم ہوتی ہے۔
لہذا، ہمیں متوازن غذائیت کو پورا کرنے کے لیے مختلف قسم کے کھانے کھانے کی ضرورت ہے، جس میں میکرونیوٹرینٹس (کاربوہائیڈریٹس، فائبر، پروٹین، اور اچھی چکنائی) اور مائیکرو نیوٹرینٹس (وٹامنز اور منرلز) ہوتے ہیں۔
اس کے علاوہ کھانے کی مقدار اور کھانے کے باقاعدہ شیڈول پر بھی غور کرنا چاہیے۔ خاص طور پر 6 ماہ تک کے نوزائیدہ بچوں کے لیے صرف ماں کا دودھ (ASI) پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2. زندگی کے رویے کو صاف کرنے کی عادت ڈالیں۔
صاف ستھری زندگی گزارنے کی عادت ڈالنا ہمیں بیماریوں کا باعث بننے والے جراثیم سے متاثر ہونے سے بچا سکتا ہے۔ یہ ضروری ہے کیونکہ بیماری جتنی بار بار آتی ہے، غذائی ضروریات کو پورا کرنا اتنا ہی مشکل ہوتا ہے۔
صاف ستھرے رہنے کے رویے کی مثالیں ہمیشہ گھر سے نکلتے وقت جوتے کا استعمال کرنا، کھانا ڈھانپنا تاکہ مکھیوں کا حملہ نہ ہو، اور جب بھی وہ کھانا چاہیں یا رفع حاجت یا پیشاب کرنے کے بعد صاف پانی اور صابن سے ہاتھ دھویں۔
3. جسمانی سرگرمی کرنا
مستعد حرکت اور باقاعدہ ورزش سے وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، ابھی بھی بہت سے فوائد ہیں جو ہم ورزش سے حاصل کر سکتے ہیں، جیسے ذہنی تناؤ کو کم کرنا، اچھی نیند لینا، پٹھوں کی تعمیر، اور یادداشت اور دماغی صحت کو برقرار رکھنا۔
جسمانی سرگرمی کو کافی کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے اگر آپ روزانہ 30 منٹ یا ہفتے میں کم از کم 3-5 دن جسمانی ورزش کرتے ہیں۔ جسمانی ورزش جو آپ کر سکتے ہیں مثال کے طور پر دوڑنا، جاگنگ، گیند کھیلنا، تیراکی، جمناسٹک، یا سائیکل چلانا۔
4. مثالی جسمانی وزن کی نگرانی اور برقرار رکھنا
اپنے وزن کی نگرانی کرتے رہیں اور اپنے باڈی ماس انڈیکس (BMI) کو معمول کی حدود میں رکھیں۔ BMI قد اور وزن کی بنیاد پر جسم کی چربی کی پیمائش ہے۔
زیادہ BMI زیادہ وزن کی علامت ہے (زیادہ وزن) یا موٹاپا، تو اسے کم کرنا چاہیے۔ دریں اثنا، ایک BMI قدر جو معمول سے کم ہے اس کا مطلب کیلوری اور پروٹین کی مقدار کی کمی ہو سکتی ہے، اس لیے اسے بڑھانے کی ضرورت ہے۔ یہ دونوں صورتیں جسم کے لیے اچھی نہیں ہیں اور مختلف بیماریوں کا سبب بن سکتی ہیں۔
متوازن غذائیت کے 10 عمومی پیغامات
متوازن غذائیت کے رہنما خطوط میں متوازن غذائیت کے 10 عام پیغامات بھی شامل ہیں جن کا روزانہ کی زندگی میں اطلاق کیا جانا چاہیے، بشمول:
- شکر گزار بنیں اور مختلف قسم کے کھانوں سے لطف اندوز ہوں۔
- بہت ساری سبزیاں اور پھل کھائیں۔
- ایسی سائیڈ ڈشز کھانے کی عادت ڈالیں جن میں پروٹین زیادہ ہو۔
- مختلف قسم کی اہم غذائیں کھانے کی عادت ڈالیں۔
- میٹھی، نمکین اور چکنائی والی غذاؤں کے استعمال کو محدود کریں۔
- کافی جسمانی سرگرمی حاصل کریں اور ایک مثالی جسمانی وزن برقرار رکھیں۔
- بہتے ہوئے پانی کے نیچے صابن سے ہاتھ دھوئے۔
- ناشتہ کرنے کی عادت ڈالیں۔
- کافی اور محفوظ پانی پینے کی عادت ڈالیں۔
- کھانے کی پیکیجنگ پر لیبل پڑھنے کی عادت ڈالیں۔
مکمل غذائیت کا استعمال جسم کی صحت کے لیے ضروری ہے۔ تاہم، وزن اور مجموعی صحت کو برقرار رکھنے میں صاف، فعال اور کنٹرول شدہ طرز زندگی کم اہم نہیں ہے۔ اسی لیے ان متوازن غذائی رہنما اصولوں کو ہماری روزمرہ کی زندگیوں میں لاگو کرنے کی ضرورت ہے۔
تو، چلو بھئی4 صحت مند 5 کامل خوراک کے رہنما خطوط کی بجائے متوازن غذائیت کے رہنما اصولوں پر عمل کرنا شروع کریں۔ اگر آپ کو اب بھی مثالی وزن کم کرنے یا بڑھنے میں پریشانی ہو رہی ہے، تو ڈاکٹر سے مشورہ کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہیں کریں، ٹھیک ہے؟
