بطخ کا انڈا ہے ایک کھانا کونسا عام طور پر مختلف ممالک میں استعمال کیا جاتا ہے۔بشمول انڈونیشیا میں. تاہم، کیا بطخ کے انڈے صحت کے لیے اچھے ہیں؟ آئیے کچھ بھی بحث کریں۔ صلاحیتیں اور کمزوریاں غذائیت کے لحاظ سے بطخ کے انڈے.
پروٹین، چکنائی اور اینٹی آکسیڈینٹس کے علاوہ، بطخ کے انڈوں میں ملٹی وٹامنز اور منرلز بھی ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، وٹامن اے، وٹامن بی کمپلیکس، وٹامن ای، وٹامن ڈی، فولیٹ، سیلینیم، کیلشیم، آئرن، میگنیشیم، زنک، اور مینگنیج. بطخ کے انڈوں کے فوائد اور نقصانات کی وضاحت کرنے کے لیے، اس مضمون میں مرغی کے انڈے بطور موازنہ شامل کیے جائیں گے۔ چلو دیکھتے ہیں.
بطخ کے انڈوں کے فوائد
ایک بطخ کے انڈے میں 130 کیلوریز، 9 گرام پروٹین، 1 گرام کاربوہائیڈریٹ، 100 ملی گرام سوڈیم، 150 ملی گرام پوٹاشیم، 154 گرام فاسفورس اور 600 ملی گرام کولیسٹرول ہوتا ہے۔ جبکہ ایک مرغی کے انڈے میں 60 کیلوریز، 5.5 گرام پروٹین، 0.3 گرام کاربوہائیڈریٹ، 60 ملی گرام سوڈیم، 60 ملی گرام پوٹاشیم، 85 ملی گرام فاسفورس اور 165 ملی گرام کولیسٹرول ہوتا ہے۔
ان اعداد و شمار سے، ہم مشاہدہ کر سکتے ہیں کہ بطخ کے انڈوں میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہے۔ پروٹین جسم کے مختلف ٹشوز، جیسے جلد، خون، ہڈیوں اور پٹھوں کی تعمیر اور مرمت کے لیے ایک اہم جز ہے۔ اس کے علاوہ، جسم انزائمز اور اہم ہارمونز بنانے کے لیے بھی پروٹین کا استعمال کرتا ہے۔
پروٹین کا ایک اور فائدہ جسم کو بھرا ہوا محسوس کرنے میں مدد کرنا ہے۔ ابھیچونکہ بطخ کے انڈوں میں پروٹین زیادہ ہوتی ہے، یہ انڈے آپ کو چکن کے انڈے کھانے سے زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس دلاتے ہیں۔
اس کے علاوہ، بطخ کے انڈے کی زردی جو زیادہ نارنجی رنگ کی ہوتی ہے ان میں زیادہ کیروٹینائڈز ہوتے ہیں، جو کہ اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک گروپ ہے جو جسم کے خلیوں کو آزاد ریڈیکل نقصان سے بچا سکتا ہے۔
بطخ کے انڈوں کے نقصانات
فوائد کے پیچھے بطخ کے انڈوں کے نقصانات بھی ہیں۔ مندرجہ بالا غذائیت کے اعداد و شمار سے، یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ بطخ کے انڈوں میں کولیسٹرول کی سطح کافی زیادہ ہے۔ ہائی کولیسٹرول کے خطرات کو کم نہیں کیا جا سکتا۔
ہائی کولیسٹرول شریانوں کی دیواروں پر چربی جمع کر سکتا ہے، جس سے شریانوں کے تنگ ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے (ایتھروسکلروسیس)۔ یہ حالت دل، دماغ اور باقی جسم میں خون کے بہاؤ میں خلل ڈال سکتی ہے۔
اس کے علاوہ خون کی نالیوں میں رکاوٹ کا ہونا بھی کئی بیماریوں کا سبب بن سکتا ہے، جیسے پردیی شریانوں کی بیماری، فالج اور یہاں تک کہ ہارٹ اٹیک۔ آپ میں سے جو لوگ دل کی بیماری کی تاریخ رکھتے ہیں، ان کے لیے یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ بطخ کے انڈوں کا استعمال زیادہ نہ کریں۔
ایک اور چیز جس میں بطخ کے انڈوں کی کمی ہو سکتی ہے وہ یہ ہے کہ ان میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔ بہت زیادہ کیلوریز والی غذائیں کھانے سے وزن بڑھ سکتا ہے، اگر اس کے ساتھ باقاعدہ ورزش نہ کی جائے۔
لہذا، بطخ کے انڈے کھانا ٹھیک ہے، جب تک کہ اس کا حصہ زیادہ نہ ہو۔ خاص طور پر بطخ کے انڈے جو نمکین انڈے کے طور پر استعمال ہوتے رہے ہیں۔ اگر آپ کی صحت کی کچھ شرائط ہیں، تو آپ کو پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ آپ کتنے بطخ کے انڈے کھا سکتے ہیں۔
