حاملہ خواتین کو متعدد غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے جیسے کہ پروٹین، کیلشیم، وٹامن ڈی، فولک ایسڈ اور آیوڈین۔ یہ غذائی اجزاء بازار میں فروخت ہونے والے حاملہ خواتین کے دودھ سے حاصل کیے جاسکتے ہیں۔ دودھ میں کیا ہے اس پر توجہ دینے کے علاوہ، اس بات پر بھی توجہ دیں کہ دودھ پاسچرائزیشن کے عمل سے گزرا ہے یا نہیں۔ عام طور پر یہ معلومات پیکیجنگ پر درج ہوتی ہیں۔.
دودھ حاملہ خواتین کے لیے کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ کیلشیم کے علاوہ، حاملہ خواتین کے دودھ کے لیے غذائیت میں عام طور پر وٹامن ڈی، فولک ایسڈ اور آیوڈین شامل کیا جاتا ہے۔ آئیے اس مواد کا جائزہ لیتے ہیں جو عام طور پر حاملہ خواتین کے دودھ میں ہوتا ہے اور وہ دودھ جو پاسچرائزیشن کے عمل سے نہیں گزرا اسے خطرناک کیوں سمجھا جاتا ہے۔
حاملہ ماں کے دودھ میں غذائی اجزاء
- کیلشیم
19 سال سے زیادہ عمر کی خواتین کے لیے کیلشیم کی ضرورت 1,000 ملی گرام فی دن ہے، حمل سے پہلے، حمل کے دوران اور بچے کی پیدائش کے بعد۔ جبکہ 18 سال اور اس سے کم عمر کی خواتین کو زیادہ کیلشیم کی ضرورت ہوتی ہے، جو کہ 1,300 ملی گرام فی دن ہے۔ عام طور پر، کیلشیم کی ضرورت ہڈیوں کے گرنے یا آسٹیوپوروسس کو روکنے اور حاملہ خواتین کی ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کے لیے ہوتی ہے۔ حاملہ خواتین کے علاوہ کیلشیم جنین کے لیے بھی فائدہ مند ہے، یعنی:
- دل کی نشوونما میں مدد کرتا ہے۔
- دل کی معمول کی تال کو برقرار رکھیں۔
- خون جمنے کی صلاحیت میں مدد کرتا ہے۔
- مضبوط دانت اور ہڈیاں بناتا ہے۔
- اعصاب اور پٹھوں کی نشوونما میں مدد کرتا ہے۔
حاملہ خواتین کے دودھ میں عام طور پر کیلشیم ہوتا ہے۔ ایک کپ سکم دودھ آپ کو 300 ملی گرام کیلشیم دے سکتا ہے۔ ڈیری مصنوعات جیسے دہی اور پنیر بھی کیلشیم کی مقدار حاصل کرنے کا آپشن ہو سکتے ہیں۔ دودھ کے علاوہ، آپ کیلشیم دوسرے ذرائع سے حاصل کر سکتے ہیں، جیسے سارڈینز۔
- فولک ایسڈ
فولک ایسڈ خون اور پروٹین کی تشکیل میں مدد کرنے کے ساتھ ساتھ حاملہ خواتین کے لیے خامروں کے کام کو زیادہ سے زیادہ کرنے کا ذمہ دار ہے۔ فولک ایسڈ جنین کو اعصابی نظام کی خرابیوں سے بچانے میں بھی مفید ہے۔ فولک ایسڈ کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر حمل کے پہلے سہ ماہی میں، کیونکہ اسی وقت جنین کا دماغ اور اعصابی نظام بنتا ہے اور تیزی سے نشوونما پاتا ہے۔
حاملہ خواتین کو روزانہ 400 مائیکرو گرام فولک ایسڈ استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ فولک ایسڈ کی مقدار گری دار میوے، ہری سبزیاں جیسے پالک اور بروکولی اور سبز یا پیلے پھل جیسے نارنجی اور پپیتا کھانے سے حاصل کی جاسکتی ہے۔ کھانے کے علاوہ فولک ایسڈ حاملہ خواتین کے دودھ اور قبل از پیدائش کے وٹامنز سے بھی حاصل کیا جا سکتا ہے۔
- پروٹین
یہ مقدار حاملہ خواتین کو درکار اہم غذائی اجزاء میں سے ایک ہے۔ پروٹین جنین کے خلیوں اور بافتوں کی تشکیل کے ساتھ ساتھ ماں اور جنین کے لیے خون کے سرخ خلیات کی تیاری کے لیے بنیادی مواد ہے۔ حمل کے دوران تجویز کردہ پروٹین کی مقدار 40-70 گرام فی دن ہے۔
پروٹین جانوروں کے ذرائع سے حاصل کیا جا سکتا ہے، جیسے کہ دودھ اور پراسیس شدہ مصنوعات بشمول پنیر، مکھن، اور دہی، نیز گوشت، مچھلی اور انڈے۔ پودوں سے پروٹین کے ذرائع، جیسے گری دار میوے، ٹوفو، اور نٹ دودھ، حاملہ خواتین کی پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے بھی اچھے ہیں۔
- وٹامن ڈی
وٹامن ڈی جسم میں کیلشیم اور فاسفیٹ کی سطح کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس لیے وٹامن ڈی کی کمی بھی جسم میں ان دو غذائی اجزاء کی کمی کا سبب بن سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، وٹامن ڈی انفیکشن سے لڑنے، ذیابیطس اور کچھ کینسر سے بچنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔
وٹامن ڈی سورج کی روشنی کی مدد سے قدرتی طور پر جسم کے ذریعہ تیار کیا جاسکتا ہے۔ آپ صبح 10-20 منٹ تک دھوپ میں نہا سکتے ہیں، لیکن زیادہ سے زیادہ صبح 10.00 بجے تک اس کی سفارش کی جاتی ہے۔
وٹامن ڈی بھی عام طور پر حاملہ خواتین کے دودھ میں شامل کیا جاتا ہے۔ حاملہ خواتین کو روزانہ تقریباً 15 مائیکرو گرام یا 600 IU وٹامن ڈی کی ضرورت ہوتی ہے۔ حاملہ خواتین کے دودھ کے ایک کپ سے جو وٹامن ڈی کے ساتھ مضبوط ہو، آپ کم از کم 100 IU وٹامن ڈی حاصل کر سکتے ہیں۔
- آیوڈین
بالغوں کے لیے آیوڈین کی یومیہ ضرورت 150 مائیکرو گرام ہے، جب کہ حاملہ خواتین کے لیے یہ زیادہ ہے، جو کہ 220 مائیکرو گرام ہے۔ اگر حاملہ خواتین میں آیوڈین کی کمی ہو تو خدشہ ہے کہ یہ جنین کے دماغ کی نشوونما میں رکاوٹ بن سکتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ بعد میں بچوں کی ذہانت کو کم کر سکتا ہے. آیوڈین آیوڈین والے نمک سے حاصل کی جا سکتی ہے، اور عام طور پر حاملہ خواتین کے دودھ میں بھی پائی جاتی ہے۔
تجویز کردہ حاملہ ماں کا دودھ
حاملہ خواتین کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے دودھ کے مواد کو یقینی بنانے کے علاوہ، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ وہ دودھ استعمال کریں جو پاسچرائزیشن کے عمل سے گزر چکا ہو۔ آپ پیکیجنگ پر 'پاسچرائزڈ' لیبل دیکھ سکتے ہیں۔
غیر پیسٹورائزڈ دودھ، جیسے گائے کا کچا دودھ، نقصان دہ بیکٹیریا پر مشتمل ہو سکتا ہے۔ اعلی درجہ حرارت کا استعمال کرتے ہوئے ان خراب بیکٹیریا کو مارنے کے لیے پاسچرائزیشن کا عمل کیا جاتا ہے، لیکن پھر بھی دودھ میں موجود فائدہ مند غذائیت کو نقصان نہیں پہنچاتا۔
حاملہ خواتین کو سنگین حالات کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے اگر وہ بیکٹیریا سے آلودہ دودھ کھاتے ہیں، جیسے: لسٹیریا سالمونیلا، اور ای کولی. یہ بیکٹیریا جنین کی موت، نوزائیدہ کی موت اور اسقاط حمل کا سبب بن سکتے ہیں۔
حاملہ خواتین کے دودھ کو خریدنے سے پہلے اس کی پیکیجنگ پر موجود غذائی معلومات کو ہمیشہ پڑھنے کے لیے وقت نکالیں۔ یہ یقینی بنانا نہ بھولیں کہ دودھ پاسچرائزیشن کے عمل سے گزر چکا ہے۔
