وٹامن بی 12 خون کے سرخ خلیات کی تشکیل میں اہم کردار ادا کرتا ہے، ڈی این اے کی تشکیل میں معاونت کرتا ہے اور اعصاب اور دماغ کے کام کو برقرار رکھتا ہے۔ چونکہ جسم خود وٹامن B12 نہیں بنا سکتا، اس لیے آپ کو اس وٹامن کے لیے اپنی ضروریات کو خوراک یا سپلیمنٹس سے پورا کرنا چاہیے۔
وٹامن بی 12 کی مقدار کو ہر روز پورا کرنے کی ضرورت ہے۔ وٹامن B12 کی مقدار جس کی ہر فرد کو ضرورت ہوتی ہے، عمر، کھانے کی عادات، طبی حالات، اور کون سی دوائیں لی جا رہی ہیں کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
تاہم، اوسط بالغ کو روزانہ کم از کم 2.4 ایم سی جی وٹامن بی 12 کی ضرورت ہوتی ہے۔ آپ اس ضرورت کو مختلف قسم کے جانوروں کے کھانے کھا کر پورا کر سکتے ہیں جنہیں تلاش کرنا بہت آسان ہے۔
وٹامن بی 12 کے مختلف فوائد
وٹامن بی 12 صحت کے مختلف مسائل کو روکنے اور ان کے علاج میں مدد فراہم کرتا ہے۔ ان میں سے چند درج ذیل ہیں:
1. خون کی کمی کو روکیں۔
وٹامن بی 12 کا ایک اہم فائدہ خون کی کمی یا خون کی کمی کو روکنا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ وٹامن بی 12 جسم میں خون کے سرخ خلیات کی تشکیل میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
وٹامن بی 12 کی سطح بہت کم ہے جو خون کے سرخ خلیوں کی پیداوار میں کمی اور خراب نشوونما کا سبب بن سکتی ہے۔ جب خون کے سرخ خلیات کی پیداوار کم ہو جاتی ہے، تو آکسیجن پورے جسم میں بہتر طریقے سے گردش نہیں کر سکتی۔ یہ حالت پھر تھکاوٹ اور کمزوری کی شکل میں علامات کا سبب بنے گی۔
2. ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھیں اور آسٹیوپوروسس کو روکیں۔
روزانہ وٹامن بی 12 کی سطح کو پورا کرنا آپ کی ہڈیوں کو صحت مند رکھنے کے لیے بھی دکھایا گیا ہے۔ وجہ یہ ہے کہ ان غذائی اجزاء کی کمی ہڈیوں میں معدنی کثافت کو کم کردے گی اور وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ آسٹیوپوروسس کا سبب بنے گی۔
3. توانائی میں اضافہ کریں۔
تمام B وٹامنز، بشمول وٹامن B12، جسم کی توانائی کی پیداوار میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ لہذا اگر آپ کو توانائی کی کمی محسوس ہو رہی ہے، تو اس غذائی اجزاء کو کافی مقدار میں حاصل کرنے سے آپ کی توانائی کو بڑھانے میں مدد ملے گی۔
مندرجہ بالا فوائد کے علاوہ، وٹامن B12 آپ کی عمر کے ساتھ ساتھ آپ کی بینائی کو برقرار رکھنے، دل کی بیماری سے لڑنے، فالج کے حملے سے صحت یاب ہونے میں مدد کرنے اور مدافعتی نظام کو بڑھانے میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔
وٹامن بی 12 کی مناسب ضروریات نیند کے معیار کو بھی بہتر بنا سکتی ہیں، یادداشت کو بہتر بنا سکتی ہیں، موڈ کو بہتر بنا سکتی ہیں اور عمر بڑھنے کے عمل کو سست کر سکتی ہیں۔
وٹامن بی 12 کے مختلف ذرائع
وٹامن B12 جانوروں کی مصنوعات کی کئی اقسام میں پایا جاتا ہے، جیسے بیف لیور اور شیلفش۔ اس کے علاوہ مچھلی، انڈے، چکن کا گوشت، دودھ اور مختلف ڈیری مصنوعات جیسے دہی اور پنیر بھی وٹامن بی 12 کے اچھے ذرائع ہیں۔
صرف ایک کپ دودھ (250 ملی لیٹر) آپ کی روزانہ وٹامن بی 12 کی 50 فیصد ضروریات کو پورا کر سکتا ہے۔ تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ وٹامن بی 12 کے دیگر ذرائع کے مقابلے جسم دودھ سے وٹامن بی 12 کو بہتر طریقے سے جذب کرسکتا ہے۔
لہذا، وٹامن بی 12 کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے دودھ آپ کے لیے بہترین انتخاب ہو سکتا ہے۔ دودھ کو بہت سے کھانوں کے ساتھ بھی ملایا جا سکتا ہے، عملی، اور حاصل کرنا آسان ہے۔
وٹامن بی 12 کے بہت سے فوائد اور اس غذائیت کا ذریعہ بننے والی غذاؤں کو حاصل کرنا بہت آسان ہے، اگر آپ کو وٹامن بی 12 کی کمی ہو جائے تو یہ بہت بدقسمتی کی بات ہے۔ ان غذائی اجزاء کی کمی آپ کو آسانی سے تھکنے اور وزن میں کمی، اعصابی نظام کی خرابی، خون کی کمی اور یہاں تک کہ ڈپریشن کا تجربہ کرنے کا سبب بن سکتی ہے۔
اگر آپ کی بعض طبی حالتیں ہیں یا آپ سبزی خور غذا پر عمل پیرا ہیں، تو اپنی روزمرہ کی وٹامن بی 12 کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے صحیح مشورے کے لیے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔
