بلبلے والی چائے ایک قسم کا مشروب ہے جو انڈونیشیا کے لوگوں میں مقبول ہے۔ درحقیقت، بہت سے لوگ قطار میں کھڑے ہو کر انتظار کرنے کو تیار ہیں۔ کافی دیر تک اس عصری مشروب سے لطف اندوز ہونے کے لیے۔ اگرچہ یہ مزیدار ہے، کیا آپ اسے اکثر کھاتے ہیں؟ بلبلے والی چائے صحت کے لئے اچھا؟
بلبلے والی چائے ایک ایسا مشروب ہے جو تائیوان میں شروع ہوا اور دراصل 90 کی دہائی سے مقبول ہوا۔ اس مشروب میں چائے ہوتی ہے جس میں آپ پھلوں کے ذائقے، شربت، دودھ اور شامل کر سکتے ہیں۔ بلبلا سیاہ رنگ شیشے کے نچلے حصے میں رکھا گیا ہے۔
بلبلا۔ یا بوبا اس مشروب میں شامل ٹیپیوکا موتیوں سے آتا ہے (ایک قسم کا روایتی کھانا سنڈول سے ملتا جلتا ہے)۔ بلبلا۔ اسے ابال کر براؤن شوگر کے ساتھ ملایا جاتا ہے، تاکہ کالے رنگ کی گیندیں بن جاتی ہیں جو چبانے پر میٹھی، نرم اور چبانے والی ہوتی ہیں۔
موادبلبلے والی چائے
بلبلے والی چائے ایک میٹھا مشروب ہے جس میں بہت زیادہ چینی ہوتی ہے۔ اس مشروب میں اکثر شربت، دودھ، چائے کا ذائقہ، اور شامل کیا جاتا ہے۔ ٹاپنگز، جیسے آگر اور کھیر تاکہ اس میں موجود شکر، چکنائی اور کیلوریز کی مقدار زیادہ ہو۔
اس کے علاوہ، خشک ٹیپیوکا موتی جو اس مشروب کا بنیادی جزو ہیں، میں بھی کافی زیادہ کیلوریز ہوتی ہے، لیکن ان میں وٹامن، پروٹین اور فائبر کی کمی ہوتی ہے۔ جب اسے تشکیل دیا گیا ہے۔ بلبلا دودھ کی چائے، 1 معیاری سرونگ (تقریباً 475 ملی لیٹر) میں تقریباً 38 گرام چینی اور 350-500 کیلوریز ہوتی ہیں۔
1 کپ میں کل کیلوریز بلبلے والی چائے یہ چینی کی مقدار کی تجویز کردہ حد سے تجاوز کر گیا ہے۔ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشنجو کہ بالغ مردوں کے لیے روزانہ 150 کیلوریز اور بالغ خواتین کے لیے 100 کیلوریز یومیہ ہے۔
استعمال کا اثر بلبلے والی چائے زیادہ
استعمال کرنے والا بلبلے والی چائے ضرورت سے زیادہ یا کثرت سے صحت پر مختلف منفی اثرات مرتب ہوتے ہیں، بشمول:
وزن میں اضافے کا سبب بنتا ہے۔
اس میں شامل شربت اور دیگر مٹھاس شامل ہیں۔ بلبلے والی چائے اس میں کیلوریز کا مواد زیادہ ہوتا ہے، دودھ میں چربی سے حاصل ہونے والی کیلوریز کا ذکر نہیں کرنا۔ یہ سب جسم کے وزن، کولیسٹرول کی سطح اور ٹرائگلیسرائڈز کو بڑھا سکتے ہیں۔ اگر بلبلے والی چائے بھی اکثر بسم، یہ ناممکن نہیں ہے موٹاپا ہو سکتا ہے.
خطرہ بڑھائیں۔ ظہور مخصوص بیماری
پیو بلبلے والی چائے جس میں بہت زیادہ چکنائی ہوتی ہے اگر اسے کثرت سے کھایا جائے تو خون میں کولیسٹرول بڑھ سکتا ہے۔ یہ حالت دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔
اس کے علاوہ، اعلی چینی مواد میں بلبلے والی چائے انسولین کے خلاف مزاحمت پیدا کرنے کے خطرے کو بڑھانے میں بھی کردار ادا کرتا ہے، جس کے نتیجے میں ٹائپ 2 ذیابیطس ہو سکتی ہے۔
اس میں موجود شکر بلبلے والی چائے جسم سے یورک ایسڈ کے اخراج کے عمل میں بھی مداخلت کر سکتا ہے، اس طرح گاؤٹ ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
بدہضمی کا سبب بنتا ہے۔
بلبلا۔ میں شامل بلبلے والی چائے ٹیپیوکا موتیوں سے ماخوذ۔ ان ٹیپیوکا موتیوں میں بعض اوقات ایک اضافی شامل ہوتا ہے جسے کہا جاتا ہے۔ گوار گم. گوار گم پانی میں بھگونے پر ٹیپیوکا موتیوں کو ایک ساتھ چپکنے اور پھیلنے میں مدد کرتا ہے۔
اگر بہت زیادہ استعمال کیا جائے تو گوار گم ہاضمہ کی خرابی کا سبب بن سکتا ہے، جیسے پیٹ پھولنا اور پیٹ میں درد یا درد۔ بہت کم معاملات میں، گوار گم اسے ہوا کی نالیوں اور ہاضمے کو بند کرنے کے لیے بھی کہا جاتا ہے۔
اس کے علاوہ، مینوفیکچرنگ کے عمل بلبلا نامناسب استعمال زہر کا سبب بن سکتا ہے۔ ٹیپیوکا موتی کاساوا سے اخذ کیا جاتا ہے جس کو بخارات بنا کر اس طرح پروسس کیا جاتا ہے تاکہ آٹا بن جائے جو موتیوں کی گیندوں میں بننے کے لیے تیار ہے۔ کاساوا میں سائینائیڈ زہریلے مادے ہوتے ہیں اگر مناسب طریقے سے عمل نہ کیا جائے۔
اس کے باوجود، اس کی کھپت کے بارے میں کوئی اطلاع نہیں ملی ہے۔ بلبلے والی چائے سائینائیڈ زہر کا سبب بن سکتا ہے۔
کھانے کی تجاویز بلبلے والی چائے تاکہ صحت برقرار رہے۔
صحت پر برا اثر نہ پڑنے کے لیے استعمال کریں۔ بلبلے والی چائے محدود ہونا ضروری ہے. خریدتے وقت بلبلا چائے، گلاس کا سب سے چھوٹا سائز منتخب کریں۔ اس کے علاوہ بیچنے والے سے چینی کی مقدار کم کرنے کو کہیں، بلبلا، اور ٹاپنگز دیگر، جیسے جیلی یا کھیر۔
بلبلے والی چائے ایک پیاس بجھانے والا ہے جو آپ کا پسندیدہ ہو سکتا ہے۔ لیکن ایک بار پھر یاد دلانے کے لیے، اس مشروب کا استعمال محدود ہونا چاہیے کیونکہ اس سے صحت پر برا اثر پڑ سکتا ہے۔ کھپت کی حد جاننے کے لیے بلبلے والی چائے آپ کی صحت کی حالت کے مطابق، ڈاکٹر سے مشورہ کرنے میں ہچکچاہٹ نہ کریں.
تصنیف کردہ:
ڈاکٹر کیرولین کلاڈیا۔
